Türk kahvesi makinesi için tavsiye

[Jaikocha]

Öncelikle türk kahvesi makinede olmaz en güzel cezvede olur. Doğrudur, fakat çok pratik mi? İki kişilik bakır cezvem ile keyifli kahveler içiyorum, fakat misafir gelirse? gibi sorulara fazla kafa yormadan yıllardır bir sürü kahve makinesi deneyimlemiş bir türk kahvesi içicisi olarak yeni bir makine arayışı içine girdim. Şu an kullandığınız yada tavsiye edebileceğiniz marka ve modelleri paylaşırsanız sevinirim.

Bu makineleri şu ana kadar ya deneyimledim yada emekli ettim.

Arçelik K3190 9/10 modelinden tam emin değilim fakat bu ürün efsanedir, bilenler bilir.
Beko BKK 2400 8/10 +güzel kahve -su ayarı -su sızdırması
Arzum Okka OK001 7/10 + güzel kahve -sık arıza -hantal
Arzum Okka OK004 6/10
Arçelik TKM 9961 6/10

 

[PisMoruk]

İlginçtir ama şu dandik, fişte iken parmağı içindeki suya sokarsan çarpan, 80'lerden kalma açık rezistans 100 liralık laylom cezveler felaket iş çıkarıyor.

Tabi misafire göstermeden yapmak ve hazır minas kullanmak da ön şartı

 

[FerhanBey]

Çok güzel makineleri deneyimlemişsiniz. Hele 1.si bizim evde 10 yıldır aktif kullanılır bana mısın demedi hala taş gibi

Peki kumda kahve yapmayı denediniz mi? Bu konuda bilgim yok ama bir arkadaşımın evinde ocak üstü böyle bir teçhizat görmüştüm, içtiğim en güzel türk kahvelerinden biriydi. Tabii nitelikli kahve, iyi su, oran, zaman, ısı o dönem bildiğim şeyler değildi ama aklımda yer etmiş. Ufak çaplı bir şovun da damaktaki etkisi olabilir tabii

Şimdi ben hiç beğenmediğim bir çıktı da alsam gelen misafirler bayılıyor, damak tatları oluşmamış veya muhtemelen ritüeli izlerken etkilendiğinden beğenmeme ihtimali kalmıyor

 

[BeanEngineer]

Şu makine konusunu bir haftadır bakıyordum, hem yorum hem de youtube incelemelerine baktım (tek cezveli olanlardan), şuan güncel durum hepsinden vazgeçtim. Heves ettim anneme dedim alayım ama yok maksimuma koy, yok onu yap bunu yap, makine insafına kalan ısıtma ya da köpük, bazısı çok ısıtıyor bazısı az ısıtıyor, kişi sayıları genelde 60-65 ml hacim hesabından yapılıyor ama bizim fincanlar 80 ml, yani 4 kişilik olanda 3 fincan yapabiliyoruz, fazla koyunca hemen sensör algılayıp pişti falan sanıyormuş, az koyunca da sensör algılayana kadar kaynatıyormuş falan filan...Yani klasik elektrikli çelik cezvede tek stres taşmayken, otomatik olunca bir sürü parametre oldu.
Sonuç olarak böyle makinelerin işletmeler ya da çok misafir ağırlayanlar için uygun olduğuna kanaat getirdim, tek cezveli olanlar pek efektif gelmedi, suyu kendisi alanlar, fincan boyutunun seçildiği, karıştırmayı falan kendisi yapması lazım ki mantıklı ve kolaylık olsun.

 

[kahvekahve]

Şu ihtiyar dışındaki hiçbirisi benim damak tadıma uymuyor.

 

[PisMoruk]

Şu ihtiyar dışındaki hiçbirisi benim damak tadıma uymuyor.

Eheheh

Bkz: konunun 2. meşazı

 

[toy01]

Şu ihtiyar dışındaki hiçbirisi benim damak tadıma uymuyor.

Ben de kullanıyorum

 

[kahvekahve]

Eheheh

Bkz: konunun 2. meşazı

Ben de kullanıyorum

Demleme süresi oldukça kısa bu alette, bu yüzden kahveyi bitterleştirmiyor. Hatta bazı fincanlar asidik bile olabiliyor. Bu sayede kahvenin tadım notaları gayet güzel alınabiliyor. Benim bu makineden kopamama sebebim galiba bu, hızlı demlemesi.

 

[Jaikocha]

Çok güzel makineleri deneyimlemişsiniz. Hele 1.si bizim evde 10 yıldır aktif kullanılır bana mısın demedi hala taş gibi

Peki kumda kahve yapmayı denediniz mi? Bu konuda bilgim yok ama bir arkadaşımın evinde ocak üstü böyle bir teçhizat görmüştüm, içtiğim en güzel türk kahvelerinden biriydi. Tabii nitelikli kahve, iyi su, oran, zaman, ısı o dönem bildiğim şeyler değildi ama aklımda yer etmiş. Ufak çaplı bir şovun da damaktaki etkisi olabilir tabii

Şimdi ben hiç beğenmediğim bir çıktı da alsam gelen misafirler bayılıyor, damak tatları oluşmamış veya muhtemelen ritüeli izlerken etkilendiğinden beğenmeme ihtimali kalmıyor

elektronik alet biraz şans işi, sizinki bayağı götürmüş maşallah diyelim. aileyle yaşayınca ve kahve için ayırabileceğim yer 1m2 den az olunca fazla lüks kaçar bana espresso makinesi bile alıp almamak arasında kendimi yiyorum nereye koyabilirim diye. misafiri tatmin etme gibi bir çabam yok hemen hemen hepsi şekerli içiyor çünkü

 

[Jaikocha]

İlginçtir ama şu dandik, fişte iken parmağı içindeki suya sokarsan çarpan, 80'lerden kalma açık rezistans 100 liralık laylom cezveler felaket iş çıkarıyor.

Tabi misafire göstermeden yapmak ve hazır minas kullanmak da ön şartı

Şu ihtiyar dışındaki hiçbirisi benim damak tadıma uymuyor.

hocam bu zaten otomatikleşen türk kahvelerinin atası galiba, hemen hemen almayan yoktur

 

[BahtsizBarista]

Şu ihtiyar dışındaki hiçbirisi benim damak tadıma uymuyor.

Bizimkilerin suan kullandigi, sigorta attiran