Az önce hepsini aynı reçete ile demledim, genel olarak normalde sanalbaharat'tan beklenmeyecek kadar açık kavrulmuşlar.
Reçete: 95C RO+sweet water 2012 40ppm su, 12/200ml oran, Timemore Crystal 01 Dripper, hario 01 kağıt, DF64 Gen2 SSP MP 60 klik. 50ml 45sn blooming +3x50ml döküş.
Beija Flor, asidite yok gibi, gövde zayıf, biraz su tutuyor, bitiş 2.20, çözülme oldukça zayıf daha düşük oran kullanılabilir, veya daha inceye gidilebilir. 1.35 TDS 19.46 EXT
Sabia, tatlılık, asidite ve gövde iyi, aromalar diğerlerine göre daha belirgin. 1.40 TDS 20.18 EXT
Arara Azul, serideki en az su tutan kahve olmasına rağmen çok iyi çözülüyor, asidite ve tatlılık yüksek, aroma ve gövde zayıf, 1.43 TDS 20.62 EXT
Genel olarak aromaları birbirine benziyor, asidite ve gövde genelde düşük-orta, karışık floral aromalar geliyor net bir tadım notası aldım diyemem ancak kahveler henüz 1 haftalık kavrum olduğu için degass sonrası biraz daha toparlayabilirler. Hemen hepsinde de espresso potansiyeli yüksek özellikle düşük asidite sevenlere Türk kahvesi için de önerebilirim.
