Wacaco Picopresso Manuel Espresso Makinesi Incelemesi

rolans

Yeni Kahvesever
Katılım
12 Ara 2023
K-Ultra ile kullanan var mı ? Varsa öğütüm aralıkları ile ilgili bilgi rica ediyorum. 3 - 3.4 gibi denemeler yapıyorum şimdilik lakin önerilere açığım. Mikron hesabı yapacak olursak her click 20 mikron olduğundan 600 ile 680 arası gidip geliyorum. Bir arkadaş farklı bir öğütücü için 500 mikron ile iyi sonuç aldığını ifade etmişti. Sizin böyle beğendiğiniz bir öğütüm - mikron seviyeniz var mı ? Kahvenin gramajına göre öğütüm ayarını değiştirmeme gerek var mı ?
 
Son düzenleme:

poyraz

Aktif Demleyici
Katılım
7 Ağu 2018
Arkadaşlar tamp işini dozaj halkası üzerinden mi yapıyorsunuz yoksa çıkardıktan sonra bastırarak mı?
 

poyraz

Aktif Demleyici
Katılım
7 Ağu 2018
Herkes farklı bir yöntem yazdığı için kişinin kendi kahve ve değirmenine göre kendi doğrusunu bulması gereken bir alet.

Benim üçüncü denememde bulduğum doğru (kendi doğrum) ise;

Montag luna 18gr (koyu kavrum olmayan)
C40 9 klik (gaggia makinede de aynı ayarı kullanıyordum)
Dozaj halkası üzerinden tamp
8-10 pompa ön demleme ve 10 saniye bekleme
Sonra 3 defa hızlı ve yeterli basınca ulaşınca yavaşlayarak 40ml’de bırakma şeklinde gayet dengeli bir çıktı

Aslında 9,5 klik istiyor ama red clix’i takmaya üşendiğim için burda kaldım.

Daha önce makinede espresso yapanlar için tamp hariç tanıdık bir süreç, iş sıkıştırmada bitiyor. Piconun stok sepeti aşağı doğru daraldığı için kuvvetli tamp işi bozuyor o yüzden 18gr kullanıldığında dozaj halkası üzerinden tamp yapılması gerekiyor.
 
Son düzenleme:

KahveTuttkunu

Aktif Demleyici
Katılım
1 Ağu 2024
birkaç gündür bu espresso şeysiyle oynuyorum (cihaz desem elektrikli birşey değil dolayısıyla cihaz denmez alet desem alette değil şey diyim anlaşılır😅) bu arkadaşın kendisiyle gelen puck screen ile kullanımı zorunlu mu 51mm 0.8mm puck screen alınıp kullanılabilir mi yoksa basınç sağlaması için kendisiyle gelen kullanılmak zorunda mı 2.si farklı markaların 51mm sepetleri kullanılabilir mi (amazonda satılan sepetler) son olarak tamp ve wdt önersi varsa çok makbule geçer hiç bilgim yok hangileri iyi hangileri kötü özellikle yaylı olanlardan edinmek isterim ne kadar bastırmam gerekitiğini bilmiyorum bide “espresso şeysi” biraz emaneten çalışıyor gibi çok plastik plastik birşey pompalarken 3.pompadan sonra elinde kalacak gibi bir hissiyatı var 😅 onun için çok ince öğütüm ve fazla tampten korkuyorum😁
 

