Calibre Coffee

foxinthebox

Yeni Demleyici
Katılım
20 Ağu 2024
Şu ana kadar pek görülmemiş ve çok farklı bir kampanya üstünde çalışıyoruz arkadaşlar.

Bayram sonrası için stoklarınızda lütfen yer bırakın. :D Bu tarz şeyleri her zaman söylemem. Tam bir deneyim seti olacak. Katılanlar da bu oyunun içinde olacak. İstanbul'da olabilecek arkadaşlarımız için farklı sürprizler de olacak.

Sağ olsun Calibre ekibi bizlere özel kahveleri fiyat avantajları ile sunacak ve espresso sevenler için de özel bir seçenek olacak. Bu kahvelerin şu an satışta yok ve limitli olacak.

Önden söylemiş olayım. Sonra duymadık demeyin.
Bu harika haber ile ilgili yeni bir gelişme var mı acaba? Evde stoklar kurumak üzere 😅
 

rauhweltx

Tecrübeli Demleyici
Katılım
13 Şub 2023
Konum
İzmir
10 Şubat kavrumlu, daha geçen ay açtığım bir paket Edwin Narvaez Tellez var elimde. Hala nerdeyse kayıp yok denecek kadar tatlar ve asidite yerinde. Cidden çok ilginç. Hala 100 gr var elimde, haftada bir bile demlemiyor olabilirim rotasyonun yoğunluğundan, nereye kadar bu seviyede gidecek merak ediyorum. Deneye döndü bi noktada benim için. En sevdiğim tarz kahvelerden zaten.
 

OkanTurfanda

Calibre Coffee Firma Yetkilisi
Katılım
6 Şub 2022
10 Şubat kavrumlu, daha geçen ay açtığım bir paket Edwin Narvaez Tellez var elimde. Hala nerdeyse kayıp yok denecek kadar tatlar ve asidite yerinde. Cidden çok ilginç. Hala 100 gr var elimde, haftada bir bile demlemiyor olabilirim rotasyonun yoğunluğundan, nereye kadar bu seviyede gidecek merak ediyorum. Deneye döndü bi noktada benim için. En sevdiğim tarz kahvelerden zaten.
:D arabanın bagajından 1 paket nisan kavrumlu paket cikti geçenlerde, bagajda sıcakta çok kotu olmuştur diye hiç oralı olmadım, bizde deneyelim o halde.
 

teyyaredenkahve

Kahve Masası ✈️
Yönetici
Katılım
28 Nis 2017
Konum
İstanbul
:D arabanın bagajından 1 paket nisan kavrumlu paket cikti geçenlerde, bagajda sıcakta çok kotu olmuştur diye hiç oralı olmadım, bizde deneyelim o halde.
Sonucu yazarsınız :D Gerçi siz daha iyi biliyorsunuz ama ben bazen evde 5-6 aylık kahveler buluyorum sağda solda kalmış. Bir demliyorum, ne kadar güzel keşke bitmese diyorum. Sanırım bazı kahvelerde, özellikle yüksek irtifada yetişen yoğun çekirdeklerde hele de deneysel işlem görmemişse, daha uzun süre aroma/tatlar kalıcı oluyor.
 

rauhweltx

Tecrübeli Demleyici
Katılım
13 Şub 2023
Konum
İzmir
:D arabanın bagajından 1 paket nisan kavrumlu paket cikti geçenlerde, bagajda sıcakta çok kotu olmuştur diye hiç oralı olmadım, bizde deneyelim o halde.
Benim odamda kahveleri koyduğum kutu içindeydi 3 ay boyunca belki de onun etkisidir, sıcaklığı görece stabil(22-23 gibi genelde) yaz dışında. Ben de şaşırdım Mayıs'ta ilk açtığımda, göreceli olarak sönmüştür biraz diye tahmin ediyordum.
 

Rheww

Yeni Kahvesever
Katılım
20 Nis 2025

Leon Christianakis, Acacia Hills, Tanzania, Natural​

sp6 special ile inanılmaz oluyor biraz kalın öğüttüm 5.5 civarı ( daha yeni aldım biraz daha oturmasına var değirmenin )
hario v60 plastic
cafec abaca filter
93 derece su buzdağı 85 ppm
15/255
50 gr bloom 45-50 saniye civari ( 1 haftalık kavrumdu biraz uzun tuttum o yüzden ) başta swirl
150 gr
255 gr
2:40 civari bitiş
 

rauhweltx

Tecrübeli Demleyici
Katılım
13 Şub 2023
Konum
İzmir
10 Şubat kavrumlu, daha geçen ay açtığım bir paket Edwin Narvaez Tellez var elimde. Hala nerdeyse kayıp yok denecek kadar tatlar ve asidite yerinde. Cidden çok ilginç. Hala 100 gr var elimde, haftada bir bile demlemiyor olabilirim rotasyonun yoğunluğundan, nereye kadar bu seviyede gidecek merak ediyorum. Deneye döndü bi noktada benim için. En sevdiğim tarz kahvelerden zaten.
40 gramıyla cold brew yaptım ofise getirmek için. Beklenmedik derecede iyi oldu. Flash brew olarak zaten çok iyi çıkıyor da cold brewda bile asiditesi yüksek çıktı o şaşırttı biraz. Tüm tatlar neredeyse sıcaktakinin soğuğu. Bilsem daha erken yapardım.

40/480
ZP6 3.5(çay filtresi içine koyduğum için ne gövde ne de toz sıkıntısı yaşamayacağım için çözünmeyi yüksek tutmak istedim)
Oda sıcaklığında 3 saat, buzdolabında 8 saat

Çay filtresine kahveyi doldurup kavanoza koydum. Suyu döktükten sonra kapağı kapatıp önden biraz ajite ettim kavanozu hareket ettirerek(sallamadan). Uyumadan da buzdolabına kaldırdım. Filtreyi çıkarıp 120 gram su ekleyip termosa aktardım ofise getirmek için.
 

MrBean777

Yeni Kahvesever
Katılım
17 Kas 2023
Passion Fruit Martini inanılmaz bi kahve. Paketi açınca gelen koku harika. Sitedeki reçeteleriyle hem espresso, hem v60’tan da çok iyi çıktılar aldım. Mammaa miaa
 
Üst