Arama sonuçlarınız

Ben de espresdo için breville 820pro kullanıyorum. Yeterli mi? Espreso için limitte yetiyor diyebiliriz. Comandante ile Cold brew (120 gram genelde), french pres (40 gram genelde), chemex (42 gram), otomatik filtre kahve makinası (42 gram), V60 (27 gram), moka pot (20 gram) öğütümlerimde hiç...

Comandantenin içinde toz değil de genelde az kavrulmuş (filtre kavrum) kahvenin sarı kabukları kalıyor. O da cam hazneye yakın olan yerde yani ayar yıldızının olduğu tarafta. Kuru peçete ile siliyorum. Sonra bir üfürük tertemiz oluyor. Vaktin varsa balon şişirip comandantenin içine doğru...

Cold brew için comandante ile öğütüm ayarınız ve kahve su oranınız nedir? Kaç saat demleme yapıyorsunuz? Süzümü metal filtre + chemex filtresi ile yapıcağım.

Benim izlenimim espresso harmanı dedikleri şeyleri (petra acme, Baristocrat aristocrat blend) bir tık koyu kavuruyorlar ve bı yüzden galiba öğütücüler bu kahveleri daha rahat öğütüyor ve ideal oranlar daha rahat yakalanabiliyor. Ama single orjin olunca öğütücüyü daha inceye almak gerekiyor...

Bence de 9 bar ideal hedef olmalı, ama bunu tam olarak tutturmak zor olduğu için 8-10 bar arası kabul görür değerler diye düşünüyorum. Forumdakiler 18gram kahve 25-30 saniyede 36 gram espresso optimum demleme olduğunu söylüyorlar.

Demleme basıncını takip ediyorum ama öğütücüden kaynaklı olabilir belki, öğütümü biraz daha inceltip deneme yaparım. Colombia medelin de 25-26 saniyelerde demleme yapıyorum, bu yeni Colombiya biraz daha ince ayar istiyor.

Kolombiya Santander El Calapo (Organik) espresso kavrumunu, americano, latte, espresso ve flatwhite olarak denedim ve tat olarak beğendik. Çekirdekler baya iri taneli breville 820 pro öğütümde hiç sorun çıkarmadı (iç ayar 3, ekran 6). Makina lelit 92T 18gram çekirdekten genellikle 9-10 bar arası...

Milano da starbucks'ın taze kavurma ve aynı yerde sunum mekanı var, çünkü İtalya da insanlar kahvenin değerini biliyor onu seviyor ve gerekli maddi manevi değeri veriyorlar. Biz ise bir bardak coldbrew 17 tl mi olur diyoruz, yanında15 tl pasta 3tl ye su ohoo diyor. Kahve (diyarında, dünyasında...

Eureka 2.800-3000 TL bandında, comandante ise 1500 TL civarı. Eureka elektronik sistemlere sahip, comandante ise tamamen manuel. Aralarında öyle uçurum bir fiyatta yok. Sadece fiyatına bakarak comandantenin daha iyi öğüm yaptığını söyleyebilirmiyiz?

Eureka 2.800-3000 TL bandında, comandante ise 1500 TL civarı. Eureka elektronik sistemlere sahip, comandante ise tamamen manuel. Aralarında öyle uçurum bir fiyatta yok. Sadece fiyatına bakarak comandantenin daha iyi öğüm yaptığını söyleyebilirmiyiz?

Bu günün şartlarında düzgün espresso içmek için öğütücü + makina min. 5000 TL gibi düşünün. İyi bir espresso içmek için ise min 6000-7000 TL bandı. (Ürünleri sıfır aldığımı düşünerek)

Yeni kahveler gelmiş. Bayramda bol denerim. Güney Amerikaları merak ediyorum.

Tek seferde chemex boyutunda 42 gram öğütüm yapıyorum. Yaklaşık 1.5dk sürüyor.

Tek seferde chemex boyutunda 42 gram öğütüm yapıyorum. Yaklaşık 1.5dk sürüyor.

Fiyatı Eureka atom ile aynı gibi, aralarındaki performans farkı nedir merak ediyorum. Atomum bu günkü Türkiye fiyatı 4.700 TL

Bence comandante + hario V60 + süt termometresi. Espresso + öğütücü 5.000tl nin altında pek iyi sonuçlar vermez. Comandante ile çok kaliteli öğütümler yapılıyor güzel pourover kahveler yaparsınız. Kg 79 içtiklerinizi unutun. Süt termonetresi ile sütü 70 derece civarı ısıtıp kahvenize ilave...

Bir sorum daha olacak topuzdan kastımız sadece tahta olan kısım mı? Yoksa şeffaf kapak demir kol ve renkli tahta kısım birlikte mi 13 euro? @drsuat arkadaşımıza katılıyorum bir yedek parça ve aksesuar broşür veya listesi yayınlarsanız baya yararlı olur.

Bir sorum daha olacak topuzdan kastımız sadece tahta olan kısım mı? Yoksa şeffaf kapak demir kol ve renkli tahta kısım birlikte mi 13 euro? @drsuat arkadaşımıza katılıyorum bir yedek parça ve aksesuar broşür veya listesi yayınlarsanız baya yararlı olur.