onurcoskun

Profesyonel Demleyici
Katılım
23 Şub 2024
birkaç gündür bu espresso şeysiyle oynuyorum (cihaz desem elektrikli birşey değil dolayısıyla cihaz denmez alet desem alette değil şey diyim anlaşılır😅) bu arkadaşın kendisiyle gelen puck screen ile kullanımı zorunlu mu 51mm 0.8mm puck screen alınıp kullanılabilir mi yoksa basınç sağlaması için kendisiyle gelen kullanılmak zorunda mı 2.si farklı markaların 51mm sepetleri kullanılabilir mi (amazonda satılan sepetler) son olarak tamp ve wdt önersi varsa çok makbule geçer hiç bilgim yok hangileri iyi hangileri kötü özellikle yaylı olanlardan edinmek isterim ne kadar bastırmam gerekitiğini bilmiyorum bide “espresso şeysi” biraz emaneten çalışıyor gibi çok plastik plastik birşey pompalarken 3.pompadan sonra elinde kalacak gibi bir hissiyatı var 😅 onun için çok ince öğütüm ve fazla tampten korkuyorum😁
Aklımda olan bir ‘şey’di kendisi. Starseeker Super 58 bulunca bunu almaktan vazgeçtim. Biraz forumu gezerseniz güzel espressolar yapılacak bir ürün olduğu ile ilgili yorumlar görürsünüz. İnce puck kullanan var. Hugh sepet ya da 51 mm herhangi bir sepet ile kullanan da çok. Wdt şart bu tarz özellikle manuel espresso almak istenen ürünlerde. Tamp sizin tecrübenizle ilgili. Her defasında aynı basıncı, düzgün basarak uygulama işi şans olduğu için manuel tamperlerle uğraşmak arada yamuk basma riskini de düşünerek zor bu nedenle kendi tamperi de sizi geliştirir başka manuel almak gereksiz bence. Yine de basıncı ayarlamak zor yaylı tamper alayım en iyisi derseniz sanırım piyasada f/p Neouza V2 modeli var Amazon’da satılıyor 950+285₺ Neouza V2 Tamper

Bu tarz manuel cihazlarda özellikle plastik aksam olduğu için aşırı ince öğütüm ya da açık kavrum kahveler tatmin edici sonuçlar vermekten uzak kalabilir. Malzeme kalitesini görece iyi bulan da kötü bulan da var ama yanlardan sıçrama yapıyor yorumları da çok aletle ilgili. Klasik espresso ya da Omni kavrum kahveler ile aşırı tamp yapmadan denemek daha makul olabilir. Yine de kullanıcı deneyimlerini eklemek isteyen arkadaşlara da bir kulak verebilirsiniz. Kendi gördüklerimi ve deneyimlerimi aktardım sadece ben. Güzel fincanlarınıza eşlik eder umarım keyifli çıktılar alırsınız. ☺️
 
Son düzenleme:

KahveTuttkunu

Aktif Demleyici
Katılım
1 Ağu 2024
Aklımda olan bir ‘şey’di kendisi. Starseeker Super 58 bulunca bunu almaktan vazgeçtim. Biraz forumu gezerseniz güzel espressolar yapılacak bir ürün olduğu ile ilgili yorumlar görürsünüz. İnce puck kullanan var. Hugh sepet ya da 51 mm herhangi bir sepet ile kullanan da çok. Wdt şart bu tarz özellikle manuel espresso almak istenen ürünlerde. Tamp sizin tecrübenizle ilgili. Her defasında aynı basıncı, düzgün basarak uygulama işi şans olduğu için manuel tamperlerle uğraşmak arada yamuk basma riskini de düşünerek zor bu nedenle kendi tamperi de sizi geliştirir başka manuel almak gereksiz bence. Yine de basıncı ayarlamak zor yaylı tamper alayım en iyisi derseniz sanırım piyasada f/p Neouza V2 modeli var Amazon’da satılıyor 950+285₺ Neouza V2 Tamper

