javierbialetti
Yeni Kahvesever
- Katılım
- 29 Şub 2024
Arkadaşlar herkese merhaba. Bir süredir manuel kollu bir espresso makinesi yapmayı istiyordum. Kendi işimden fırsat buldukça da uğraşıp nihayetinde manuel bir makine yaptım. Makine ile şimdilik deneme shotları alıyorum. Suyun temas ettiği tüm yerler paslanmaz çelik. Çeliği düzgünce bir temizledikten sonra tadım testlerine de başlayacağım.
Makineden bahsetmem gerekirse 58 mm portafiltreye sahip. Bu sebeple uzun bir kola sahip. Su ile temas eden bölgeler ve kol paslanmaz çelikten oluşuyor. Ana gövde karbon çeliği. O kısmı boyatacağım. Alt taban şimdilik mdf bağladım fakat oraya güzel bir ahşap taban yaptıracağım. Ayrıca o ahşapa damlayan kahveleri toplayıp atmak için bir bölme ekleyeceğim. Ayrıca ana gövde sacını da o ahşaba gömmeyi düşünüyorum aynı hizaya gelmesi için.
Grouphead aşağıda görüldüğü gibi 2 parça. Altta portafiltrenin takıldığı parça civata ile sökülüp takılabiliyor. Böylece conta temizliği ve shower screen çıkarılıp temizlenebilir rahatça. Groupheadin üzerinde 10 bara kadar ölçüm yapan bir manometre bulunuyor.
Grouphead silindirinin içerisinde çift contalı bir piston mili var. Ne çok sert ne çok yumuşak tam istediğim ayarda ilerleyip suyu itiyor. Piston ve portafiltrede sızdırma yok. Temiz bir shot aldım. Makine genel olarak ağır ama baya sağlam oldu.
Dengeyi de göz önüne alarak ahşap tabanlığın uzunluğunu bir miktar düşürebilirim.
Tecrübeli/tecrübesiz arkadaşların görüş, eleştiri ve tavsiyelerini bekliyorum.
Makineden bahsetmem gerekirse 58 mm portafiltreye sahip. Bu sebeple uzun bir kola sahip. Su ile temas eden bölgeler ve kol paslanmaz çelikten oluşuyor. Ana gövde karbon çeliği. O kısmı boyatacağım. Alt taban şimdilik mdf bağladım fakat oraya güzel bir ahşap taban yaptıracağım. Ayrıca o ahşapa damlayan kahveleri toplayıp atmak için bir bölme ekleyeceğim. Ayrıca ana gövde sacını da o ahşaba gömmeyi düşünüyorum aynı hizaya gelmesi için.
Grouphead aşağıda görüldüğü gibi 2 parça. Altta portafiltrenin takıldığı parça civata ile sökülüp takılabiliyor. Böylece conta temizliği ve shower screen çıkarılıp temizlenebilir rahatça. Groupheadin üzerinde 10 bara kadar ölçüm yapan bir manometre bulunuyor.
Grouphead silindirinin içerisinde çift contalı bir piston mili var. Ne çok sert ne çok yumuşak tam istediğim ayarda ilerleyip suyu itiyor. Piston ve portafiltrede sızdırma yok. Temiz bir shot aldım. Makine genel olarak ağır ama baya sağlam oldu.
Dengeyi de göz önüne alarak ahşap tabanlığın uzunluğunu bir miktar düşürebilirim.
Tecrübeli/tecrübesiz arkadaşların görüş, eleştiri ve tavsiyelerini bekliyorum.
Yanılmıyorsam Odyssey Argos modelinde spiral rezistans kullanılıyordu. Ben onu ilk gördüğümde de kafama yatmıştı. Benim makineye de tasarım olarak çok uygun duruyor. Öncelikle ön ısıtmasız mevcut haliyle denemeler yapıp ısı kaybının miktarını ölçmem gerekecek. Sonraki aşama rezistans kısmı olacak. Yorum ve öneriniz için tekrar teşekkürler.
