Espresso Sepetleri Hakkında

muratgur

Yeni Kahvesever
Katılım
8 Ocak 2025
Herkese selam forum sakinleri. Geçen hafta iki adet sepet aldım fakat bunların ne işe yaradığını, farklarını, işlevlerini anlayamadım acaba bilen var mı ?1000029005.jpg
 

printspresso

Yeni Kahvesever
Katılım
3 Şub 2025
BEP sepetinde ekstraksiyon verimliliği ve aroma netliğini artırmaya yönelik çift katmanlı bir filtreleme sistemi var, DEX sepeti, ekstraksiyon oranını artırmaya ve daha fazla krema elde etmeye yardımcı olur, delik sayısı BEP sepetine göre daha fazladır.
 

muratgur

Yeni Kahvesever
Katılım
8 Ocak 2025
BEP sepetinde ekstraksiyon verimliliği ve aroma netliğini artırmaya yönelik çift katmanlı bir filtreleme sistemi var, DEX sepeti, ekstraksiyon oranını artırmaya ve daha fazla krema elde etmeye yardımcı olur, delik sayısı BEP sepetine göre daha fazladır.
Çok teşekkür ederim 🙏
 

blcm51

Yeni Kahvesever
Katılım
30 Mar 2024
Böyle bir başlık açılmışken ben de gramajlar hakkında sorayım. 20 Gr lik sepette maksimum verim için 20 Gr mı yapmalıyız yoksa 18 veya 16 Gr yapmamız her hangi bir sorun teşkil eder mi?
 

ontheotherhand

Tecrübeli Demleyici
Katılım
6 Ocak 2021
Böyle bir başlık açılmışken ben de gramajlar hakkında sorayım. 20 Gr lik sepette maksimum verim için 20 Gr mı yapmalıyız
Sepetin içini gramaj değil hacimsel olarak düşünmeniz gerekiyor. Açık ve koyu kavrum kahveler aynı gramajda farklı seviyede doluluk sağlar. Hacimsel olarak da shower screen'in iz yapmadığı noktanın biraz altına kadar doldurmanız gerekiyor çünkü su ile birlikte puck bir miktar şişiyor. 16-18gr'lık sepete yerine göre 20gr kahve koyduğum da oldu.

Hacimsel gereklilikten daha az veya çok kahve konulduğunda sorun yaşarsınız.
 

blcm51

Yeni Kahvesever
Katılım
30 Mar 2024
Espressoda çok detay olduğunu söylüyorlardı. Tahmin de ediyordum ama çoğunu yaşayarak öğreneceğim sanırım. Espresso=derya deniz....🥲
Sepetin içini gramaj değil hacimsel olarak düşünmeniz gerekiyor. Açık ve koyu kavrum kahveler aynı gramajda farklı seviyede doluluk sağlar. Hacimsel olarak da shower screen'in iz yapmadığı noktanın biraz altına kadar doldurmanız gerekiyor çünkü su ile birlikte puck bir miktar şişiyor. 16-18gr'lık sepete yerine göre 20gr kahve koyduğum da oldu.

Hacimsel gereklilikten daha az veya çok kahve konulduğunda sorun yaşarsınız.
 
Üst