ismim ege, yakın zamanda izmir karşıyaka'da bir kahve dükkanı açtım "seremoni" adında. tahmin edebileceğiniz gibi etiyopya kahve seremonisinden etkilendim :) konsept olarak türk kahvesini temel alıyorum, türk kahvesi lezzetinde ince öğütüm cold brew, aeropressde filtrelenmiş soğuk sıcak filtre...