Eureka Mignon Single Dose Pro İlk Deneyimler

Eureka Host Milano 2023 de gösterdiği yeni serisini ancak piyasaya sürdü, Lansman'dan 10 gün kadar önce 22 Kasım'da öğütücüyü alma şansım oldu ancak yurt dışındaydı ve eve getirip tezgaha ancak koyabildim Şimdilik fazla deneyemedim ama taze taze ilk durumu yazmak istedim

Alet oldukça yüksek kalitede bir üretime sahip. 64mm Diamond Inside Burr ile geliyor, İçini açmadım ama üst burr blind yani vida delikleri öğütme tarafında değil ve daha iyi bir öğütme yüzeyi elde ediyor.. Büyük ve tur sayacı olan kademesiz bir ayar mekanizması var.

İlk çalıştırmada 30gr kahve koydum ve 27.16gr çıktı aldım, ikinci de ise 20gr kahve koydum ve 20.80gr çıktı aldım, sonrakilerde 20gr kahve girdisi ile 19.82 ile 20.00 gr arası çıktı aldım.
( Video'su aşağıda ) Yani iç boşuklarda 2-2.5 gr arası kahve tutuyor gibi görünüyor.

Sonraki öğütümlerde 5 ölçümün ortalamasında ise girdi ile çıktı arasındaki fark 0.116gr oldu. Bence oldukça iyi bir değer.

Çıktıda hiç topaklanma yoktu ve oldukça homojen görünüyordu. İleriki günlerde tadsal durumuna da bakacağız artık

fectus' Alıntı:

Eureka Host Milano 2023 de gösterdiği yeni serisini ancak piyasaya sürdü, Lansman'dan 10 gün kadar önce 22 Kasım'da öğütücüyü alma şansım oldu ancak yurt dışındaydı ve eve getirip tezgaha ancak koyabildim Şimdilik fazla deneyemedim ama taze taze ilk durumu yazmak istedim

Alet oldukça yüksek kalitede bir üretime sahip. 64mm Diamond Inside Burr ile geliyor, İçini açmadım ama üst burr blind yani vida delikleri öğütme tarafında değil ve daha iyi bir öğütme yüzeyi elde ediyor.. Büyük ve tur sayacı olan kademesiz bir ayar mekanizması var.

İlk çalıştırmada 30gr kahve koydum ve 27.16gr çıktı aldım, ikinci de ise 20gr kahve koydum ve 20.80gr çıktı aldım, sonrakilerde 20gr kahve girdisi ile 19.82 ile 20.00 gr arası çıktı aldım.
( Video'su aşağıda ) Yani iç boşuklarda 2-2.5 gr arası kahve tutuyor gibi görünüyor.

Sonraki öğütümlerde 5 ölçümün ortalamasında ise girdi ile çıktı arasındaki fark 0.116gr oldu. Bence oldukça iyi bir değer.

Çıktıda hiç topaklanma yoktu ve oldukça homojen görünüyordu. İleriki günlerde tadsal durumuna da bakacağız artık



Ekli dosyayı görüntüle 25130

Genişletmek için tıkla ...

Espresso performanslarını bekliyor olacağız hemşerim

fectus' Alıntı:

Eureka Host Milano 2023 de gösterdiği yeni serisini ancak piyasaya sürdü, Lansman'dan 10 gün kadar önce 22 Kasım'da öğütücüyü alma şansım oldu ancak yurt dışındaydı ve eve getirip tezgaha ancak koyabildim Şimdilik fazla deneyemedim ama taze taze ilk durumu yazmak istedim

Alet oldukça yüksek kalitede bir üretime sahip. 64mm Diamond Inside Burr ile geliyor, İçini açmadım ama üst burr blind yani vida delikleri öğütme tarafında değil ve daha iyi bir öğütme yüzeyi elde ediyor.. Büyük ve tur sayacı olan kademesiz bir ayar mekanizması var.

İlk çalıştırmada 30gr kahve koydum ve 27.16gr çıktı aldım, ikinci de ise 20gr kahve koydum ve 20.80gr çıktı aldım, sonrakilerde 20gr kahve girdisi ile 19.82 ile 20.00 gr arası çıktı aldım.
( Video'su aşağıda ) Yani iç boşuklarda 2-2.5 gr arası kahve tutuyor gibi görünüyor.

Sonraki öğütümlerde 5 ölçümün ortalamasında ise girdi ile çıktı arasındaki fark 0.116gr oldu. Bence oldukça iyi bir değer.

Çıktıda hiç topaklanma yoktu ve oldukça homojen görünüyordu. İleriki günlerde tadsal durumuna da bakacağız artık



Ekli dosyayı görüntüle 25130

Genişletmek için tıkla ...

