Gereğinden fazla övülen (hype'lanan) ekipmanlar var mı?

[nuclearmoonrise]

Espresso odaklı değirmen olmasına rağmen 064s ile yaptığım kahvelerin tadı daha iyi.

 

[cakmabarista]

Espresso odaklı değirmen olmasına rağmen 064s ile yaptığım kahvelerin tadı daha iyi.

Bir yanlışlık olmasın? Aksine, ZP6 filtre öğütümler içindir ve espresso değirmeni olmadığı satıcı sayfasında da "Tabloda gösterilen öğütme önerileri referans amaçlı verilmiş olup, bu değirmen Türk Kahvesi ve Espresso gibi ince ayarlarda öğütmeler için tasarlanmamıştır" şeklinde ifade edilmiştir.

 

[nuclearmoonrise]

 

[pepukkahve]

ZP6 bence az övülmüş daha fazla övseler ben ekipmanı ilk alanlardan olurdum Gerçekten filtre için muazzam bir şey. Kullandıkça daha çok mutlu ediyor

 

[rauhweltx]

ZP6

Çok severek kullandığım halde ben de aynısını yazardım herhalde

 

[DenizKSK]

Kinu'nun P.O.B kesicisini bekliyorum gelsin ona göre filtre kesicisi tacın sahibi değişecek mi bakalım. ZP6 çok net pour over kesici birincisi manuel el değirmenlerinde benim nezdimde o çıtır çıtır sesi ve titreşimleriyle. Yedirmeyiz ZP6'yı

 

[chaturanga]

Çok severek kullandığım halde ben de aynısını yazardım herhalde

ZP6 yı ben de denemek için almayı planlıyordum geçen indirimde ama "seçici bir değirmen" olduğu yorumları sebebiyle vazgeçtim. Siz de bu sebeple mi hype kategorisinde değerlendiriyorsunuz?

 

[rauhweltx]

ZP6 yı ben de denemek için almayı planlıyordum geçen indirimde ama "seçici bir değirmen" olduğu yorumları sebebiyle vazgeçtim. Siz de bu sebeple mi hype kategorisinde değerlendiriyorsunuz?

Çok memnunum, seçiçi olmasının da alakası var ama sadece biraz abartıldığını düşünüyorum. 10/10 bir ürün değil sadece, atıyorum 8,5 falandır olsa olsa benim için. Ama bence genel olarak lanse edildiği kadar endgame bir öğütücü değil. Çok kısıtlı kullanım alanı olan, o alanda yaptığını çok iyi yapan, büyük ihtimalle en iyisi olan ama o alanın dışında bazen içilmeyecek(ben içiyorum tatsal olarak eğitici bulduğum için orası ayrı) noktada sonuçlar verebilen bi öğütücü. Q2 Heptagonal ile yarı yarıya kullanıyorum ve bazen Q2 cidden çok daha iyi sonuç verebiliyor. IEM kulaklık gibi işte, mikste sırıtan şeyler vardır duyarsınız, davulda trigger vardır daha bi kulağınıza batar 15 yıldır severek dinlediğiniz albümü bi daha dinleyemezsiniz. Bazen her şeyi de net duymak/tatmak iyi olmayabilir.

 

[teyyaredenkahve]

Hario V60 - gereksiz "hype"

 

[ikoh]

Espresso odaklı değirmen olmasına rağmen 064s ile yaptığım kahvelerin tadı daha iyi.

Eş zamanlı olarak zp6 ve kinu kullandım. Kinu orijinal espresso burre sahipti. Yani sizinkine çok yakın bir durum. Kinuda 92 derece su, orta/ince öğütüm, 1:16 oranlı, düşük ajitasyonlu bir demleme yapıyorsam zp6'da kaynar su, 1:18 oran, bazen çok ince bazen çok kalın (kahveye göre hangisinin daha ideal olduğu değişiyor), bol ajitasyonlu demleme yapıyorum. Kinu ne kadar tatlı ve keyifliyse zp6 da bir o kadar tatların ateş ettiği berrak sonuçlar verdi. Ekstrem şeyleri denemekten kaçınmamak gerekiyor bence.

