Ankara'dan Selamlar - Kahve Değirmen ve Kettle Tavsiyesi

ExtremeResponse

Aktif Demleyici
Katılım
4 Mar 2023
Konum
Ankara
Herkese merhaba.

Ağırlıkla cold brew, haftada iki v60 ve nadiren mokapot kullanıyorum. Ekşi sözlükte gördüğüm bir tavsiye üzerine de Sözen değirmen kullanıyorum. Venedik'teki Torrefazione Cannaregio, Londra'daki Omotesando gibi nice kahvecilerdeki çekirdekleri sözenle heba ettim.

Değirmen, zaman ayarlı tartı ve ısı ayarlı kettle almam gerektiğini anlıyorum.
 

koraykor

Yeni Kahvesever
Katılım
5 Ocak 2023
İlk araştırmalarımın sonucu sizlere de fikir vermesi açısından; Comandante bu alanın cohibası ama tercihim değirmen için Cafflano Krinder, Kettle için de The Fellow Stagg.

Tüm önerilerinize açığım.

Tekrar selamlar.

Merhabalar hoşgeldiniz,

The Fellow Stagg'a o kadar bütçe açmak yerine daha uygun fiyatlı bir kattle ve oradan arta kalan ücret ile daha kaliteli bir değirmen almak daha yararlı olabilir nacizane fikrim.
 

Cknvisual

Profesyonel Demleyici
Katılım
9 Tem 2019
Merhabalar hoşgeldiniz,

The Fellow Stagg'a o kadar bütçe açmak yerine daha uygun fiyatlı bir kattle ve oradan arta kalan ücret ile daha kaliteli bir değirmen almak daha yararlı olabilir nacizane fikrim.
katılıyorum, kingrinder, 1zpresso ya da comandante alıp yanına da timemore ya da nebileyim daha ucuz bir kettle ile daha iyi sonuç elde edersiniz derim.
 

teyyaredenkahve

Kahve Masası ✈️
Yönetici
Katılım
28 Nis 2017
Konum
İstanbul
İlk araştırmalarımın sonucu sizlere de fikir vermesi açısından; Comandante bu alanın cohibası ama tercihim değirmen için Cafflano Krinder, Kettle için de The Fellow Stagg.

Tüm önerilerinize açığım.

Tekrar selamlar.

Selamlar, hoş geldiniz. Bu seçimleri yaparken nelere baktınız ya da dikkate aldınız? İkisinin bütçesi ile güzel bir şeyler alınabilir ama sizin öncelikleriniz ve beklentilerinizi anlamak çok önemli.
 

ExtremeResponse

Aktif Demleyici
Katılım
4 Mar 2023
Konum
Ankara
Selamlar, hoş geldiniz. Bu seçimleri yaparken nelere baktınız ya da dikkate aldınız? İkisinin bütçesi ile güzel bir şeyler alınabilir ama sizin öncelikleriniz ve beklentilerinizi anlamak çok önemli.
Hoşbulduk, teşekkürler. Seçimden ziyade gözüme ilk çarpanları ifade etmek istemiştim, her ne kadar tercihler çok kişisel olsa da sizler gibi bu alandaki birikimi üst düzey olan onlarca ürün kullanmış kişilerin önerileri o nedenle önemli benim açımdan. Aynı kaliteyi uzun süre koruyan uzun ömürlü ürünler arıyorum.

Kettle‘ın tasarımı gayet güzel ve kullanışlı görünüyor, yoksa teknik açıdan ne düzeydedir bilemiyorum. Değirmenin de bu fiyat aralığında öne çıktığını okudum, hem buradaki hem de yurtdışındaki kullanıcıların yorumları o yönde. Anladığım kadarıyla öğütücü çelik ve gayet kaliteli, aynı zamanda da ergonomik. Genelde eksilerinde belirtilen plastik gövde olması benim açımdan belirleyici değil asıl işi olan öğütmeye doğrudan katkısı yok çünkü.
 

ExtremeResponse

Aktif Demleyici
Katılım
4 Mar 2023
Konum
Ankara
katılıyorum, kingrinder, 1zpresso ya da comandante alıp yanına da timemore ya da nebileyim daha ucuz bir kettle ile daha iyi sonuç elde edersiniz derim.
Bilgilendirme için teşekkürler. Kettle’ı tasarımı için yazmıştım yoksa olmazsa olmaz değil. Yazınızdan ve olduklarımdan asıl belirleyicinin diğerlerine nazaran değirmen olduğunu anlıyorum ama hala bir değirmen için 300 € verilmesini anlamaya çalışıyorum. Kendimi ikna etmek için biraz daha zamana ihtiyacım var.
 

Cknvisual

Profesyonel Demleyici
Katılım
9 Tem 2019
Bilgilendirme için teşekkürler. Kettle’ı tasarımı için yazmıştım yoksa olmazsa olmaz değil. Yazınızdan ve olduklarımdan asıl belirleyicinin diğerlerine nazaran değirmen olduğunu anlıyorum ama hala bir değirmen için 300 € verilmesini anlamaya çalışıyorum. Kendimi ikna etmek için biraz daha zamana ihtiyacım var.
aslında ikna etmenize de gerek yok kişisel bir tercih bu, ama kahvenin tadına en çok etki edecek parametrelerden bir tanesi öğütüm tutarlılığı olduğu için dolayısıyla değirmen önem kazanıyor. Ama 300 dolar vermeden de güzel kahveler içilebiliyor bu bir şart değil anlayacağınzı :-)
 

teyyaredenkahve

Kahve Masası ✈️
Yönetici
Katılım
28 Nis 2017
Konum
İstanbul
Hoşbulduk, teşekkürler. Seçimden ziyade gözüme ilk çarpanları ifade etmek istemiştim, her ne kadar tercihler çok kişisel olsa da sizler gibi bu alandaki birikimi üst düzey olan onlarca ürün kullanmış kişilerin önerileri o nedenle önemli benim açımdan. Aynı kaliteyi uzun süre koruyan uzun ömürlü ürünler arıyorum.

Kettle‘ın tasarımı gayet güzel ve kullanışlı görünüyor, yoksa teknik açıdan ne düzeydedir bilemiyorum. Değirmenin de bu fiyat aralığında öne çıktığını okudum, hem buradaki hem de yurtdışındaki kullanıcıların yorumları o yönde. Anladığım kadarıyla öğütücü çelik ve gayet kaliteli, aynı zamanda da ergonomik. Genelde eksilerinde belirtilen plastik gövde olması benim açımdan belirleyici değil asıl işi olan öğütmeye doğrudan katkısı yok çünkü.
Kettle konusunda burada güncel bir konu var. Bakabilirsiniz. faydası olabilir.
 

teyyaredenkahve

Kahve Masası ✈️
Yönetici
Katılım
28 Nis 2017
Konum
İstanbul
link mi eklediniz?
Unutmuşum kusura bakmayın.

 

ExtremeResponse

Aktif Demleyici
Katılım
4 Mar 2023
Konum
Ankara
Güncelleme yapmak isterim, mevcutta kullandığım Cafflano Krinder'ın giriş seviyesi olduğu kesinleşince 1Zpresso K-Max ile yola devam etmeye karar verdim. Gardelli çekirdeklerinin öğütüm öncesinde ve sonrasında değirmene çok yakıştığını belirtmek isterim :D Tavsiye eden yönlendiren tüm arkadaşlara teşekkürler.

Bu arada görgüsüzler gibi aldığım ürünlerin fotoğraflarını ekliyorum kusura bakmayın.


IMG_0727.jpeg
 
Üst