Merhabalar, aranızda ve kahve aleminde yeniyim. Yarı otomatik bir makina aldım. Müthiş bir kahve damak zevkim ve kültürüm olduğu söylenemez. Kahve dünyası ve starbuck lattelerini seviyorum. Bunlara benzer tatlar elde edebilmem için bana çekirdek önerir misiniz? Teşekkür ederim.
Latte için çekirdek önerisi
- Konbuyu başlatan anilbey55
- Başlangıç tarihi
Hocam öncelikle teşekkür ederim. Makinam henüz gelmedi. Kahve konusunda gerçekten cahilim fakat süper olmak gibi bir amacım da yok. Engin bilgilerinize dayanarak bir şey sormak istiyorum: Evde kavanozda Cold brew yapacağım. Elbette latteyle alakası olmayacak. Sonrasında süt katarım diyorum içine. Bu espresso çekirdeklerini alıp öğütüp Cold brew yapamam sanırım. Bana yine önerdiğiniz çekirdekler tadın da kavanozda demleme usulü Cold brew yapabilmem için kahve önerir misiniz? Teşekkür ederim.
tharuan
Yeni Kahvesever
- Katılım
- 23 May 2024
Tercihe bağlı olsa da, cold brew için (sütle karıştırmayacaksanız) daha maceraperest davranabilirsiniz aslında. Ben ne olursa olsun sütle karıştıracağım diyorsanız, bence ilk olarak fiyatı göz önünde bulundurun alacağınız kahvede. Halihazırda önerilen kahve çekirdeklerinin tümü koyu kavrumun yakıştığı, gövdeli espresso çıktıları veren dolayısıyla süte yakışan, lezzetli latte sunan çekirdekler. Bu çekirdekler bence filtre ya da cold brew demlemelerinde biraz alışılagelmiş, özelliksiz kalıyor.
Benim cold brewde çok tecrübem yok yalnız coldbrewle süt nasıl olur bilemiyorum. Mokapotla süt bile her zaman tam uyuşmuyorken cold brew gibi yoğun olmayan bir kahveden sütlü içecek çıkar mı emin değilim.
Ben genelde espressoda macera ararken beğenmediğim çekirdekleri cold brew yapıp tüketiyorum. Yaz için güzel oluyor, bence bu yazdığım çekirdeklerden de cold brew olur, yine de siz coldbrew için f/p açısından sanalbaharat çekirdekleriyle deneme yaparak başlayın.
Son düzenleme: