NEWS! Değirmen Öğütüm Süreleri - Genel Konu

TheTeacher

Tecrübeli Demleyici
Katılım
13 May 2022
Daha ıslak mı yapmak lazım yani? Acaba o kadar ıslatınca öğütürken demlenmeye mi başlıyo :D
Hocam adam Jonathan Gagne'nin academic araştırması üzerine çekmiş videoyu ama bence biz bildiğimiz yollardan şaşmayalım 😂 hem ne demişler its coffee not rocket science 😂😂. Ben yine anam babam usulü espressomu öğütürüm tertemiz içerim ahaha
 

DtB

Joker
Katılım
12 Ağu 2023

Değirmen Adı ve Modeli: 1zpreeso K-Max

Demleme Çeşiti ve Yöntemi: Filtre Kahve - Hario V60

Değirmen Klik Sayısı: 75 Klik

Kahve Gramajı: 15 Gram

Öğütüm Süresi: 20 sn

Ülke ve Kahve İşleme Yöntemi: Panama Los Cabezos Gesha (Anaerobik) - CoffeeNutz®

Değirmen Adı ve Modeli: 1zpreeso K-Max

Demleme Çeşiti ve Yöntemi: Filtre Kahve - Hario V60

Değirmen Klik Sayısı: 75 Klik

Kahve Gramajı: 22 Gram

Öğütüm Süresi: 27 sn

Ülke ve Kahve İşleme Yöntemi: Kolombiya El Mirador Elkin Guzman Catiope (Naturra Strawberry) - CoffeeNutz®

Değirmen Adı ve Modeli: 1zpreeso K-Max

Demleme Çeşiti ve Yöntemi: Filtre Kahve - Hario V60

Değirmen Klik Sayısı: 55 Klik

Kahve Gramajı: 15 Gram

Öğütüm Süresi: 19.5 sn

Ülke ve Kahve İşleme Yöntemi: Kolombiya Johan Espinosa (Anaerobik Naturel) - CoffeeNutz®
 
Son düzenleme:

enkoppkaffe

Profesyonel Demleyici
Katılım
22 Ocak 2023

Kursad

Yeni Kahvesever
Katılım
8 May 2022
Değirmen Adı ve Modeli: 1zpresso Kmax

Demleme Çeşiti ve Yöntemi: Filtre Kahve - Hario V60 Metal

Değirmen Klik Sayısı: 75 Klik

Kahve Gramajı:15

Öğütüm Süresi: 18 saniye

Ülke ve Kahve İşleme Yöntemi: Etiyopya Bochesa Village (Naturel) Ultra Coffee
 
Moderatör tarafında düzenlendi:

pepukkahve

Kahve Masası
Yönetici
Katılım
3 Eki 2018
Konum
İZMİR
Nitelikli Türk Kahvesi -

Değirmen Adı ve Modeli: 1zpresso X-Pro

Demleme Çeşiti ve Yöntemi: Türk Kahvesi - Arçelik Telve

Değirmen Klik Sayısı: 0 Turda ( 2,5 ayarı)

Kahve Gramajı: 7 gram

Öğütüm Süresi: 40 saniye

Ülke ve Kahve İşleme Yöntemi: Etiyopa Asefa Rumudamo Dukamo Natural (Vitus Coffee @Vituscoffee )
 
  • Like
Tepkiler: DtB

pepukkahve

Kahve Masası
Yönetici
Katılım
3 Eki 2018
Konum
İZMİR
Timemore S3 ile

Türk Kahvesi:
0 ayarında öğüttüm. 16 gram kahve: 1 Dakika 5 Saniye

Filtrede:
7.3 klikte 20 gramı 25 saniye
 

DtB

Joker
Katılım
12 Ağu 2023
Değirmen Adı ve Modeli: 1zpreeso K-Max

Demleme Çeşiti ve Yöntemi: Türk Kahvesi - Sıradan Çinko Karbon Cezve

Değirmen Klik Sayısı: 20 Klik

Kahve Gramajı: 7 Gram

Öğütüm Süresi: 17 sn

Ülke ve Kahve İşleme Yöntemi: Endonezya Argopro Walida Hermetik Yalıtım Natürel Kırmızı Caturra - Lini S 795 - Pacas Coffee Roasters Co.
 
