Damak Temizliği (Resetleme)

[TayfunTmr]

Akşama kadar dışarda yediğimiz yemekler, burnumuza gelen türlü türlü kokular, işten döndünüz mis gibi bir kahve yapacaksınız.

Damağınızı temizlemek, kahve tadım notalarını daha iyi hissetmek için ne yapıyorsunuz, ne yapılmalı?

Örneğin atıyorum;
Soda içerim,
Tarçın koklarım,
Dilimi ıslak mendille silerim gibi gibi...

@GTuncay "1 dilim Yeşil elma yemeyi önermişti"

 

[cakmabarista]

Tükürük enzimleri bir süre sonra damakta kalan artıkları parçalayarak sindirime hazır hale getirdiği için çok kasmaya gerek yok. Bu anlamda eğer kısa süre önce bir şey yemediyseniz resetlemek için elma yemek de mantıklı değil. Bir iki yudum su için, geçin efendim.

 

[Enzo]

Ben öyle elzem birsey varsa tad bozukluğu yediğim yemekle alakalı karanfil atıyorum ağzıma sonra soda yapıştır geç : ))

 

[Coffeedcoffee]

Sorunuzla tam aynı olmasa da arka arkaya içtiğim fincanlarda tat konusunda bence çok kayıp olduğundan konuyu bulabildiğim açık kaynaklarda okudum. Maalesef elle tutulur sonuç veya bir tez yok. Genel tavsiye araya zaman koymak ve oda sıcaklığında su şeklinde. Bunun dışında yurtdışı forumlarda gördüğüm bazı yöntemleride denedim, fakat verim almadım. Günün ilk kahvesinde temiz palette ilk yudumun bitter gelmesi konusu gibi pek bir yere varacak gibi durmuyor maalesef. Durumu ben de merak ettiğimden konu için teşekkürler @TayfunTmr

 

[alpergl]

Zamanında e sigara kullanırken de forumlarda ayni soru hep sorulurdu. En iyi ekipmanı ve likitleri kullanmama rağmen likitin tadını alamıyorum konuları hep dolanırdı. Benim deneyerek ve araştırarak bulduğum çözümler;
1. Düzenli diş fırçalamak ve dil temizliği yapmak
2. Arada bir ağzı kuvvetli bir gargara ile çalkalamak (Listerine gibi)
3.sü ve en önemlisi de sürekli aynı şeyi içmemek. Bir süre sonra tad tembelliği gibi bir şeye sebep oluyor ve tad alamamaya başlıyorsunuz. Hoşunuza giden birkaç çeşit kahveyi değiştirerek içmek çözüm olacaktır.

 

[sen7en]

Alteration, Reduction and Taste Loss: Main Causes and Potential Implications on Dietary Habits - PMC

Our sense of taste arises from the sensory information generated after compounds in the oral cavity and oropharynx activate taste receptor cells situated on taste buds. This produces the perception of sweet, bitter, salty, sour, or umami stimuli, ...

www.ncbi.nlm.nih.gov

Portakal kabuğu, karanfil gibi şeylerle koku duyunuzu eğitebilirsiniz. Parfüm ve tütsüden uzak durunuz.

 

[OmerAydin]

Akşama kadar dışarda yediğimiz yemekler, burnumuza gelen türlü türlü kokular, işten döndünüz mis gibi bir kahve yapacaksınız.

Damağınızı temizlemek, kahve tadım notalarını daha iyi hissetmek için ne yapıyorsunuz, ne yapılmalı?

Örneğin atıyorum;
Soda içerim,
Tarçın koklarım,
Dilimi ıslak mendille silerim gibi gibi...

@GTuncay "1 dilim Yeşil elma yemeyi önermişti"

Çok yoğun cupping'te bir kere ihtiyaç duydum yani normalde pek gerekli değil ama salatalık yemeyi de deneyebilirsiniz.