Bütün e61'ler için geçerli bu özellik. Pompa çalışmadığı için tam bir ön demleme sayılmaz aslında. Teknik olarak pre-infusion değil de pre-wet deniyor galiba .
Sanırım pack'tan damlama olacak kadar bir su gelmiyor. Demlemelerde hiç denemedim ama bir 10-20 sn bu şekilde demlemeye başlanabilir gibi.
Bir ara Puristika kullanırken bunu araştırmıştım, özetle ön demleme için bunu yapmayın, etkisiz sonucuna varmıştım, videosu da vardı hatta, bu şekilde yapılan ön demlemelerde su puckun dibine ulaşamayıp yüzeyinde kalıyor, ön demlemede akış basınçlı olurken burdaki akış basınçsız, bu kolu yarı kaldırıp hafif ıslatma özelliğini grup başlığını ısıtmak ve temizlik için kullanıyorum bazen.
Makine shot durumunda değilken pedalı çevirdiğiniz yere kadar sıcak su gelir. Siz kolu az biraz kaldırınca, içerideki tetik üstteki contayı hafif yukarı iter, serbest bırakılan su demleme grubuna doğru inmeye başlar. Depodan gelen basınç çok çok düşük olduğu için bir ön demleme sunmaz ama conta açıldığı için su sızmaya başlar. Kolu biraz daha kaldırınca kolun arkasındaki pompa tetiği aktive olur ve pompa suyu 9 barla itmeye başlar; su akışı hızlanır ve güçlenir. Demleme esnasında kolu tekrar yarım pozisyona getirip, selenoidden boşalmayacak ama pompayı kapatacak konuma getirirseniz basınç ve akış puck üzerinden yavaş yavaş akıp sönecektir; bu da demleme sonunda kullanılabilecek bir post brew tekniğidir. Grupta puck üzerinde basınç oluşur oluşmaz da gerçekleştirilebilir ve etkili bir ön demleme yapılabilir. Puck tamamen satüre olunca, pompa tekrar aktive edilerek demlemeye devam edilip dengeli bir shot almak mümkün olur. Bu genelde açık kavrum çekirdeğin çok ince öğütüldüğü senaryolarda işe yarar.
Daha once baktiysaniz otomatik artabilir. Cache temizlemeyi ve farklı bir bilgisayar dan / ip den giriş deneyebilirsiniz. Yeni wticaret platformları bu mantıkta...Bugun espresso perfetto da almak icin dusundugum krom modeli tukenmis,gelburadan alayim diye dolasirken 5 bin lira sayfadayken artti urunun fiyati,enteresan bi satisi var beni bekledi mubarek,vazgectim almiyorum
Bu konudaki en mantıklı soru.Pre Inf ve pedal varken bunu neden tercih ediyoruz.
Grup başlığının genel tasarımında böyle bir manuel ön-son demleme özelliği varmış ama Bianca'da biraz anlamsız gibi kalıyor tabi. Ben de hep demleme öncesi fincanı ısıtmak ya da demleme sonunda motoru aktif etmeden temizlik amaçlı kullanıyorum, herhalde öyle yapmaya devam.
Bianca'nın Pre-Inf uygulaması içerde ayrı bir 4 bar solenoid valf ile sağlanmış, buda aslında 4 bar'a ulaşana kadar pompa tam kapasite flow basıyor ve 4 bar'a ulaşınca devreye giriyor. Bu doğru bir Pre-Inf değil ve Pre-Inf'in getirmesi beklenen avantaj yerine dezavantajı bile var bazen, Doğrusu başdan flow'un düşük gelerek yavaş yavaş puck'ın ıslanması, Bianca'da bunu ancak Üst'deki flow kolundan yaparsanız sağlıklı yapma şansınız var. Lever'dan yaparsanız da full flow ile ıstatır o da olması gereken değil, ancak lever'ı aç kapa aç kapa yapmanız lazım ki bu da pek makul değil. İşte aslında musluk suyuna bağlı olsa E61 sağlıklı bir Pre-Inf yapabilir bu su yolunu açma ama pompa'yı açmama mekanizması sayesinde.Pre Inf ve pedal varken bunu neden tercih ediyoruz.
Sonra kolu indirip tahliye valfini açınca kapalı sistemdeki basıncı serbest bırakıyor.Bianca'nın Pre-Inf uygulaması içerde ayrı bir 4 bar solenoid valf ile sağlanmış, buda aslında 4 bar'a ulaşana kadar pompa tam kapasite flow basıyor ve 4 bar'a ulaşınca devreye giriyor. Bu doğru bir Pre-Inf değil ve Pre-Inf'in getirmesi beklenen avantaj yerine dezavantajı bile var bazen, Doğrusu başdan flow'un düşük gelerek yavaş yavaş puck'ın ıslanması, Bianca'da bunu ancak Üst'deki flow kolundan yaparsanız sağlıklı yapma şansınız var. Lever'dan yaparsanız da full flow ile ıstatır o da olması gereken değil, ancak lever'ı aç kapa aç kapa yapmanız lazım ki bu da pek makul değil. İşte aslında musluk suyuna bağlı olsa E61 sağlıklı bir Pre-Inf yapabilir bu su yolunu açma ama pompa'yı açmama mekanizması sayesinde.
@Haggard1963 Son'da kapatınca tahlive valfi açılana kadar kapalı sistem'de basınç düşmüyor hocam, ısıyı zaten pid ayarlı noktada tutmaya devam ediyor, akış devam ettiği için yavaş yavaş düşüyor basınç, eski makine de hep bu şekilde kullanırdım
Fakat aynı hatta daha kontrollü bir basınç düşüşü low flow'la ya da pedalla ayarlanabildiği için çok da bir anlamı yok açıkçası, basınçla istediğimiz gibi oynayabildiğiniz bir makinemiz var neticede. Tabi dümdüz 9 bar basan bir makine olsa, hele ki tesisata da bağlıysa shot başlangıcı ve sonunda gayet de kullanılası olurdu.
