24/25 ENDONEZYA MUHLİSİN ARGOPURO WALİDA/LAKTİK NATURAL
Zp6 special 4.0(0 burr lock )31 PPM Uludağ premium 95c su
Origami Air S + Cafec abaca plus osmotic flow
20g/335gr
Origami Air S'in ortasına bloom için ufak bir çukur açıyorum önce
00:00 - 00:45 İlk Döküş 70gr den sonra baya swirl hareketi yapın bütün öğütülmüş kahveler ıslansın.
00:50 - 01:05 - 88 gr döküş 6ml/sn olmasına dikkat edin.
01:00 - 1:15 15 saniye bekle
01:15 - 01:30 88 gr döküş 6ml/sn olmasına dikkat edin.
01:30- 1:45 15 saniye bekle
01:45 - 02:00 - 89 gr döküş 6ml/sn olmasına dikkat edin.
En son drippere çok az bir swirl yapın kahve yatağını düzleştirin. Sayılar referans değeridir yaklaşık olarak yapsanız bile bir şey olmaz sadece yavaş döküm ve ajite etmemeye dikkat edin.
Tadım : Çok yoğun bir biçimde meyvemsi bir kahve ağızda oldukça uzun kalıyor. Yaban mersininden daha çok orman meyvelerine benzettim ben asiditesini tabii yaban mersini de bunların içine giriyor. Bitişi zevkli oldukça tatlı ağızda kalıcı bir kahve
