Haggard1963
Tebrikler - Rütbeni Kendin Seç?
- Katılım
- 15 May 2022
Red bourbon, kavurucu tarafından "ipeksi gövde, belirgin tatlılık, Fındık, Badem , Kırmızı meyve notaları içerir, düşük-dengeli asidite" şeklinde tadım notları verilen natürel bir Brezilya.
Demleme süresi uzadığında kahvede ilginç şekilde meyvemsilik hatta asidite olarak tanımlanabilecek tatlar belirginleşti. Kırmızı meyve olarak tanımlanabilecek silik tatların yanında gövdede kakaomsuluk da belirginleşti, kremsi ve yumuşak gövde halen mevcut.
Bu gibi düşük potansiyelde bir kahve kahve için bence yüksek fiyat bandındaki filtre kağıtlarını kullanmaya hiç gerek yok.
Su tutuculuğu ortalama üzeri bir kahve. Th3 gibi hızlı akış sağlayan bir kağıtla ve Zp6'da kalın tarafta yaptığım öğütümle kısa denebilecek sürede biten bir demleme yaptım. Genel olarak dğşük asiditeli, hafif ve sütlü hatta beyaz çikolatayı andıran, kremsi yumuşak his veren bir gövdeye sahip bir fincan oldu.
Diğer tüm parametreler aynı kalacak şekilde, sadece filtre kağıdını değiştirdiğim diğer demlemede süre 2.15'den 2.50'ye çıktı. Th3 bol poşet Hario'lardan genel olarak 30-50 sn arası daha kısa demleme süreleri veriyor.
Demleme süresi uzadığında kahvede ilginç şekilde meyvemsilik hatta asidite olarak tanımlanabilecek tatlar belirginleşti. Kırmızı meyve olarak tanımlanabilecek silik tatların yanında gövdede kakaomsuluk da belirginleşti, kremsi ve yumuşak gövde halen mevcut.
Bu gibi düşük potansiyelde bir kahve kahve için bence yüksek fiyat bandındaki filtre kağıtlarını kullanmaya hiç gerek yok.
Son düzenleme: