TayfunTmr
Tecrübeli Demleyici
- Katılım
- 17 Nis 2022
Pullman Vst den ziyade pesado, weber, Wafo gibi sepetler o konuda daha beter ama IMS Compatition sepetler medium ve üstünde stoktan daha başarılı
Flair 58 | Lever Espresso Machine
- Konbuyu başlatan Elmas
- Başlangıç tarihi
TayfunTmr
Tecrübeli Demleyici
- Katılım
- 17 Nis 2022
Hızlı bi ısı ölçer lazım hocam, süt termometreleri gibi cihazlar yavaş kalıyor, bende de hızlı bir ölçü aleti olmadığı için ölçemedim
bialettilove
Yeni Kahvesever
- Katılım
- 22 Haz 2024
Aynen hocam dediğiniz gibi, vst ve pullman high ext. dan sayılmıyormuş. Öğrenince şaşırdım baya.
Ama tabi stock baskete göre ince öğütüm istediği bir gerçek.
bialettilove
Yeni Kahvesever
- Katılım
- 22 Haz 2024
Fırsatım olursa bi deneyeyim hocam nasipse. Anlık okuyan termometrelerden vardı amazonda. Test edersem yazayım buraya unutmazsam.
Benim endişe ettiğim husus, yaşadığım yer yüksek olduğu için su 96C'de kaynıyor.
O yüzden bazı çekirdeklerde sıcaklık düşük mü kalıyor diye endişe ediyorum bazen. Yüksek rakımda yaşamanın zorlukları
bialettilove
Yeni Kahvesever
- Katılım
- 22 Haz 2024
Flair 58 i açıp 10 dk bekledikten sonra durum
Wow gerçekten böyleyse çok iyi. Ama j hoffmann ya da Lance max 93 küsür gördüm diyordu portafiltrede.
Eğer dedikleri doğruysa brew chamber ile pf arasında baya sıcaklık farkı oluyor demektir
TayfunTmr
Tecrübeli Demleyici
- Katılım
- 17 Nis 2022
Su, pistonu kaldırınca portafiltreyle buluşuyor ve sıcaklık kaybı başlıyor, ama ısıtıcı görevini iyi yapıyor. Yine de Flair le modern espresso yapmak zorlayıcı
mustafaipek
Tecrübeli Demleyici
- Katılım
- 5 Eki 2020
Hakim bey yine mi gol değil diye bağırasım geldi. O kadar iş gördüler portafilter soğuk kaldığı için herşey mümkün değil :/ Argos Odysey nasıldır acaba?
bialettilove
Yeni Kahvesever
- Katılım
- 22 Haz 2024
O halde geçenlerde redditte görmüş olduğum ve yeni denemiş olduğum bir tricki paylaşayım.
Ön ısıtma işlemini, lever(kol) yukarıda olacak şekilde yaptığımız zaman, normal ön ısıtmaya göre daha iyi bir sıcaklık stabilitesi ve daha az ısı kaybı oluşuyor.
Thermometrem dengesiz olduğu için maalesef video çekemedim.
Ama dediğim şekilde 15 dk ön ısıtma yaptığımızda, normal yönteme nazaran, brew chambera su eklerken daha fazla su sıçraması-köpürmesi ve buharlaşması yaşanıyor. O yüzden bunu denerseniz lütfen suyu dikkatli bir şekilde ekleyin.
Bu trick sayesinde makineden daha iyi verim alabildim
Umarım sizin de işinize yarar
Ön ısıtma işlemini, lever(kol) yukarıda olacak şekilde yaptığımız zaman, normal ön ısıtmaya göre daha iyi bir sıcaklık stabilitesi ve daha az ısı kaybı oluşuyor.
Thermometrem dengesiz olduğu için maalesef video çekemedim.
Ama dediğim şekilde 15 dk ön ısıtma yaptığımızda, normal yönteme nazaran, brew chambera su eklerken daha fazla su sıçraması-köpürmesi ve buharlaşması yaşanıyor. O yüzden bunu denerseniz lütfen suyu dikkatli bir şekilde ekleyin.
Bu trick sayesinde makineden daha iyi verim alabildim
Umarım sizin de işinize yarar
bialettilove
Yeni Kahvesever
- Katılım
- 22 Haz 2024
Flair i Nanofoamer ile birlikte kullanmış olan varsa yorum alabilir miyim? İş akışı bakımından
Etozlu
Yeni Kahvesever
- Katılım
- 9 Kas 2020
Nanofoamer kullandım ve sattım. İlk serilerdendi. Temizliği aşırı zor, bataryası yetersizdi.
Bellman stovetop steamer bence çok başarılı. Espresso makinası ile aynı mantık aynı verimde microfoam veriyor