Son düzenleme:

DtB

Joker
Katılım
12 Ağu 2023
Bi yanlışlık yok dee mi?
17 sn????
Doğrudur hocam K burrlarının hızı korkutucu seviyededir, istesem daha hızlı da öğütürdüm yani birkaç saniye kadar zorlayabilirdim sanırım ama seramik burr kullandığım dönemden alışkanlık daima belli bir açı ve devirle çeviririm kolu,aşırı hızlı olmasına gayret göstermedim diyebilirim kısaca,kendi hızı.

Aynı çekirdeğin farklı bir profili elimde mevcut isterseniz bugün de demler tutarım süreyi teyit için,konu dışı çekirdek TK ne çok yakıştı 😂
 

PisMoruk

Profesyonel Demleyici
Katılım
5 May 2024
Doğrudur hocam K burrlarının hızı korkutucu seviyededir, istesem daha hızlı da öğütürdüm yani birkaç saniye kadar zorlayabilirdim sanırım ama seramik burr kullandığım dönemden alışkanlık daima belli bir açı ve devirle çeviririm kolu,aşırı hızlı olmasına gayret göstermedim diyebilirim kısaca,kendi hızı.

Aynı çekirdeğin farklı bir profili elimde mevcut isterseniz bugün de demler tutarım süreyi teyit için,konu dışı çekirdek TK ne çok yakıştı 😂
Ben ölem o zaman😂😅😁

7 gram kahve 2dk'dan fazla uğraşıyorum. Tabi 60 rpm üstüne çıktığım söylenemez. 110-130 tur sürüyor öğütüm. Ömür törpüsü😁
 
  • Wow
Tepkiler: DtB

DtB

Joker
Katılım
12 Ağu 2023
Ben ölem o zaman😂😅😁

7 gram kahve 2dk'dan fazla uğraşıyorum. Tabi 60 rpm üstüne çıktığım söylenemez. 110-130 tur sürüyor öğütüm. Ömür törpüsü😁
Ahaha ağzınızdan yel alsın 😂 Aliexpressin çakma C2 siyse evet onda da uzun sürer ama 50 sn yi aşar mi emin olamıyorum 🤔 Belki 1:10 falan,pico öğütümlerim o kadar sürmüyor çünkü benim.Olmadi onunla da dener bir yazarım 😊
 

Giiizzle

Yeni Kahvesever
Katılım
23 Kas 2024
15 gram kahveyi K-Ultra ile 7.5 ayarında 18 saniyede öğüttüm. Kahve olarak çekirdek yoğunluğu oldukça yüksek olan Milestones'un Etiyopya Rumudamo'sunu kullandım.
 

PisMoruk

Profesyonel Demleyici
Katılım
5 May 2024
Ahaha ağzınızdan yel alsın 😂 Aliexpressin çakma C2 siyse evet onda da uzun sürer ama 50 sn yi aşar mi emin olamıyorum 🤔 Belki 1:10 falan,pico öğütümlerim o kadar sürmüyor çünkü benim.Olmadi onunla da dener bir yazarım 😊
Yok, yerli diye satılan krinder çakması mal. Tam dik tutarsam 80 tur falan sürüyor ama benim canım da can, çekilmez o dert, kuvvet istiyor çok fazla. Ben de yatırıyorum değirmeni, o zaman da tur artıyor tabi.
 
  • Sad
Tepkiler: DtB

PisMoruk

Profesyonel Demleyici
Katılım
5 May 2024
Ahaha ağzınızdan yel alsın 😂 Aliexpressin çakma C2 siyse evet onda da uzun sürer ama 50 sn yi aşar mi emin olamıyorum 🤔 Belki 1:10 falan,pico öğütümlerim o kadar sürmüyor çünkü benim.Olmadi onunla da dener bir yazarım 😊
Yalan söylemişim yav.
7 gr kave tam 160küsür tur tuttu.
45-60 derece civarı yatık öğütüyorum tabi.
 
  • Thanks
Tepkiler: DtB
Üst