Ben bu hususta şöyle demeyi tercih ederdim, zp6 overrated değil ama espresso değirmeni olarak geçen değirmenler underrated. Toz yapan pek çok değirmen doğru demlemeyle çoğu kahveyi oldukça keyifli bir şekilde sunabiliyor. Hatta kendi deneyimimden yola çıkarak söyleyeyim, kinu ile demlediğim sanalbaharat dahil hiçbir kahve "kötü" olmadı. zp6 ise bazen lavaboya kahve döktürüyor. Şuanda ben de forumdaki arkadaşların genel kahve tüketimine ve kahveden beklentimize bakınca artık değirmen önerisi isteyenlere biraz daha toz yapan, yuvarlak kahve çıkaran değirmenleri önermeye başladım.

Hem kinuyu hem zp6'yı satmıştım. Zp6 övdükçe özledim bak

 

[teyyaredenkahve]

Eş zamanlı olarak zp6 ve kinu kullandım. Kinu orijinal espresso burre sahipti. Yani sizinkine çok yakın bir durum. Kinuda 92 derece su, orta/ince öğütüm, 1:16 oranlı, düşük ajitasyonlu bir demleme yapıyorsam zp6'da kaynar su, 1:18 oran, bazen çok ince bazen çok kalın (kahveye göre hangisinin daha ideal olduğu değişiyor), bol ajitasyonlu demleme yapıyorum. Kinu ne kadar tatlı ve keyifliyse zp6 da bir o kadar tatların ateş ettiği berrak sonuçlar verdi. Ekstrem şeyleri denemekten kaçınmamak gerekiyor bence.

Ben bu hususta şöyle demeyi tercih ederdim, zp6 overrated değil ama espresso değirmeni olarak geçen değirmenler underrated. Toz yapan pek çok değirmen doğru demlemeyle çoğu kahveyi oldukça keyifli bir şekilde sunabiliyor. Hatta kendi deneyimimden yola çıkarak söyleyeyim, kinu ile demlediğim sanalbaharat dahil hiçbir kahve "kötü" olmadı. zp6 ise bazen lavaboya kahve döktürüyor. Şuanda ben de forumdaki arkadaşların genel kahve tüketimine ve kahveden beklentimize bakınca artık değirmen önerisi isteyenlere biraz daha toz yapan, yuvarlak kahve çıkaran değirmenleri önermeye başladım.

Hem kinuyu hem zp6'yı satmıştım. Zp6 övdükçe özledim bak

Çok güzel bir özet geçmişsiniz. Teşekkür ederim.

Toz, iyi bir kahve için gereklidir. Toz oranı tabii ki önemlidir.

Toz oranı düşük kahveler ile demleme yapmak bilgi, sabır ve pratik ister. Yeni başlayanlara değil, deneyimli arkadaşlara ZP6 önermem de bu sebeptendi. Kafadan comandante ile başlayıp, iyi kahve kullanmayanların da sonu bu sebepten hüsran oluyordu

Eskiden ekipmanlar limitliydi, şimdi kahvesine göre, damak tadına göre değirmen bile seçebiliyoruz.

 

[chaturanga]

Eş zamanlı olarak zp6 ve kinu kullandım. Kinu orijinal espresso burre sahipti. Yani sizinkine çok yakın bir durum. Kinuda 92 derece su, orta/ince öğütüm, 1:16 oranlı, düşük ajitasyonlu bir demleme yapıyorsam zp6'da kaynar su, 1:18 oran, bazen çok ince bazen çok kalın (kahveye göre hangisinin daha ideal olduğu değişiyor), bol ajitasyonlu demleme yapıyorum. Kinu ne kadar tatlı ve keyifliyse zp6 da bir o kadar tatların ateş ettiği berrak sonuçlar verdi. Ekstrem şeyleri denemekten kaçınmamak gerekiyor bence.

