Bu arada alacak olanlar varsa diye not düşeyim ; alt kapak (ince kapak) biraz sallanıyor olabilir,çıkartıp yerine yeniden takılması tavsiye olunur.Ben normal herhalde diye düşündüm hiç çıktığını düşünmedim.Ve kahve öğütürüken aniden çıkıverdi tüm kahveler döküldü.biggrin
Timemore C2 El Değirmeni - (detaylı Inceleme)
- Konbuyu başlatan teyyaredenkahve
- Başlangıç tarihi
Mitsuko
Tebrikler - Rütbeni Kendin Seç?
- Katılım
- 28 Ocak 2022
Merhaba,
Timemore C2 Max değirmen aldım sonunda. Açıkçası daha önce manuel böyle bir değirmen kullanmadığım için biraz tedirgin oldum gerek videolar gerek yazılanlar ufak bir araştırma içine girdim. Elbette tecrübe her zaman öndedir, o sebep ile size da danışmak istedim. Aranızda halihazırda bu değirmeni kullanan, kalibrasyon ya da ilk kullanımda temizlik için ne yapılmalı- yapılmamalı fikri olan var mı? Bazı yerlerde 10 gram kadar çekirdek ilk seferde çekilip atılmalı gibi bilgilere rast geldim ne kadar doğru elbette bilemiyorum. Ayar kısmında pour-over ya da espresso gibi kısımlar belirtilmiş siz nasıl kullanıyorsunuz aralıkları ? Deneyimi olan arkadaşlardan eğer zamanları uygun olursa yardım bekliyorum, teşekkür ederim.
Timemore C2 Max değirmen aldım sonunda. Açıkçası daha önce manuel böyle bir değirmen kullanmadığım için biraz tedirgin oldum gerek videolar gerek yazılanlar ufak bir araştırma içine girdim. Elbette tecrübe her zaman öndedir, o sebep ile size da danışmak istedim. Aranızda halihazırda bu değirmeni kullanan, kalibrasyon ya da ilk kullanımda temizlik için ne yapılmalı- yapılmamalı fikri olan var mı? Bazı yerlerde 10 gram kadar çekirdek ilk seferde çekilip atılmalı gibi bilgilere rast geldim ne kadar doğru elbette bilemiyorum. Ayar kısmında pour-over ya da espresso gibi kısımlar belirtilmiş siz nasıl kullanıyorsunuz aralıkları ? Deneyimi olan arkadaşlardan eğer zamanları uygun olursa yardım bekliyorum, teşekkür ederim.
nuclearmoonrise
Eşsiz Kahve Çekirdeği
- Katılım
- 29 Kas 2018
Su değdirmeyin. 10 gramı 15 klikte öğütüp çöpe atabilirsiniz evet. V60 için başlangıç noktanız 17-18 klikler olabilir. Ben genelde 18-20 arası kullanıyordum. Türk kahvesi için de 8-9 klikler iş görür sanıyorum.
Mitsuko
Tebrikler - Rütbeni Kendin Seç?
- Katılım
- 28 Ocak 2022
Teşekkür ederim yanıtınız için. Clever Dripper için de 17-18 mi öneriyorsunuz? V60 demlemeler yapıyordum aslında ama ısı ayarlı kettle olmasa da clever dripper epey hoşuma gitti şimdilik clever ile devam ediyorum.
nuclearmoonrise
Eşsiz Kahve Çekirdeği
- Katılım
- 29 Kas 2018
Clever için biraz daha kalın öğütüm iyi olabilir. 19-22 gibi.
@nuclearmoonrise 'e ek olarak;
Önce su sonra kahveyi koyma yapacaksanız, 16-18 Click iyi olur. Önce kahve sonra su koyacaksanız, 22-24 Click iyi oluyor. Bu söylediğim Tchibo filtresi için, ortalama su tutan, orta kavrum bir kahveve ortalama pet şişe suları için geçerli tabii.
En başta kahveye sonra demleme süresine, kullandığınız filtre kahve kağıdına göre değişiklik gösterecektir.
Önce su sonra kahveyi koyma yapacaksanız, 16-18 Click iyi olur. Önce kahve sonra su koyacaksanız, 22-24 Click iyi oluyor. Bu söylediğim Tchibo filtresi için, ortalama su tutan, orta kavrum bir kahveve ortalama pet şişe suları için geçerli tabii.
En başta kahveye sonra demleme süresine, kullandığınız filtre kahve kağıdına göre değişiklik gösterecektir.
- Katılım
- 28 Nis 2017
- Konum
- İstanbul
Clever gibi immersion tarzı yöntemlerde ben 98-99 derece su (kaynar) bile kullanıyorum. Su sıcaklığında hızlı kayıp oluyor. Cleverda kapak seçeneği olduğundan biraz daha korumalı.
- Katılım
- 28 Nis 2017
- Konum
- İstanbul
Tam olarak sorun nedir? Fotoğraf atar mısınız?
