Espresso makinelerinde ideal basınç 9 bar mı?

Arkadaşlar gerçek bir espresso yapmak için gereken basınç nedir? Anladığım kadarıyla 9 bar standart olarak kabul ediliyor. Peki 15 bar olan modeller de var, 9 bardan yüksek olmasının avantajı ya da dezavantajı nedir?

Mesela elimdeki kapsül makinesi 19 barmış. (Nespresso C40). Basıncın kahvedeki aromaları ve kremayı çıkarmaya etkisi var anladığım kadarıyla ama bu farklı basınçların tam olarak etkisi nedir?

O 15, 25, 50, 100 bar (son ikisi abartma) denen hikayeler pompa basıncıdır. Vibrasyon pompalarda görürsünüz o abuk subuk rakamları.
Kahve üzerindeki gerçek basıncı ölçmek için spout denen parça sökülüp manometre bağlanır.

İlla 9 diye bir şey de yok bu arada. Ben şu an 8 bara ayarladım örneğin.
Rotarynin gözünün çapağını yiyem