Sanalbaharat.com - Brownberry - Sanal Baharat

@kahvekahve'nin paralarının nereye aktığı belli oldu

ozdes' Alıntı:

SB Kahvelerim geldi, ambalajda herhangi bir hava alacak sistem göremedim. Degassing için kapalı ambalajda bekletmek yeterli mi yoksa paketleri açmak mı gerekiyor?

Genişletmek için tıkla ...

arada sırada havasını alıyorum yetiyor gibi

ozdes' Alıntı:

SB Kahvelerim geldi, ambalajda herhangi bir hava alacak sistem göremedim. Degassing için kapalı ambalajda bekletmek yeterli mi yoksa paketleri açmak mı gerekiyor?

Genişletmek için tıkla ...

Hava almayacak zaten hocam, üzerlerinde sadece karbondioksitin dışarı salınmasını sağlayan tek yönlü çalışması gereken valf var.

Degassing süresince gaz çıkışı sebebiyle paketlerin şiştiğini göreceksiniz, illa yapmak gerekmiyor ama ben diş macunu sıkar gibi paketin altından yukarı doğru hafifçe bastırarak içeride birikmiş gazın valften dışarı çıkmasına yardım ediyorum (dediğim gibi yapmak zorunda değilsiniz gaz zaten valften yavaş yavaş sürekli çıkacaktır).

Geçenlerde onu yaparken (vakumlu paketi üstten yırttıktan sonra kullanım esnasında kapatmak için kullandığımız plastik cırt cırtında) açılma olduğunu hissettim, öyle bir durum olursa elle cırt cırtlı kısmı bastırarak tekrar kapatın. Kullanmaya başlayana kadar üstten vakumlanmış paketi açmayın.

Monteblanco Nectar Citrilus​

Paket başı wush wushta da benzer durum olan aşşırı fermente olma durumu yapaylıkla beni ittiği halden kırkıncı günlere doğru çok değişti. Comandante 26 klik gibi biraz kalına gidip yarı perkolasyon yarı daldırmayla ilerlediğim coffee chronicler'ın hario switch tarifiyle değiştirdiğim tek şey vanayı açma zamanı oldu. 02:30 da vanayı açtım ve 03:00 gibi tamamlanan demleme adeta dize getirdi ağır işlenmiş karpuzu. Bundan sonra başlarda fazla funky gelen bu tür çekirdeklere ilk çözümüm bu olacak. Yeşil çekirdek haliyle fiyatını zaten hak ediyordu fakat fermenteliğini göz ardı etmemek gerek alırken.