Arkadaşlar Picopressomun set olarak satılmasını beklerken bir taraftan da merak ettiğim Hugh by IMS basketi (Hugh funnel da aldım uyumlu funnel olsun diye) nihayet birkaç hafta önce almıştım.
Tabii Pico'nun kendi tamperı IMS baskete uymadığı için bir de Neouza 51mm yaylı tamper sipariş vermiştim. Birkaç gün önce tamper elime ulaşınca ilk denemeleri önceki gün ve bugün yapma fırsatım oldu.
Öncelikle benim standart basketle yaşadığım sıkıntı ekşi çıktılardı. Yani ön ısıtmayı 2-3 kere yapmama, farklı öğütüm kademelerini denememe rağmen bir türlü ekşiliği azaltamıyordum.
Hugh basketle daha ilk denememde standart baskete göre daha az ekşilik içeren çıktı alabildim önceki gün yaptığım ilk denemelerde.
Ancak baskete ve tampere ek olarak bir de Normcore 51mm / 1.7mm puck screen de almıştım (merakın sonu yok), bugün de IMS basket + puck screen ve standart basket + puck screenle denemeler yaptım.
En iyi çıktıyı IMS + puck screenle aldım. Standart basket ve puck screen de baya iyiydi bence, ekşilik sadece standart basketi kullanmaya göre daha azalmıştı.
Picopresso'da birçok farklı değişken olduğu ve hepsini eşit derecede kontol etme imkanı (özellikle ısı yönetimi) olmadığı için %100 kesinlikte IMS basket şu kadar etkiledi, puck screen bu kadar etkiledi diyemiyorum.
Ancak ekşilik problemi yaşayan arkadaşlar için en az 2 ya da 3 kez kaynar suyu Picopresso'dan geçirmelerinin yanında bir de 1.7mm kalınlıktaki puck screenle denemelerini tavsiye ederim.
Denemelerimde ortaya çıkan puckları da ekleyeyim. Üsttekiler sırayla sol üstteki IMS + puck screen çıktısı (en iyi sonucu ondan aldım ve ilk aldığım çıktıydı 2 kez sıcak suyla ön ısıtma sonrası), üst sağdaki puck screen olmadan IMS çıktısı.
Alttakiler ise standart basketle puck screenli (soldaki) ve puck screensiz çıktılar.
En sonda denediğim standart baskette, Piconun kendi WDT sini ve tamperini kullandım. Ama o ana kadar 3 kez çıktı alıp her seferinde 2 şer kez sıcak sudan geçirdiğim için mi oldu bilmiyorum ama eski çıktılarıma göre daha iyiydi standart basketle aldığım çıktı da fena değildi..
Bu arada kahve espresso için kavrulmuş bir kahve, değirmen ise Kinu M47 (Ayar, 1-5-2,5).
