Arama sonuçlarınız

Vay arkadaş. Günde kaç kez bakıyoruz foruma ama şans olacak ki Comandante alacaksın :) Alacak arkadaşa hayırlı olsun, fiyat cazip.

Merhaba. Sade kahve sevdiğinize emin misiniz? Yaptığınız her denemeye acı dediğinize göre ya sade kahve size göre değil ya da kahve tadım notlarına bakarak bambaşka aromalar tatmayı hayal edip hayal kırıklığı oluşuyor.

Yazıya döktüm bölümü: http://www.kahveler.net/kahve/4735-turk-kahvesi-koray-erdogdu-kahvenin-sesi-roportaji.html/

Dünya Cezve Şampiyonası Üçüncüsü Koray ERDOĞDU TÜRK KAHVESİ Giriş Türk kahvesinin hangi kahveyle yapıldığı önemli. Natural kahveciyim. Tat profili söylemek zor. Türk kahvesi de V60, Chemex gibi bir yöntem. Aromatik, lezzetli kahveler doğru bir demlemeyle elde edilebilir. Ekipman Soy marka...

Türk kahvesi için çok güzel taktikler, teşekkür ederim. Aslında bunları yazıya dökmek lazım.

Uygun öğütülürse uyar elbette. Ama doğrusu o olur diyemem. Pek çok kahveyi denemeniz lazım.

Yani hem aeropress yöntemi hem de V60 bir arada kullandınız. Fazla uğraştırmadı mı?

Belki de aradığınız cinnamon, yani az kavrulmuş kahve olabilir.

Kahve kavurmak için almıştım, bir işe daha yarayacak desenize :)

Edit: talepler iptal edilmiştir.

Keşke öyle bir yer olsa, biz de çekirdeklerimizi hep oradan temin etsek. Ya fiyat uygun olup kalite sorunları yaşanır, veya kaliteli çekirdek için fazla öderiz. Durum genelde budur. Baştan kahve tadına dair birikiminiz yoksa ucuza sanalbaharat çekirdekleriyle başlayabilirsiniz.

Öğütülmüş kahveyi Sözen ile tekrar öğütmeye çalışınca başarısız olmuştum. Sanırım Commandante olunca olay değişiyor.

Sıkıştırmadan benim dediğim gibi de dener misiniz?

İlk etapta orta parçayı 2/3 oranında doldurarak deneme yapabilirsiniz. Sonra silme doldurun. Belki tam doldurmak size göre bir tat vermeyecektir.

Hocam bu inox modelin içinde dandik plastik dişlilerden yok değil mi? KG79'dan çok çekmiş biriyim.

Gelişmeleri takip ediyoruz hocam.

V60 daha pratiktir çünkü sadece aparatı ve kağıdı koyup kahveyi ekler, sonra sıcak su dökersiniz. Aeropress birazcık daha detaylıdır, bu tip işlemlerin yanında presleme işlemi vardır, daha fazla parçaya sahiptir ama daha farklı tarifler yapabilmenize olanak verir. Ayrıca ben ikisini kıyaslayınca...

Mehmet Bey'in dediği gibi Aeropress, V60 tarzı demleme yöntemleri öneririm ben de. French Press'ten daha iyi sonuç alırsınız.

Ben de bugün aldım. Yalnız malzemesini hiç beğenmedim. Daha önce de metal filtre almıştım ve sağlamdı. Yukarıda yazan arkadaşlar az bile yazmış, kağıt kadar ince bu filtreler, yaprak jiletten daha ince. Hiç güven vermedi.

Bana da gelmedi, olmazsa yarın PTT Kargo merkezine gideceğim.