- Katılım
- 28 Nis 2017
- Konum
- İstanbul
1-2 güne satışa çıkacak dediler hocam. Şimdi sordum.
NEWS! Octagon Roastery
- Konbuyu başlatan DtB
- Başlangıç tarihi
DragonFly
Tebrikler - Rütbeni Kendin Seç?
- Katılım
- 4 Kas 2012
Hediye gönderdiler abi.
Adamın hızına yetişemiyorum kâh Cream Coffee'de kâh Octagon'da kâh bilmem nerede...
onurcoskun
Profesyonel Demleyici
- Katılım
- 23 Şub 2024
Ben iyi kahveyi takip ediyorum iyi kahve de beni takip ediyor abi
- Katılım
- 28 Nis 2017
- Konum
- İstanbul
Opal Gesha ve Ombligon başarılı kahveler olmuş. Elinize sağlık.
Bu arada merak edenler için sitelerinde alış fiyatları vs yazıyor. şeffaflık adına bazı maliyetleri paylaşmışlar.
Bu arada merak edenler için sitelerinde alış fiyatları vs yazıyor. şeffaflık adına bazı maliyetleri paylaşmışlar.
Otodidaktik
Aktif Demleyici
- Katılım
- 24 Nis 2024
Görmek istediğimiz hareketler
- Katılım
- 3 Eki 2018
- Konum
- İZMİR
Ombligon gerçekten tek kelime ile mükemmel lezzetli kahve. baya içerken şok olduk. İnanılmaz baskın bir vişne var. Bu kahvede bilgilerde belki üretici belirtmemiş ama co fermented var gibi. Tadı çünkü baya kent elegance vişneli şeker gibi. Eğer co fermented ise inanılmaz başarılı yapmışlar helal oldun derim 
değilse zaten daha acayip. Kavrumda çok başarılı emeğinize sağlık.
değilse zaten daha acayip. Kavrumda çok başarılı emeğinize sağlık.
octagonroastery
Yeni Kahvesever
- Katılım
- 24 Ağu 2024
Çok teşekkürler kıymetli değerlendirmeleriniz için; hem @teyyaredenkahve Levent Bey paylaştığı görsel üzerinden şeffaflık konusunu açıklayacak, hem de @pepukkahve İsmail Bey’ in tatlar kahveler ve işlem süreçleriyle ilgili bilgi verecek bir yazı gün içerisinde paylaşacağız.
- Katılım
- 28 Nis 2017
- Konum
- İstanbul
Kesinlikle kahvede işlem sırasında bir şeyler var gibi duruyor ama fincanda yapay tatlara dönüşmemiş ve keyifli bir denge sağlanmış. Kavrum profili de bunda muhakkak etkilidir. Ben de içerken keyif aldım. Klasik reçeteler ile güzel çalıştı. Biraz daha ince öğüttüm.Ombligon gerçekten tek kelime ile mükemmel lezzetli kahve. baya içerken şok olduk. İnanılmaz baskın bir vişne var. Bu kahvede bilgilerde belki üretici belirtmemiş ama co fermented var gibi. Tadı çünkü baya kent elegance vişneli şeker gibi. Eğer co fermented ise inanılmaz başarılı yapmışlar helal oldun derim
Ekli dosyayı görüntüle 30093
- Katılım
- 28 Nis 2017
- Konum
- İstanbul
Bir referens reçete de benden gelsin. Düşük gramajlı bir reçete.
Ombligon - Floral Symphony
En azından benim tecrübem bu şekilde. Tadım kartında yazan notalar alınabiliyor. Özellikle vişne ve çilek. Hafif vanilimsi bir aroma da mevcut.
Ombligon - Floral Symphony
- 10 gram kahve, 165 gram su, 93C, Hario 100lü filtre.
- Sculptor 064 - 9
- 30 gram ön demleme, 30 sn
- 45 gram
- 45 gram
- 45 gram (döküş bitişi 1:40)
- Demleme bitiş: 2:20
En azından benim tecrübem bu şekilde. Tadım kartında yazan notalar alınabiliyor. Özellikle vişne ve çilek. Hafif vanilimsi bir aroma da mevcut.
Son düzenleme:
octagonroastery
Yeni Kahvesever
- Katılım
- 24 Ağu 2024
Merhabalar, gelip alabilirsiniz, ikram olarak alacağınız kahveyi beraber deneyimleme şansınız da olur.Gelip yerinizden de alabiliyor muyuz