Bu tarz manuel cihazlarda özellikle plastik aksam olduğu için aşırı ince öğütüm ya da açık kavrum kahveler tatmin edici sonuçlar vermekten uzak kalabilir. Malzeme kalitesini görece iyi bulan da kötü bulan da var ama yanlardan sıçrama yapıyor yorumları da çok aletle ilgili. Klasik espresso ya da Omni kavrum kahveler ile aşırı tamp yapmadan denemek daha makul olabilir. Yine de kullanıcı deneyimlerini eklemek isteyen arkadaşlara da bir kulak verebilirsiniz. Kendi gördüklerimi ve deneyimlerimi aktardım sadece ben. Güzel fincanlarınıza eşlik eder umarım keyifli çıktılar alırsınız. ☺️
aldığım sonuçlardan epey memnunum aslında ama daha iyisi olacaksa neden olmasın diyerek after market seçeneklerini düşündüm eğer iyi espresso=krema gözüyle bakıyorsak fincana yandan bakınca %60espresso %40krema şeklinde gözüküyor tamp kısımı sakat iş bitane almak gerekiyor gibi heleki funnel üzerinde kendi tamperını kullanınca kahve sadece düzleşiyor sıkışmıyor hiç parmakla dokununca o sıkılığı hiç hissetmeden parmak içerisinde ilerliyor wdt kısımıda ince tel olsun maksat topak açsın ise pahalıya kaçmanın anlamı yok gibi onada ayrıca bakacam sepet içinde heryerde 500-600den aşağı yok düzgünleri 1k üzeri gibi bu durumda 31dolara (kargosuyla birlikte) 51mm normcore sipariş edilebilir ama kaç papel gümrük gelir orası muamma artık😅

teşekkür ederim yanıtınız için🙂
 

onurcoskun

Profesyonel Demleyici
Katılım
23 Şub 2024
aldığım sonuçlardan epey memnunum aslında ama daha iyisi olacaksa neden olmasın diyerek after market seçeneklerini düşündüm eğer iyi espresso=krema gözüyle bakıyorsak fincana yandan bakınca %60espresso %40krema şeklinde gözüküyor tamp kısımı sakat iş bitane almak gerekiyor gibi heleki funnel üzerinde kendi tamperını kullanınca kahve sadece düzleşiyor sıkışmıyor hiç parmakla dokununca o sıkılığı hiç hissetmeden parmak içerisinde ilerliyor wdt kısımıda ince tel olsun maksat topak açsın ise pahalıya kaçmanın anlamı yok gibi onada ayrıca bakacam sepet içinde heryerde 500-600den aşağı yok düzgünleri 1k üzeri gibi bu durumda 31dolara (kargosuyla birlikte) 51mm normcore sipariş edilebilir ama kaç papel gümrük gelir orası muamma artık😅

teşekkür ederim yanıtınız için🙂
Krema kahvenin tazeliği ve kavrum ile de ilgili hocam ona çok takılmayın. Başta ben de takıyordum kaplan desenleri falan çıkarmak için uğraştım olmayınca kahve değiştirdim sonuç çok fark etti. Tampı funnel üzerinden yapmak zor olabilir funnel olmadan yapın. Wdt basit iğneler de iş görür yeter ki kanallanma olmasın 3D ile yapılan 150-200 arası olanlardan alın bir tane. Ben akupunktur iğnelerini mantar tıpaya saplayarak buldum çözümü. Sepet konusuna gelince bence o alet için çok pahalı şeylere girmeyin. Mhw-3bomber Bep, Dex sepetler de işinizi görür kanaatindeyim. Yurt dışı gümrük olayları da sıkıntı iken elimizde ulaşabileceğimiz en makul seçenek o. ☺️
 

KahveTuttkunu

Aktif Demleyici
Katılım
1 Ağu 2024
Krema kahvenin tazeliği ve kavrum ile de ilgili hocam ona çok takılmayın. Başta ben de takıyordum kaplan desenleri falan çıkarmak için uğraştım olmayınca kahve değiştirdim sonuç çok fark etti. Tampı funnel üzerinden yapmak zor olabilir funnel olmadan yapın. Wdt basit iğneler de iş görür yeter ki kanallanma olmasın 3D ile yapılan 150-200 arası olanlardan alın bir tane. Ben akupunktur iğnelerini mantar tıpaya saplayarak buldum çözümü. Sepet konusuna gelince bence o alet için çok pahalı şeylere girmeyin. Mhw-3bomber Bep, Dex sepetler de işinizi görür kanaatindeyim. Yurt dışı gümrük olayları da sıkıntı iken elimizde ulaşabileceğimiz en makul seçenek o. ☺️
espresso yancıları biraz çeyiz gibi ya pat diye tam set alınmıyor belli ki zamanla diziliyor her alet edevat yerini buluyor wdt ve tamperı alıyım gerisi gelir birşekilde 😅
 
Üst