Yay sıkışmış olabilir ama çıkar, sıkıntı yapmayın ö
Mitsuko
Tebrikler - Rütbeni Kendin Seç?
- Katılım
- 28 Ocak 2022
Aslında videolarda üstteki öğütme yapılan kolla içindeki ayar kısmı birlikte dönüyor. Benim değirmende yukarıdaki kol hiçbir şekilde ileri geri oynamıyor haliyle içinde klik ayarı yapılan yer de oynamıyor. Klik ayarı yapılan parça sökülüyor gerisi yerinden oynamıyor bile.
Mitsuko
Tebrikler - Rütbeni Kendin Seç?
- Katılım
- 28 Ocak 2022
Aslında videolarda üstteki öğütme yapılan kolla içindeki ayar kısmı birlikte dönüyor. Benim değirmende yukarıdaki kol hiçbir şekilde ileri geri oynamıyor haliyle içinde klik ayarı yapılan yer de oynamıyor. Klik ayarı yapılan parça söküldü ondan sonraki de çıktı böyle dönüyor mekanizma. Ama klik ayarı yapılan parça ve altındakini takınca oynamıyor hiçbir şekilde.
- Katılım
- 28 Nis 2017
- Konum
- İstanbul
Kesici, pul ve yayı doğru taktığınıza emin misiniz?
Bir de bağlı olduğu mil yukarı hareket etmiş olabilir mi? Bakar mısınız.
Mitsuko
Tebrikler - Rütbeni Kendin Seç?
- Katılım
- 28 Ocak 2022
O parçaları çıkaramadım sorun da bu sanırım. Bu fotoğraftaki iki parça dışında diğer parçaları yay ya da kesiciyi çıkaramadım.
- Katılım
- 28 Nis 2017
- Konum
- İstanbul
Alttan görünüşünü bir fotoğraf atsanız? Kesici sıkışmış olabilir. Sağa sola biraz oynasanız. Boşluk varsa ufak bir şeyle boşa çıkarsanız? Tabii kesiciye zarar vermeden.
Mili üstten bastırmayı da deneyebilirsiniz. merak ettim gerçekten.
- Katılım
- 28 Nis 2017
- Konum
- İstanbul
Üstten bir çubuk gibi nesneyle kesicinin düz yüzeyinden aşağı ittirmeye çalışın.
Bir de gövdeden güzelce tutup, bir bez üstüne ya da silikon bir yüzey üstüne çok güç uygulamadan vurun. Bardağın tabanını sertçe vurmak gibi.
Mitsuko
Tebrikler - Rütbeni Kendin Seç?
- Katılım
- 28 Ocak 2022
Levent Bey teşekkür ederim bütün gün uğraştınız ama olmuyor, dediğiniz gibi içeride muhtemelen de yay sıkışmış ama gram oynatamadık yerinden. En iyisi servisle görüşmek bu da benim şansım daha az sorun ihtimali var deyip yurt dışından almadım biraz daha fazla para verip kafam daha rahat etsin dedim, resmen gönül yorgunu oldum. 
Sağ olun yardımlarınız için.
Sağ olun yardımlarınız için.nuclearmoonrise
Eşsiz Kahve Çekirdeği
- Katılım
- 29 Kas 2018
Daha az sorun ihtimali yoktu. Bir sorun halinde destek alabilecektiniz yurtiçinden alarak. Bu sebeple isabet olmuş. Değirmeni zorlamadan distribütöre ulaşmak gerek böyle bir durumda. Ben de 1zpresso'yu bu şekilde kitlediğimde dems'e göndermiştim, çözülmüştü.Levent Bey teşekkür ederim bütün gün uğraştınız ama olmuyor, dediğiniz gibi içeride muhtemelen de yay sıkışmış ama gram oynatamadık yerinden. En iyisi servisle görüşmek bu da benim şansım daha az sorun ihtimali var deyip yurt dışından almadım biraz daha fazla para verip kafam daha rahat etsin dedim, resmen gönül yorgunu oldum.
- Katılım
- 28 Nis 2017
- Konum
- İstanbul
Rica ederim. Maalesef uzaktan destek bu kadar oldu.Levent Bey teşekkür ederim bütün gün uğraştınız ama olmuyor, dediğiniz gibi içeride muhtemelen de yay sıkışmış ama gram oynatamadık yerinden. En iyisi servisle görüşmek bu da benim şansım daha az sorun ihtimali var deyip yurt dışından almadım biraz daha fazla para verip kafam daha rahat etsin dedim, resmen gönül yorgunu oldum.
Bir türlü açılırdı belki ama biraz el alışkanlığı da lazım. Yeni aldığınız garantili bir üründe @nuclearmoonrise ın da dediği gibi en iyisi firmaya danışmak.
Eminim kısa sürede çözerler. El değirmenleri konusunda Türkiye'deki distribütörler güzel çalışıyor. Tebrik etmek lazım.