Ben bu hususta şöyle demeyi tercih ederdim, zp6 overrated değil ama espresso değirmeni olarak geçen değirmenler underrated. Toz yapan pek çok değirmen doğru demlemeyle çoğu kahveyi oldukça keyifli bir şekilde sunabiliyor. Hatta kendi deneyimimden yola çıkarak söyleyeyim, kinu ile demlediğim sanalbaharat dahil hiçbir kahve "kötü" olmadı. zp6 ise bazen lavaboya kahve döktürüyor. Şuanda ben de forumdaki arkadaşların genel kahve tüketimine ve kahveden beklentimize bakınca artık değirmen önerisi isteyenlere biraz daha toz yapan, yuvarlak kahve çıkaran değirmenleri önermeye başladım.

Hem kinuyu hem zp6'yı satmıştım. Zp6 övdükçe özledim bak

Kinu + POB ile mutlu mesut yaşıyorum. Dediğiniz gibi en azından içilmeyecek bir kahve vermiyor. Benim gibi çok fazla deneme yapmaya vakti olmayan her gün 1 kupa filtre kahve içen "amatör" biri için fazla bile. Elek kullanarak da farklı profiller alabiliyor olmak güzel, bazen MHW R3'le gelen eleği de kullanıyorum Kinu'yla.

Ayrıca POB ile de normal bıçağa göre kesinlikle daha ayırt edilebilir tatlar veriyor.

Üstüne üretim kalitesi, kolay temizlik, kolay bıçak değişimi vs eklenince Kinu'yu kendi adıma "endgame" görüyorum ama hem ZP6 hem Comandante'nin övülen filtre performansını da merak etmiyor değilim

 

[mstflts]

ZP6

Herkes sığınaklara buralar karışacak

 

[LeBret]

La Marzocco Modbar

Victoria Arduino Black Eagle

 

[portakalhalil]

Knock Box - Kahve Posa Kutusu - Kahve Çöp Kutusu vs.

Geçen hikayede soru sordum, Twitterda 6 bine posa kutusu alan görünce merak ettim piyasa kaç liralık kullanıyor diye. 3 bin yazan da vardı Aliexpressten 250 liraya alan da vardı. Sonuna kadar gereksiz, kuruşu kuruşuna haketmeyen bir ekipman. Çöp kutusu yani, afilli isimle binlerce liraya gerek yok.
Övülüyor mu bilmiyorum ama bundan sonra övcek olsanız da övmeyin. Gereksiz ekipman kategorisine de girer.

 

[onurcoskun]

Knock Box - Kahve Posa Kutusu - Kahve Çöp Kutusu vs.

Geçen hikayede soru sordum, Twitterda 6 bine posa kutusu alan görünce merak ettim piyasa kaç liralık kullanıyor diye. 3 bin yazan da vardı Aliexpressten 250 liraya alan da vardı. Sonuna kadar gereksiz, kuruşu kuruşuna haketmeyen bir ekipman. Çöp kutusu yani, afilli isimle binlerce liraya gerek yok.
Övülüyor mu bilmiyorum ama bundan sonra övcek olsanız da övmeyin. Gereksiz ekipman kategorisine de girer.

Şununla hallettik 70₺ işin özünde çöp kovası sonuna kadar katılıyorum boşa harcanmış para.

 

[PisMoruk]

Knock Box - Kahve Posa Kutusu - Kahve Çöp Kutusu vs.

Geçen hikayede soru sordum, Twitterda 6 bine posa kutusu alan görünce merak ettim piyasa kaç liralık kullanıyor diye. 3 bin yazan da vardı Aliexpressten 250 liraya alan da vardı. Sonuna kadar gereksiz, kuruşu kuruşuna haketmeyen bir ekipman. Çöp kutusu yani, afilli isimle binlerce liraya gerek yok.
Övülüyor mu bilmiyorum ama bundan sonra övcek olsanız da övmeyin. Gereksiz ekipman kategorisine de girer.

Ailecek az biraz çöpçülük/istifçilik vardır bizde. Millet yediği dondurma kabını atar, ben yıkar koyarım kenara illa ki lazım olur. (1,5'luk ince yoğurt kabı ayarındakilerinin son durağı çöpün yanı olur ama. Nayloncular topluyor nass'olsa, o kadar da değil yani.)

