Naranjos güzel kahve, 93 94 derece espressoda da soup dedikleri türde demlemeye çok uygun. Ekşi tatlar yok, gövde güzel, damakta pekmez gibi kalıyor.
Asdfjkhs.!!
Farkında olmadan yeniden icad etmişim desenize.
Espresso makinam ilk geldiği vakitlerde, (elimdeki elektrikli çikibonun bu kadar rezil olduğunu bilmiyordum tabi) koydum naranjosu portafiltreye, takıp bastım düğmeye. Şansa ki deneme/kalibrasyon ayağına 300küsürlük mug koymuştum aşağı. Makina 30'a kadar saydığında, benim aval bakışlar eşliğinde mug dolmuştu. Kave zibil ziyan oldu diye ağır söverek (günlük hayatta, ev içinde ve yalnızken pistir ağzım) dökecekken eviyeye, şeytan dürttü tadına baktım...
Kısa kesecem; ben halen o lezette naranjos içmedim (diğer demleme metodlarında. Zira öğrendikten sonra, arada kalın öğütüm naranjoju koyar(dım) kaşığa, sürerim(dim) altına 300'lük mug'ı😁).
Elbette bu yaptığım bir soap brewing kahve değil. Direk çorba. Ama adı her ne ise; sonuçta benim damağıma hitap etmekte.🙃