Lagetom Roastery & Coffee Shop

sampre

Aktif Demleyici
Katılım
25 Eki 2024
Merhabalar, forumda konusunu göremeyince açayım dedim.
Uzun zamandır da gidip kahve içtiğim bir yer, kahvelerini kendileri kavuruyor ve seçkilerini oluşturuyorlar. Dengeli bir kavrum profilleri var, deneyip de sonuç alamadığım olmadı hiç.

https://www.lagetomcoffee.com/

Ankara'da olup ziyaret etmek isteyenler için de adresi bırakıyorum.

Az önce de bir çekirdek demledim hatta.

Lagetom Coffee Kolombiya El Puente 10.04 kavrum.



Tadım Profili: Portakal Kurusu, Viski, Hibiscus, Yaban Mersini



Ülke: Kolombiya

Bölge: Palestina, Huila

Çiftlik: El Puente

Üretici: Elkin Guzman, Clearpath

İşlem: Natural

Tür: Colombia, Castillo

Rakım: 1500 - 1750 m

Hasat Yılı: 2024

Score: 85,50



1zpresso x-ultra 2.3.0.

Kayın su, 93 derece.

French press, 1/16 15/240

Kahveye ıslanması için 60 gram su döküp biraz karıştırdım. Ardından iki döküşte bitirdim. Pressi değdirmeden kapatıp biraz daha salladım. 6 dk civarı demleme sonucu pressledim ve bardakladım.



Genel olarak dengeli ve hissedilir asidite, hatrı sayılır bir gövdeye sahip. Meyvemsilik başlarda daha çok hissedilirken sonlara doğru ağızda o kokudaki tatlılık hissediliyor. Baya beğendim kahveyi çok lezizdi.

İyi forumlar, afiyetler.
 

Ekli dosyalar

  • Screenshot_20250428_140052_Gallery.jpg
    Screenshot_20250428_140052_Gallery.jpg
    959.7 KB · Görüntüleme: 15
Üst