cemix kullanıcısının son içeriği

O günlerde arayıp ihtiyaç soran tüm kardeşlerime tekrar teşekkürler 🙏

Yiğit beye sorduğumda üretim şubat sonu, buraya ulaşması +45gün olur dedi. Bence mayıs-haziran gibi beklemek lazım.

Benim de sanaldan içtiğim en iyi kahve olabilir. Çünkü böyle fermente tatları seviyorum. Bence farklı ayar ve yöntemlerde deneyin illa içebileceğiniz bir fincan çıkar. Mesela ben Türk kahvesinde de çok beğendim.

Mesela : https://www.koffeel.com.tr/urun/yemen-mocha-peaberry-ismaili

Ben Urfa'da düzgün bir profilde kavurana pek rastlamadım. Kahvelerin Yemen'den olduğunu söylüyorlar ama emin değilim. Sizin bahsettiğinize benzer olarak kahve.com'da Yemen Peaberry vardı ama şuan yok. Tedarikçisi birlik kahveydi galiba. Mutlaka başka yerlerde vardır.

X lite da numaralar yazıyor hocam çizgi hangi sayıda ise ayar odur. İki tam sayı arasında yani yarımlarda da klik var. Yarımları da saydıysanız 6.5 klik olmuş sizinki.

Lelit Fred den df64 gen2 ye geçtim. Memnunum.

Ben iyi gördüm kendilerini. Etrafta bildik bir nitelikli kahveci yoksa en iyi zincir kahveci bence. Kendilerine nitelikli kahveci diyen bir çok işletmede espressoda çekirdek seçeneği olmazken kendilerinden Kenya ve Etiyopya içtim. Soğuk kahvesini beğenmesem de genel olarak en iyi zincir olabilir.

O zaman Fred işinizi görür.

Ben Lelit fredten df64 gen2ye geçtim müsait bir zamanda karşılaştırma videosu çekeceğim. Kısaca Lelit daha gürültülü çalışıyor. Ayar gecişleri daha zor. Açık kavrum çekirdeklerde espressoda zorlanıyor. Df ise bu yazdığım konularda çok daha iyi.

Şuan 15 olmaması lazım bize 9 bara ayarlı demişlerdi. Ayrıca vanayı değiştirmek basıncı değiştirmiyor demişlerdi. Opv basıncı sabitlemiyor sadece fazla basıncı engelliyor diye biliyorum.

1 kere denemek için v60 yaptım ama tozlu geldi bana. zp6 ile x-lite bariz daha iyi. İleride denemeler yaparım ama çok büyük ihtimal espresso için kullanacağım.

Şimdiye kadar 5-6 espresso yaptım. 10-15 arası kullandım. Son 2 denemeyi videoya çektim. Bundan sonra bir de Fred ile karşılaştırmak istiyorum. Şimdilik df64 bariz daha iyi. İnşallah sorunsuz gider böyle.

Yani normal makine 9 bar basınç veriyor ama puck direncine göre basınç fazla olabiliyor ama opv ile puck ince olup fazla direnç gösterse bile basınç 9 barı geçmiyor. Doğru mu anladım?

Ben de izinden gidip X-lite 10.5 denedim. 15:240gr 4 döküş 2.45 gibi bitiş. Evet daha kompleks oluyor ama bence orta öğütüm ile daha dengeli oluyor. Malum kenyalar damak yorucu olabiliyor bu yüzden ben inceye inme taraftarı değilim :)