Ön demleme ben de yapıyorum. James Hoffman Aeropress videosunda ön demlemenin bir şeyi değiştirmediğini söylüyordu ama gene de yapmayınca bir kötü hissediyorum kendimi.
Allah ne verdiyse döküyorumdan kastım, Kazboynuyla dengeli ve dairesel, kibar döküşlerden ziyade normal kettle ile nasıl dökülebilirse artık o şekilde döküyorum.
Burada kapağı kapattıktan sonra kısmı çok önemli, Aero'da yeniyken kapağı kapatmadan bu işlemi yapmaya çalışmıştım ve kaynar kahve elime fışkırmıştı.
Bir de derdini seveyim butonuna basabilirsiniz belki ama, hava azalınca basınç da azalırsa ve o basıncın kahveden kopartıp fincana getirebileceği aromalar da azalabilir mi diye de kafamı kurcalıyor bu alet.
Biz boşuz Oğuzhan Bey , hamız daha
Şaka maka basabiliyor olsam ben de basacağım kendime derdini seveyim butonunu Beni vekil ayin ettin mi ?93 derece suyla 94 derecenin arasındaki farkı konuşursunuz ama
Aklı başında kimse bir derece farkı konuşmaz ama bence o aroma,basınç şeyini de konuşmaz ha derseniz ki senin aklın yerinde mi ? Benim pek değil söz konusu kahve olunca, yine de siz 93/94 farkını aeropress için çok da şey etmeyin.93 derece suyla 94 derecenin arasındaki farkı konuşursunuz ama
aynen böyle oluyor.
diyorum .Merhaba hocamBaylar bayanlar merdivenden kayanlar size bazı sorularım var okuyuverin gariii
Şöyle ki yakın zamanda aeropress edindim haliyle kendime bir referans demleme arayayım sonuçta bu ekipmanda tecrübesizim dedim ve başladım youtube videolarını incelemeye lance hendrick, james hoffmann, yarışma şampiyonları, kahve trip, kahve sakal ve dahası 1:30 da basmaya başlayan da var 2:00 de veyahut 2:30 da basmaya başlayan da 11 gr kahve koyan da var 35 gr kahve koyan da nerdeyse espresso kalınlığında öğüten de var V60 kalınlığında öğüten de çift kağıt tek kağıt ters demleme düz demleme tek ortak nokta 30 sn civarında sürecek şekilde yavaşça basmak diyebilirim ama sanki 1 dk süreyle de basmayı tamamlayan gördüm
Sonuç olarak Mind F*ck oldum please Help Meeee !
Aeropress master larını sahneye davet ediyorum lütfen engin tecrübelerinizi paylaşır mısınız ?.. Şimdiden teşekkürler
Espresso gibi cikti alıp sütle içtiğim de oluyordu fakat picopresso dan sonra hiç yapmadım. Yazın soğuk sütlü kahve yapıyordum. Espresso kalınlığında öğütüm +90 derece su çift kağıt çiçeklenme olmadan tüm suyu 1dakika içinde döküyoz su bitince ters çevir salla 1.45 de basmaya basla . Eklenecek sut veya soğuk su damak zevkine kalmis ( bu reçete ile cold brew yapmayı bıraktım 24 saat bekleme ve süzme beni sıkıyordu) viski bardağı kullanıyorum ve 30 dakika önce ıslak bir şekilde buzluğa katıyorumBaylar bayanlar merdivenden kayanlar size bazı sorularım var okuyuverin gariii
Şöyle ki yakın zamanda aeropress edindim haliyle kendime bir referans demleme arayayım sonuçta bu ekipmanda tecrübesizim dedim ve başladım youtube videolarını incelemeye lance hendrick, james hoffmann, yarışma şampiyonları, kahve trip, kahve sakal ve dahası 1:30 da basmaya başlayan da var 2:00 de veyahut 2:30 da basmaya başlayan da 11 gr kahve koyan da var 35 gr kahve koyan da nerdeyse espresso kalınlığında öğüten de var V60 kalınlığında öğüten de çift kağıt tek kağıt ters demleme düz demleme tek ortak nokta 30 sn civarında sürecek şekilde yavaşça basmak diyebilirim ama sanki 1 dk süreyle de basmayı tamamlayan gördüm
Sonuç olarak Mind F*ck oldum please Help Meeee !
Aeropress master larını sahneye davet ediyorum lütfen engin tecrübelerinizi paylaşır mısınız ?.. Şimdiden teşekkürler
Teşekkürler
Yazmayı unutmuşum hava sesine dikkat edin acı tatlar veriyor diyorlar hiç aradaki farka bakmadım fiiissss sesi geldigi an basmayı bırakıyorumTeşekkürler
Çoğu değirmen için tavsiye edilen klik de tek tek yazılmış.
Evet ultimate aeropress tekniğini gördüm referanslarımdan biri olacak üstelik kompleks de değilBen Aero'yu aldığım günden beri James Hoffman taktiğini kullanıyorum, memnunum.
Her kahvede sabit 3 dakika demlemiyorum. Kimisinde 2:00'da basmaya başlıyorum, kimisinde 2:15 kimisinde 2:30. Ama geri kalan ayarlar aynı oluyorlar.
James Hoffmann's Ultimate AeroPress Recipe - an AeroPress recipe by James Hoffmann
James Hoffmann's Ultimate AeroPress Recipeaeroprecipe.com
Yardımınız için çok teşekkür ederim sanırım ben de bunu james hoffmann ı bi de kahve trip inkini deneyip damak tadıma göre hareket edecemYıllar önce aeropress aldığımda ben de sizin gibi olmuştum. Sonuçta birçok denemeden sonra Tim Wendelboe tarifi benim damak tadıma en çok uyan oldu. Yıllardır bu tarifi temel alıyorum. Linkini de aşağıya bırakayım. Bu arada sitede birçok tarif var incelemekte fayda var
Tim Wendelboe | AeroPress Recipe for Aeromatic
Everything you need to know about the Tim Wendelboe AeroPress recipe in 2024. Brew a delicious cup of coffee by following our step-by-step instructions and timer.aeromatic.app
