Çok eski bir web tarayıcısı kullanıyorsunuz. Bu veya diğer siteleri görüntülemekte sorunlar yaşayabilirsiniz.. Tarayıcınızı güncellemeli veya alternatif bir tarayıcı kullanmalısınız.
Evet bizde farkındayız sürekli yeniliyorduk fakat yoğun ve şişmişti site. Şuan da çok fazla eğitim ve bilgi sitesi yolunda evirdiğimiz kullacının nerdeyse soruların tamamına cevap verebilecek hale getirdik. Tabi ki eksikler yine olacaktır zamanla %100 e getireceğiz.
Evet bizde farkındayız sürekli yeniliyorduk fakat yoğun ve şişmişti site. Şuan da çok fazla eğitim ve bilgi sitesi yolunda evirdiğimiz kullacının nerdeyse soruların tamamına cevap verebilecek hale getirdik. Tabi ki eksikler yine olacaktır zamanla %100 e getireceğiz.
First Touch yazımız ve ürünümüz stoklarda merak edenler için linki aşağıya bırakıyoruz , aynı zamanda bir animasyon kurguladık first touch ve final touch kullanımı ile ilgili video sayfaya yüklenmiştir,
Sizlere yakın zamanda yaşadığım bir deneyimi aktarmak isterim. Uzun süredir Meet Lab’i uzaktan takip ediyordum ve birkaç kez Moda şubelerinde signature specialty çekirdeklerini çok beğendikten sonra geçen hafta websitelerinden çekirdek almaya karar verdim.
3-4 farklı çekirdek içeren sipariş elime ulaştığında, en merak ettiğim Panama Corpachi Gesha yerine başka bir Gesha çekirdeği gönderildiğini farkettim.
Cumartesi günü şubelerine uğrayıp durumu bildirdiğimde, hızlı bir şekilde şube şef barista yanlış gönderim için özür dileyerek taze kavrularak Pazartesi günü doğru çekirdeğin gönderileceğini söyledi. Ben yanlış gönderilen diğer Gesha çekirdeğini iade edebileceğimi belirtsemde bende kalabileceğini ve mahcubiyetlerini belirttiler. Üstüne o gün içtiğimiz pourover hesabını ısrarımıza rağmen ikram ettiler.
Meet Lab ile ilgili ilk deneyimimde, negatiften bu kadar pozitife döndüren ilgili yaklaşımları için teşekkür etmek isterim.
İstanbul’da olanların tadım etkinliklerine katılmasını tavsiye ederim. Seçkideki neredeyse tüm kahveleri deneme imkanı var. Ayrıca 8-9 kahveyi yan yana tadıp karşılaştırmak da her zaman mümkün olmadığı için güzel bir imkan.
İstanbul’da olanların tadım etkinliklerine katılmasını tavsiye ederim. Seçkideki neredeyse tüm kahveleri deneme imkanı var. Ayrıca 8-9 kahveyi yan yana tadıp karşılaştırmak da her zaman mümkün olmadığı için güzel bir imkan.
Kavurucu: Meetlab Coffee Çekirdek: Ekvator Finca Soledad Pepe Jijon Bigten Lot Anaerobik Natürel Demleme Yöntem ve Detayları: Hario V60 02 Plastik / Hario Japon 01 Filtre Öğütüm Detayları: 1zpresso K Max 50 Su Detayları: 90° Erikli Toplam Süre: 3:40 Oran: 12,5/187,5
Demleme Basamakları: 30+60+60+37,5
Tadım Detayları: Demlemenin özellikle son kısmı oldukça uzun sürdü,acaba bu kadar ince öğütmekle bir
mı sebebiyet verdim,acaba kuruluk,bitterlik mi bekliyor derken hiç de öyle olmadı.Kuru koku sarı tarafta özellikle sarı elma ön planda olacak şekilde duyumsadım.Aromada performansı tıpkı lezzette olduğu gibi zamanla açılıyor,limonotu ve tatlılık karakterize, çiçeksi bir aroma duyumsadım.Lezzette ise yine düşük başlayan profil Ilıdıkça zirveyi zorluyor,kurutulmuş incir ve cennet hurması çekirdeğin lezzetinin ana profili şeklinde,yasemin ve limonotu ile çok keyifli bir şekilde destekleniyorlar.Tatlılık bence bu çekirdeğin imzası,müthiş seviyede tatlı bir çekirdek,kurutulmuş meyve tatlılığı şeklinde duyumsadım.Yüksek,canlı bir asiditesi var ve tatlılığı çok iyi destekliyor.Bu sene yine bir Panama Chevas gesha(Venüs)lotunda bu durumu yaşamıştım tekrar denk gelmek çok keyifliydi.İpeksi,pürüzsüz gövde,oldukça iştah açıcı...Açıkçası tek varyete olmaması nedeniyle bir önyargıya kapılmıştım ama dengeden uzak bir typica mejorado ya da klasik bir green tip gesha lotu olmasındansa böyle karakterli bir çiftlik harmanı olmasını yeğlerim.Karakterli,imzası olan bir fincan.Meetlab severler mutlaka denemeli.Ben bayıldım,uzun süredir en sevdiğim tatlılık hissiyatı diyebilirim buna.
Ellerinize sağlık
www.meetlabcoffee.com
