Selamlar arkadaşlar double değil tek espresso yaparken karton bardağa yapıyorum ve yarısına kadar çıkıyor. Üzerine sıcak su koyup americano yapmak yerine tekrar portafiltreyi çıkarmadan bir daha düğmesine basıyorum bardak doluyor ve daha güzel okuyor. Bunun bir sakıncası olur mu sizce. İlk çıktı tek başına miktar olarak az ve aroma olarak fazla geliyor. Bu şekilde seyreltiyprum bi nevi
Aynı espresso yu 2 defa çekmek
- Konbuyu başlatan f02561
- Başlangıç tarihi
BahtsizBarista
Profesyonel Demleyici
- Katılım
- 19 Tem 2020
Bizimkiler de cikan puka su koyup iciyorlar filtre niyetine.. 20 gr kahve 4 kisi yetiyor
hocam peki double düğmesi de var makinede. hiç uğraşmadan direkt ona bassam da aynı sonuç olur mu denemedim onu daha. ayrıca evet sanırım lungo buna benziyor ama orda 2 kere yapmak yerine en başta daha fazla suyla tek çekim yapılıyor sanırım. ben aynısının üstüne hemen tekrar düğmeye basarak yapıyorum. yani espressodan sonra kalan posasından bir daha su geçirerek yapıyorum
o da farklı bi yöntemmiş ama çok kötü kokuyor o kalan kısım. deneyeceğimi sanmıyorum
marjinalist
Yeni Kahvesever
- Katılım
- 11 Haz 2018
- Konum
- ankara
Ben kendime espresso yaptıktan sonra da kalan puckla benim oğlan kendisine yapıyor benim de işime geliyor 
Oranlar standartlar kahveden kahveye değişkenlik gösterse de 1:2.5 ten sonrası lungoya doğru gidiyor, sizinki de ona benzer bir deneme olmuş, farkınız sadece arada basıncı sıfırlayıp tekrar başlıyorsunuz.