Dalga geçmeyin, tonla para verdiğiniz saklama kapları ile aynı malzeme, altında dondurucuya ve mikroya girebilir ibareleri bile var.

Bunun gibi her hangi bir kuvvetli çıkma kaba, 2 vida ile bir tahta çıbık monteleyin, alın size puck trash, oldu bitti.

İt sıpasının pürelerini geçirmek için kullandığımız ince bi tel süzek vardı (şöyle çay süzgüsü kadar bir nane). Telleri çemberinden pörtleyip ele mele batmaya başlayınca artık atalım bunu dedi iç işleri. Tamam dedim. Atar mıyım da!!! Örsde dövüp güzelce düzledim, dikkatlice kestim... Al sana puck screen. Komik. Ama kaybettim sonra.

Gibi gibi...

 

[nuclearmoonrise]

Eş zamanlı olarak zp6 ve kinu kullandım. Kinu orijinal espresso burre sahipti. Yani sizinkine çok yakın bir durum. Kinuda 92 derece su, orta/ince öğütüm, 1:16 oranlı, düşük ajitasyonlu bir demleme yapıyorsam zp6'da kaynar su, 1:18 oran, bazen çok ince bazen çok kalın (kahveye göre hangisinin daha ideal olduğu değişiyor), bol ajitasyonlu demleme yapıyorum. Kinu ne kadar tatlı ve keyifliyse zp6 da bir o kadar tatların ateş ettiği berrak sonuçlar verdi. Ekstrem şeyleri denemekten kaçınmamak gerekiyor bence.

Ben bu hususta şöyle demeyi tercih ederdim, zp6 overrated değil ama espresso değirmeni olarak geçen değirmenler underrated. Toz yapan pek çok değirmen doğru demlemeyle çoğu kahveyi oldukça keyifli bir şekilde sunabiliyor. Hatta kendi deneyimimden yola çıkarak söyleyeyim, kinu ile demlediğim sanalbaharat dahil hiçbir kahve "kötü" olmadı. zp6 ise bazen lavaboya kahve döktürüyor. Şuanda ben de forumdaki arkadaşların genel kahve tüketimine ve kahveden beklentimize bakınca artık değirmen önerisi isteyenlere biraz daha toz yapan, yuvarlak kahve çıkaran değirmenleri önermeye başladım.

Hem kinuyu hem zp6'yı satmıştım. Zp6 övdükçe özledim bak

Ben 064s'in yuvarlak-tatlı sonuçlar çıkardığını iddia etmiyorum. Süper asidik-meyvemsi ama kompleks çıktılar verebiliyor.

 

[pepukkahve]

Toz, iyi bir kahve için gereklidir. Toz oranı tabii ki önemlidir.

Toz oranı düşük kahveler ile demleme yapmak bilgi, sabır ve pratik ister. Yeni başlayanlara değil, deneyimli arkadaşlara ZP6 önermem de bu sebeptendi. Kafadan comandante ile başlayıp, iyi kahve kullanmayanların da sonu bu sebepten hüsran oluyordu

Zp6 kullanıyorsanız mesela yada benim gibi elek kullanıyorsanız tozu azaltıp yada hayatınızdan çıkarttıysanız 3 demleme yöntemi öne çıkıyor. ımmersion bence ciddi fark yaratıyor. Mugen bypasss olmadığı için keyifli demlemrler ve tadım notaları sunuyor, yine bypass olmayan ceado hoop ajite etmeden süreyi kısaltarak bence kahve ile ilgili çok güzel bir yelpaze sunuyor. şimdi aklımdaki diğer seçenek ise soğuk demlemeler bakalım onda neler sunacak.

 

[Haggard1963]

Hario V60 - gereksiz "hype"

Zp6'ya laf edildi sustuk ama üçünücü nesil kahvenin demirbaşını da yedirmeyiz. Bu akşam meydanlardayız.