İndirim Sona Erdi! Dems Coffee - 1Zpresso ZP6 ve K Ultra Kampanyası - 2025
- Konbuyu başlatan teyyaredenkahve
- Başlangıç tarihi
Kafanıza takılan bir konu olursa yazın
birazgulunya
Yeni Kahvesever
- Katılım
- 3 Mar 2023
Zp6 ile yaşadıklarım ilk demlede temiz içimi anladım ama buna değer mi normal kahve işte diye düşündüm daha sonra eski değirmenim time slim ile demleyince bu çok toz üretiyomus dedim farkı anladım yani 60hz monitör misali
Zp6 bugun geldi ilk kahvemi yaptim 4 numarada ogutum. Pro olmayan jx ile karsilastirinca hakkaten zp6 neredeyse hic toz uretmiyor. Cok homojen ogutme yapiyor ben boylesini ilk defa goruyorum inanilmaz bir fark varmis.
Jx ile yaptigim ayni receteyle kahve demledim farki Fincana yansidi kahvenin asiditesi eksiligi narenciye notalari artti, jx den memnundum hala da memnun ama bu zp6 ayri levelde. Resmen level atlatti.
K max ve zp6 arasinda kalmistim dogru secim yaptigimi anladim.
Bu degirmen filtre kahvenin amiral gemisiymis.
Simdi guzel recetlerle denme yapmak lazim.
Ben daha cok kronotrop seviyorum blonde roast ve meyvemsi cayimsi seyler ancak fiyatlar pahali. Oncelike uygun etiyopya veya kenya blonde roast cekirdegi onerir misiniz ?
Mesela eskiden kronotropun le fermonto mexico cekirdegi vardi ismimi yanlis yazmis olabilirim efsaneydi artik satmiyorlar. Ethiophia korcha natural de guzeldir. Bu ayarlar da baska satis yapan roaster ne onerirsiniz ?
Haggard1963
Tebrikler - Rütbeni Kendin Seç?
- Katılım
- 15 May 2022
Değirmeniniz hayırlı olsun. Gerçekten denemeyene anlatabilmenin zor olduğu, ilginç bir değirmen. Bu değirmen kesinlikle kahve seçiyor. Bazı kahveler Zp6 ile çok iyi oluyorken uyum sağlamadığı çekirdekler hep kötü oluyor.
Son dönemde 4.7-5.0 aralığında hafiften kalına doğru bir ayarda, akışın yavaş olduğu kağıtlarla 2.40-3.00 aralığında sürelerde güzel bir ayar tutturdum.
Sanalbaharat Etiyopya Sidamo ve Yirgacheffe denemenizi öneririm, açık kavrumları dediğinize göre size daha çok hitap edebilir. Etiyopya Korchere'yi daha önce Kronotrop'tan, K.Fabrikası'ndan ve 1-2 farklı kavurucudan da içmiştim, bana göre Korchere Sanalbaharat'taki Sidamo ve Yirgacheffe'den baya geride bir çekirdek. Nectar Citrilus, Geisha vb de yine deneyebilirsiniz.
Zp6'yla 250 gr kadar 1.0 ayarında öğütüm yapmanızı da öneririm. Seasoning işlemiyle daha da iyi öğütmeye başlıyor.