İlk başta sadece V60 alsam olmaz mı?

Arkadaşlar V60 dripper alacaktım.
Şimdi kahve öğütücüleri boşuna V60 öğütüm seçeneği koymamıştır diye düşünüyorum. Tamam 250 gr kahvenin 100 gr taze olur gerisi taze olmaz evet ama benim de bütçem belli.
Normalde öğütücülere baktım da biraz pahalı buldum ve şöyle ki amazon'da dripper set ucuz şu anda. O yüzden hani bir anda böyle nitelikli kahve yapma takıntılığını bırakıp ilk başta V60 sonra değirmen sonra tartı diye gitsem olmaz mı?

Selamlar, şöyle bir durum var. V60 demlemesi öğrenme ve biraz pratik gerektiren bir durum. Öğütücü olması size esneklik sağlıyor. her kahve aynı V60 ayarından aynı sonucu vermez. Bunu şunun gibi düşünün. Pilav yaparken de her pirinç için aynı su oranı tutmuyor. Kimi lapa oluyor, kimi diri kalıyor

Bunlar sizin kahve zevkiniz ile de alakalı ama sadece V60 ile diğer ekipmanlar yoksa (tartı, öğütücü, kazboyun) zorlanırsınız. İyi sonuç almanız çok zor olur. Bunun yerine hario immersion ya da clever dripper alabilirsiniz. Bu sayede öğütülmüş kahve kullanımı çok sorun olmaz. Demleme süresi ile oynayarak kahveye uygun ayarı bulabilirsiniz.

Tartı kesinlikle almanız lazım. 0.1 gram hassasiyetli 2000-3000 gram kapasiteli ucuz tartılar işinizi rahatlıkla görür. Bütçe limitliyse çok para vermeyin.

Burada her şeyi açıklamaya çalıştım. Bakabilirsiniz.


Çoğu kişi gibi french press de kullanabilirsiniz.

Kahve09' Alıntı:

Arkadaşlar V60 dripper alacaktım.
Şimdi kahve öğütücüleri boşuna V60 öğütüm seçeneği koymamıştır diye düşünüyorum. Tamam 250 gr kahvenin 100 gr taze olur gerisi taze olmaz evet ama benim de bütçem belli.
Normalde öğütücülere baktım da biraz pahalı buldum ve şöyle ki amazon'da dripper set ucuz şu anda. O yüzden hani bir anda böyle nitelikli kahve yapma takıntılığını bırakıp ilk başta V60 sonra değirmen sonra tartı diye gitsem olmaz mı?

Genişletmek için tıkla ...

Bir yerden başlamak gerek, ama sıralaman önemli bu iş için olmazsa olmazı tartı bence dripper set ile tartiyi aradan çıkarıp bir sure öğütülmüş kahve ile yola devam etmen.

Sanırım diğer foruma yazan arkadaşta sizsiniz. 17 yaşında olduğunuz için kendi geliriniz olmadığını varsayıyorum.

Sonda söyleyeceğimi başta söyleyeyim.

Kahve olayı yada "nitelikli" kahve olayı iyi bir bütçe gerektirir.

Döviz kurları tek haneli hatta 5TL altıyken iş kolaydı ancak şu an cidden her kahveseverin altından kalkabileceği bir yük değil.

Ekipman olayı cidden pahalı lakin artık kahve çekirdeği de alınabilir seviyeleri aşmak üzere.

Emekli bir çift olarak kahveye ayırdığımız bütçe giderek azalıyor ve artık %90 kendi kavurduğum çekirdekleri tüketiyorum daha ucuza mal ettiğim için.

İyi ki zamanında kahve ekipmanı almışım diyorum ki onlarda pahalı espresso makinaları janjanlı tartılar falan değil basit dripperlar manuel espresso aleti ve iyi bir değirmen.

Bu "kahve" olayı dipsiz kuyu, çalışan düzenli geliri olan biri olsanız deneyin en azından ekipmanları satmakta zorlanmazsınız diyeceğim ama öğrenci iseniz ve ailenizin harçlığına bakıyorsanız işiniz zor.

Size önerim 2. el bir clever dripper alın. Kazboynu demliğe ihtiyacınız kalmaz. Çevrenizdeki bir kahve dükkanından V60 öğütülmüş 100 gramlık alımlar yapın. Basit bir kaşıkla gramajı sabitleyip kahvenizi demleyin. Bir süre böyle gittiğinizde olayı beğenirseniz 2. el timemore yada g50 gibi bir değirmen için para biriktirmeye başlayın.

Tekrarlıyorum iyi bir kahvenin kilogram fiyatını kavuruculardan kontrol edin, aylık tüketiminizi dikkate alarak ne kadarlık bir parayı kahve için ayırmanız gerektiğini hesaplayın. İndirimleri vs kovalayabilirsiniz elbette.

Şansınız açık olsun.

Ekleme: Diğer arkadaşların yazdığı gibi kahve olayına adım atmak için french pres te gayet iyi bir seçenek.