Eureka'ların malzeme ve işçiliğini seviyorum. Espresso tecrübelerinizi bekliyoruz. Elimdekini upgrade etmem gerekmeyeceği konusunda duacıyım

Bunun da arkada bos donen vidasi varmi ? duz aldim bu cikmadan 10 gun once, hazneyi tutmaya calisan gariban vida var bosta, dusup duruyor

BahtsizBarista' Alıntı:

Bunun da arkada bos donen vidasi varmi ? duz aldim bu cikmadan 10 gun once, hazneyi tutmaya calisan gariban vida var bosta, dusup duruyor

Genişletmek için tıkla ...

Boşta durmaması lazım, haznenin altında vidanın girdiği delikte bir somun var diye hatırlıyorum, vida o somundan geçince sabitleniyor diye aklımda kalmış, dikkat edin vidanın somunu bıçakların içine düşmesin, düşerse bıçaklar pert olabilir.

Eski versiyon Eureka Oro'nun bıçak hizalanması da iyi değildi, bir kaç sorunu daha vardı, umarım yeni versiyonda alignmenti daha iyidir.

BahtsizBarista' Alıntı:

Bunun da arkada bos donen vidasi varmi ? duz aldim bu cikmadan 10 gun once, hazneyi tutmaya calisan gariban vida var bosta, dusup duruyor

Genişletmek için tıkla ...

Evet var, bende vidalamıyorum onu ama düşme eğilimine girmedi. Hazne conta gibi bi malzeme içine giriyor sizde de değil mi ?

BleuRebel' Alıntı:

Boşta durmaması lazım, haznenin altında vidanın girdiği delikte bir somun var diye hatırlıyorum, vida o somundan geçince sabitleniyor diye aklımda kalmış, dikkat edin vidanın somunu bıçakların içine düşmesin, düşerse bıçaklar pert olabilir.

Eski versiyon Eureka Oro'nun bıçak hizalanması da iyi değildi, bir kaç sorunu daha vardı, umarım yeni versiyonda alignmenti daha iyidir.

Genişletmek için tıkla ...

Alignment bakmadım daha ama dert değil bence o, nasıl olsa yapmak gerekiyo, perfect olan öğütücü zaten ancak çok üst seviyelerde var, sonucu da değiştirmiyor ha fabrikada align edilmiş ha kendiniz yapmışsınız. Başka ne sorun vardı bildiğiniz? Zira çok yaygın kullanılan ve çok da memnun olunan bir öğütücü, 11 Sene önce aldığım Eureka Mignon MCI'dan geçiş yapıyorum ve 11 yıl dertsiz tasasız kullandım

Espresso'da oldukça fark edilir seviyede iyileşme sağladı Ana fark bence 50mm Burr'dan 64mm Burr'a geçiş, öncekiler zaten eskimişdir de

Karşılaştırmayı ancak elimin altındaki eski olanla yapabiliyorum şu anda. Daha temiz ve gövdeli bir kahve içiyorum, asidite de fark edilir derecede daha az ve aramolar daha belirgin, after taste de farkedilir şekilde daha güzel kalıyor ağızda.

Büyük ve aralığı geniş knob ayarı gerçekten kolaylaştırdı.

asolen' Alıntı:

Eureka'ların malzeme ve işçiliğini seviyorum. Espresso tecrübelerinizi bekliyoruz. Elimdekini upgrade etmem gerekmeyeceği konusunda duacıyım

Genişletmek için tıkla ...

Elinizdeki hangisi bilmiyorum ama 64mm bi öğütücü ise öyle önemli farklar oluşturacağınızı sanmam hiçbirinin hocam Farklı sonuçlar istiyorsanız belki burr değiştirmek olabilir ama sonuçta 3 aşa beş yukarı aynı işi yapıyor belli cihazlar, öyle yok aman şu daha iyi bu uçuyor felan denen farklar inanın fincan'da aslında o kadar az fark ki belli seviyedeki cihazlar arasında. Hatta bazıları da zevk'e göre tercih meselesi, biri bunu begenirken biri diğerini beğeniyor, tad sonuçta zevk ve tercihe bağlı.

fectus' Alıntı:

Alignment bakmadım daha ama dert değil bence o, nasıl olsa yapmak gerekiyo, perfect olan öğütücü zaten ancak çok üst seviyelerde var, sonucu da değiştirmiyor ha fabrikada align edilmiş ha kendiniz yapmışsınız. Başka ne sorun vardı bildiğiniz? Zira çok yaygın kullanılan ve çok da memnun olunan bir öğütücü, 11 Sene önce aldığım Eureka Mignon MCI'dan geçiş yapıyorum ve 11 yıl dertsiz tasasız kullandım

Genişletmek için tıkla ...

1. Geçişleri iyi değil, mümkün oldukça çok ayar değiştirmemek lazım, bazen ayarda kalına gidiyorsun kahve hızlanacağına daha da tıkanabiliyordu, alignmenti düzgün yapsan bile sonradan yine bozulabiliyordu, aynı gram kahve aynı ayarda bile farklı sürelerde shotlar verebiliyordu, yani tutarlılığı iyi değil diye aklımda kalmış.

