5 gr ile demleme olur mu ?

egebertug · Salı saat 00:00'de

İnstagramda şöyle bi içerik gördüm.deep 27 ile 5gr dan kahve demliyo arkadaş
Reçete de bu şekilde hem kalın öğütüp çözünmeyi nasıl sağlıyor anlayamadım

Burda da aynı reçete ve çözünmüş bi kahve var deep 27 ile deneyen ya da deneyecek biri olursa cevaplarsa çok mutlu olurum.
5g Hand Drip Brewing Recipe
Dose: 5g
Water Temp: 91-94 °C
Brew Ratio: 1:20
Total Time: 3-5 min
Grind Size: EK43S 11-12
Filter: Cone filter
Steps
1. Pour 35 ml of water and bloom for
35 seconds.
2. Pour gently from a higher position
until the total reaches 100 ml.
3. Double-extract by re-brewing the coffee using the first extracted coffee as the brewing liquid.
This method can be used with most cone-type filters.

Mbks35 · Salı saat 05:53'de

Yeni bir youtuber yongcham‬ ilginç tarifleri var. 5gr sıcak v60 5gr soğuk V60 gibi

Adamı ilk bu videosu ile keşfettim. yongcham‬ Video Kore dilinde ama tr altyazı ile kolayca seyrediliyor. Bir çok arkadaşıma ilham verecektir diye düşünüyorum. Belki tanınan biridir ve bilinen tariflerdir. O zaman "abi eve internet bağlatmışsın hayırlı olsun" mesajı yazarsınız.

www.kahveler.net

Arkadaş linkteki abimizin reçetesini deep27 ile demlemiş ve kendisi keşfetmiş gibi bir güzel pazarlamış.

Attığım linki incelerseniz detaylıca ve bolca yorum mevcut hocam

BahtsizBarista · Salı saat 06:29'de

Benim biraderin bazen 10 gr dan amerikano cek carpmasin, dedigi gibi

. Artik anlatmaya kalkmiyorum basketi ayari vs, 18 lik cift cikisli dan aliyorum 40 - 45 gr , birini ben iciyorum single. Adam 5 gr dan yapip ugrasmis birde, son paketin dibi olur baska, filtresine maliyetine yazik yahu

Pourology · Salı saat 08:44'de

İlginç bir reçete. bugün deneyip yorumlarımı paylaşacağım

DenizKSK · Salı saat 09:50'de

Şirkette Insta videoları açamıyorum, şu cümle algımı yaktı attı:

3. Double-extract by re-brewing the coffee using the first extracted coffee as the brewing liquid.

İlk gelen çıktıyla bir daha mı demliyoruz? Su niyetine ilk gelen çıktıyı mı kullanıyoruz???

egebertug · Salı saat 10:19'de

DenizKSK' Alıntı:
Şirkette Insta videoları açamıyorum, şu cümle algımı yaktı attı:

3. Double-extract by re-brewing the coffee using the first extracted coffee as the brewing liquid.

İlk gelen çıktıyla bir daha mı demliyoruz? Su niyetine ilk gelen çıktıyı mı kullanıyoruz???

Aynen garip bi demleme

Pourology · Salı saat 10:20'de

DenizKSK' Alıntı:
Şirkette Insta videoları açamıyorum, şu cümle algımı yaktı attı:

3. Double-extract by re-brewing the coffee using the first extracted coffee as the brewing liquid.

İlk gelen çıktıyla bir daha mı demliyoruz? Su niyetine ilk gelen çıktıyı mı kullanıyoruz???

Evet hocam ratioyu 1/20 yapmış aldığı çıktıyı tekrardan geçiriyor dripperdan.ama ikinci döküş aşamasındada çok kontrolsüz bir ajitasyon gerçekleşicek çok mantıklı gelmiyor acı bileşikler fazla çözünebilir dediğim gibi deneyeceğim denemeden yorum yapmak doğru değil

Mbks35 · Salı saat 14:42'de

Pourology' Alıntı:
Evet hocam ratioyu 1/20 yapmış aldığı çıktıyı tekrardan geçiriyor dripperdan.ama ikinci döküş aşamasındada çok kontrolsüz bir ajitasyon gerçekleşicek çok mantıklı gelmiyor acı bileşikler fazla çözünebilir dediğim gibi deneyeceğim denemeden yorum yapmak doğru değil

Gayet güzel oluyor. Ben de başta ön yargılı yaklaşmıştım. Şansı hak ediyor

orhanozel · Salı saat 19:30'de

Daha önce bende Deep27 denedim. 7 gram kahve ile demleme yaptığımda ve osmotik döküş ile gövdeli kahveler veriyordu. O kadar kahveden hiç beklemezsiniz normalde ama gerçekten oluyor

teyyaredenkahve · Salı saat 19:50'de

Çok demledim. Özellikle ilk denediğim 90+ ve Savage çekirdeklerinde denemiştim.

Çözünmeyi doğru ayarladığınız sürece bir sıkıntı olmaz ama öğütüm ve döküşleri dikkatli yapmak lazım. Gerekmedikçe önermem ama demleniyor

Filtre kağıdı ziyanı gözüyle de bakılabilir

Özel kahveler için denenebilir.

Pourology · Çarşamba saat 08:09'de

Dün reçeteyi denedim yalnız orea v2 ile demledim comandantede 27 klil öğüttüm öğütümüm biraz daha inceltilebilir demleme under çıktı oldukça suluydu ama oranı 1/18 alsak daha başarılı olabilir 5 gr kalan kahveleriniz için kullanılabilir reçete ama çok özel kahvelerde tercih etmem ama tabii ki geliştrilirse neden olmasın

Mbks35 · Çarşamba saat 15:14'de

Pourology' Alıntı:
Dün reçeteyi denedim yalnız orea v2 ile demledim comandantede 27 klil öğüttüm öğütümüm biraz daha inceltilebilir demleme under çıktı oldukça suluydu ama oranı 1/18 alsak daha başarılı olabilir 5 gr kalan kahveleriniz için kullanılabilir reçete ama çok özel kahvelerde tercih etmem ama tabii ki geliştrilirse neden olmasın

27 click bu reçete için çok kalın. Oran düşürmek yerine öğütüm inceltmek çok daha mantıklı.

5 gr ile demleme olur mu ?

egebertug

Yeni Kahvesever

Mbks35

Tecrübeli Demleyici

Yeni bir youtuber yongcham‬ ilginç tarifleri var. 5gr sıcak v60 5gr soğuk V60 gibi

BahtsizBarista

Profesyonel Demleyici

Pourology

Yeni Kahvesever

DenizKSK

Tecrübeli Demleyici

egebertug

Yeni Kahvesever

Pourology

Yeni Kahvesever

Mbks35

Tecrübeli Demleyici

orhanozel

Yeni Kahvesever

teyyaredenkahve

Kahve Masası ✈️

Pourology

Yeni Kahvesever

Mbks35

Tecrübeli Demleyici