serkanozkan kullanıcısının son içeriği

Tebrik ederim Zeki, güzel bir başlangıç olmuş yolun açık olsun! :)

Selamlar hocam, bu aralar oldukça yoğunuz foruma bakmaya pek fırsatım olmuyor. Kuzeyden ve buzdağı önerecektim bende😊

Merhaba, öncelikle yapıcı eleştirileriniz için teşekkür ediyorum haklı olduğunuz noktalar var. Tek tek cevap vermeye çalışacağım. Toz konusu maalesef 8 aydır mahallemizdeki kanalizasyon ve temiz su altyapısı komple değiştiği için tüm sokaklar kazılıyor ve her yer aylardır toz içinde Bornova'da...

Su bu kadar zıt değişim yaşatmaz fakat öğütümünüz, demlemenin süresi ve kağıt değiştirir bu parametreler nasıl? Değirmeninizi bilmediğim için bir şey diyemem. Cmd ile 16-18 klik bir öğütüme denk gelen öğütüm tavsiye edeceğim 20 gram kahve demliyorsanız eğer.

Bu kahvenin içeriği limon suyu gibi bir asiditeye sahip bir içerik değil hocam demleme metrikleri ile oynamak lazım diye düşünüyorum. Hangi kağıt filtre ile demleniz ekipman olarak v60 ile mi?

Hocam cmd 16 klik, 20 gram kahve, 1:15 ratio, 75 ppm civarı su ile blooming dahil 3 döküş, son döküşte spin atarak demleme 2:30 sürede bitecek şekilde ayarlama yapabilirsiniz. Kağıt olarak japon üretim bol poşet hario tavsiye ediyorum🙂

Hocam ne demliyorsunuz, nasıl demliyorsunuz, demleme metrikleriniz neler bilgi verirseniz tavsiyede bulunulabilir...🙂

Selamlar, bu farklı bir La Loma hocam. Bu kahvenin üreticisi Juan Carlos Guerra.

Satışa aldık hocam🙏

Bazı kahvelerde Atilla Narin ile işbirliği içerisindeyiz. Atilla Abi'ye tedariği biz sağlıyoruz bu kahvede😀

İletişime geçilmemiş. Ben arkadaşımıza dm üzerinden yazdım hemen cevap bekliyoruz sipariş numarasını. Kontrol edip hızlıca aksiyon alacağız😅

Merhabalar, damak zevki kişiden kişiye değişmektedir bunu tabiki asla tartışamayız. Çok beğenen kişilerde mevcut beğenmeyen kişilerde. Olabilir çok normal. Kahvelerin kavrum profilinde hiçbir batchte herhangi bir sorun bulunmuyor. Ben ve ekibim düzenli olarak tüketiyoruz. Yaşanan sorunlar...

Siparişinizi bilmiyorum fakat banka kart provizyonu vermeyen, ödeme yapılmayan-başarısıza düşen siparişler bir süre sonra doğal olarak iptale düşmektedir hocam. Ödeme yaptıysanız eğer dekontunuz ile birlikte iletişime geçerseniz arkadaşlarımız işlem yapacaklardır. Hiçbir sipariş keyfi olarak...

Evet daha önce bende farklı konularda söylemiştim haklısın natural ve anaerobik gibi proseslerde renk yıkanmış çekirdeklere göre çoğu zaman daha koyu görünebilir. Yeşil halide çünkü yıkanmış çekirdekler gibi yeşilden çok daha koyu olarak sarı-hardalımsı renklerde oluyor ve homojen olmuyor. Bu...

Afiyet olsun😊