2. Bıçak altlarına kahve girebiliyor, bu da bayat kahvenin taze kahveye karışması demek.

3. Titreşim-gürültü sorunları var.

4. Kahveleri topaklı verebiliyor.

5.Körüğü yeterince sağlam ve işlevsel değildi.

6.Düz bıçaklı ama tat profili klasik espressoya daha yakın gibi, asiditeyi parlak ve belirgin almak zor diye aklımda kalmış, bıçakları modern espresso için çok iyi seviyede olmayabilir.

7. Ahşap kapağı dayanıksız, yere düşünce hemen kırılıyor.

Bunlar ilk aklıma gelenler, bendekini 1 yıl önce sattım.

BleuRebel' Alıntı:

Boşta durmaması lazım, haznenin altında vidanın girdiği delikte bir somun var diye hatırlıyorum, vida o somundan geçince sabitleniyor diye aklımda kalmış, dikkat edin vidanın somunu bıçakların içine düşmesin, düşerse bıçaklar pert olabilir.

Eski versiyon Eureka Oro'nun bıçak hizalanması da iyi değildi, bir kaç sorunu daha vardı, umarım yeni versiyonda alignmenti daha iyidir.

Genişletmek için tıkla ...

Bende icinde degildi o somun, dusmus ayri buldum. Hazneyi ice tutarken de somun takilmiyor, ic plastik kirilcak gibi cikarmak istemedim, ama bir sorun yapmiyor.

BleuRebel' Alıntı:

1. Geçişleri iyi değil, mümkün oldukça çok ayar değiştirmemek lazım, bazen ayarda inceltiyorsun kahve hızlanacağına daha da tıkanabiliyordu, alignmenti düzgün yapsan bile sonradan yine bozulabiliyordu, aynı gram kahve aynı ayarda bile farklı sürelerde shotlar verebiliyordu, yani tutarlılığı iyi değil diye aklımda kalmış.

2. Bıçak altlarına kahve girebiliyor, bu da bayat kahvenin taze kahveye karışması demek.

3. Titreşim-gürültü sorunları var.

4. Kahveleri topaklı verebiliyor.

5.Körüğü yeterince sağlam ve işlevsel değildi.

6.Düz bıçaklı ama tat profili klasik espressoya daha yakın gibi, asiditeyi parlak ve belirgin almak zor diye aklımda kalmış, bıçakları modern espresso için çok iyi seviyede olmayabilir.

7. Ahşap kapağı dayanıksız, yere düşünce hemen kırılıyor.

Bunlar ilk aklıma gelenler, bendekini 1 yıl önce sattım.

Genişletmek için tıkla ...

Hemen hemen tüm öğütücülerde kahvenin gireceği boşluklar var, öyle bakarsanız hepsinde bayat kahve karışır, koniklerde olmayabilir sadece o da espresso için tercih etmediğim bir öğütücü. max 2gr kahve var içeride kalan ve bundan daha az olan öğütücü de oldukça nadirdir, bu modelin değil tüm öğütücülerin sorunu olabilir bahsettiğiniz durum Zaten bu modelde grinding chamber'da yapılan iyilestirmeler ile retention %70 azaltılmis durumda eskisine göre, onceki modeli dusunerek değerlendirmek doğru da olmaz.

Geçişlerde bu modelin knob ve ayar mekanızması geliştirilmiş çok daha iyi ama eskisinde de öyle bir problem yaşamadım ben. Alignment kayması hiç yaşamadım 6 ayda bir kontrol ederim ve en son 4 yıl önce yaptığımdan beri bozulmadı ve ellemek zorunda kalmadım, folyo kullanmamıştım, çelik shim kullandım ondan bozulmamış olabilir, alüminyum folyo ile bozuluyor zamanla tüm öğütücülerde, yoksa zaten öyle bozulabilecek bişeyde değil tank gibi alet neresi kaysın ki bozulsun.

Önceki modele göre oldukça sessiz durumda ama ses ya da titreşim çok da umrumda değil 10sn çalışıp duruyor sesli olsa ne olacak allah aşkına dert mi

Kullanmaya başladığımdan beri kahve hiç topaklanmadı, etkili bir anti clumbing mekanızması var, en başarılı anti clumbing sistemlerinden biri zaten, önceki modelde de öyle olmalı ama siz yaşadıysanız bilemedim, Specialita'da bile oldukça başarılıydı. Ama özellikle söyleniyor Bu sistemin olduğu Eureka'lar da RDT yapmayın topaklanma yaşayabilirsiniz diye, RDT mi yapıyordunuz?

Körük öncekini bilmiyorum tabii ama hazne contası felan sayesinde gayet etkili çalışıyor görünüyor şu anda.

Kapak iki tane var ve düşme kırılma ahşap da her zaman mümkün kırılırsa da diğerini kullanırız hem hopper hem kapağı kırılmaz plastikden yapılmış bu modelin.

Tat profili evet olabilir, o da bıçak şekli ile ilgili sonuçta, espresso'ya yönelik burr alabilirim duruma göre, bu tercih meselesi.