Arkadaşlar Epinox ithalatçı. Sadece dripper tamper vs değil, horeca sektöründe çakı çakmak ayna tarak grubu (doğru sözcük hırdavat galiba, ama matkap, pense, tornavida anlamında değil) ürünleri getiren İstoçyalı bir firma. Eyüboğlu idi sanırsam. Yanlış hatırlamıyorumdur umarım. Bi bakmam lazım. Tükanı kapayıp İstoçtan ayrılalı 15 sene oldu neredeyse.
Şinci bu ağğbilerimizin portföyünün tamamına yakınını oluşturan mallar uzakdoğu. Çekiklerin üretimi. Son yıllardaki ehonomi çoğeyi trendi nedeni ile, mal seçimindeki tercihlerinde bir değişiklik olmadı ise, kaliteleri orta karardır. Asla çöp, ultra dandik, tu kaka diyemem. Ancak şunu da açık ve net söylemeliyim ki; eğer yerlide muadili varsa, gidip de çoğu üründe epinox almam. Kahve özelinde ise fiyat farkı uçuksa zaten bavul kargo ile alırım istediğim ekipmanı. Alıp da yıllardır memnun mutlu mesut kullanan binlerce müşterisi illaki vardır. Fakat sonuçta, ağırlıklı olarak çekik gözlünün ürettiği çeşitler içinden bir seçki bu. Kalitesi önceden belirlenip "bunu bu şekilde ve sadece bana üreteceksin" diye özel ürettirilmiş değil.
Bu ürünler içinde seçilen kaliteye göre belli oranda fire (üretim hatası olan, hasarlı vb dandik mallar) olur. Gerçekten kaba tabiri ile cartayı çekmiş olanlar hurdaya ayrılır, çöp olur yani. Bir kısmı da, fark edilen ama "sürün bunu da piyasaya, arada kaynar gider" denen mallardan oluşur. Bazılarında ise hata hiç fark edilemez. Müşteri kullanmaya kalkınca takke düşer, kel görünür.
Almayın aldırmayın demem. Ama belli mallarını ben almam. Ha gider fiyatı o kalitedeki diğer mallardan düşükse; et döveceği, şaşula ya da ne bileyim hasır sepet gibi, mekanik olmayan, oynar/kayar parçası bulunmayan, ölçü şaşması halinde sıkıntı çıkarmayacak, hammadde kalitesi düşük olduğunda kullanımda çok sorun çıkarmayacak mallarını alırım.