Arama sonuçlarınız

İlk evlendigimde evde yumurta kiracak tava yokken esime taş firin almaliyiz demiştim 7 yil sonra çetrefilli yollarla alabildim ozellikle istanbul gibi yerlerde kucuk evlerde tam bosanma sebebi 🙂 forumdan da bu kadar ilgili insan gorunce hem sasirdim hem heyecanlandim kendi adima 🙂

Ben pizza konusunda profesyonel degilim ama kahve hobimiz gibi o konuda da cok arastirma yaptim ve pizza yapilabilecek muhtemelen tum ekipmanlari kullanmis olabilirim :) ben napoli tarzi pizza seviyorum ve bunun olmazsa olmazi 1.5 max 2dk icinde pizzanin pismesi gerekir. Ev tipi firinda pizza...

Bu arada firin alma niyetiniz olursa evde kisisel yapim icin ince tas ticari icin kalin tas secmek lazim. Benim firinim 1.5cm kalinliginda tasi bu sayede daha hizli isinabiliyor 15 dakikada istedigim sicakliklara cikabiliyor ama pisirme esnasinda isi kaybi cok oldugu icin arka arkaya cok fazla...

Napsoven yerli mali benim kullandigim firin. Cok memnunum. 5-6 pizza arka arkaya cikartabildim 1.5dk da pisirme suresine inebiliyorum. İnstagram hesaplari var. Unide bir hoca sanayi de ürettirip satiyor. Fiyati ooni nin yari fiyatiydi ben aldigimda. Ooni ve muadil urunlerinden yuksekligi biraz...

Buzla yogurunca degisen birsey olmuyor aslinda kış aylarinda soguk tezgahta yapilmis hamur gibi oluyor. Bazen bende maya aktif olmasi gecikiyor onu da 1. Mayalama asamasini 1-2 saat daha uzun tutup 2. Mayalama asamasina o sekilde geciyorum. Geleneksel napoli recetelerinde hamur u +15C de 24...

Gluteniniz guzel calismis gorunuyor ancak hamurun ic sicakliginin 25-26 c ustune cikmasini tavsiye etmiyorlar sicak havalarda mumkun mertebe yavas yogurup buzlu su kullaniyorlar. Gluten olusumunu daha yavas gerceklestirmek istiyorlar. Birde diger turlu deneyin isterseniz daha lezzetli sonuc...

Bunlar da benden pizza ve calzone 🥰

Ben de katilmak istiyorum :)

Jx pro mdan aslinda oldukça memnunum ama filtre için ayri bir değirmenim olmasi için ben de sipariş verdim. Aslinda govdeli kahve seviyorum k-ultra belki daha uygun olabilirdi ama jx pro dan tamamen daha farkli bir sonuc alabilmek istedim. Elime ulasinca elimden geldigince ben de goruslerimi...

Damlalik sisesini calkaladiktan sonra damlaliktaki mevcut siviyi bosaltmayi ve sifirdan sivi cekmeyi unutmayin o karismamis oluyor.

https://coffeeadastra.com/2020/02/25/measuring-brew-water-properties/ Gagne'nin su analizi ile ilgili soyle bir yazisi var. Yorumlar kismindanda guzel bilgiler iceriyor. Guzel bir excel de hazirlamis. Aritici suyunu belli periyotlarla gh kh kitleri ile basit sekilde analiz edip recete...

Ben de ilk denemelerimden cok memnun kaldim. Ariticim 15 tds veriyor 1-2 damla eksik uygulayarak rao pergel pour over ile v60 ve dragonfly espresso sularini hazirladim. İkisi de eski demlemelerime gore daha iyi sonuclar verdi. Artik su faktorunu kafamizdan sildik sanirim 🙂

Good fellas espresso blend leri f/p olarak cok iyi duzenli kullanirim buzlugumda stoklu 🙂 siparislerimde farkli ufak tefek taleplerim olmustu hepsini karsiladilar sagolsunlar son siparislerimde mini bardak altliklarindan gelmemeye basladi ama canlari sagolsun 🤣

Selam. Ben origami modelini aldim yaklasik 2 haftadir kullaniyorum. Cok memnunum. Yillardir kullandigim hario yu rafa kaldirdim. Hario ile cok kiyaslamadim ama akış hizim bir tik daha fazla bir tik daha az çözünmüş ama notalar bir tik daha ayirt edilebilir geldi bana. Orjinal origamiyi hic...

Oncesinde 7-8 yil simonelli oscar kullandim. Suanda Cafelat robot ile jx pro kullaniyorum. Fazlasini aramak aklimin ucundan bile gecmedi. Tavsiye ederim. Makineyi kullanmak cok keyifli ve çıktısından çok memnunum. Sutlu iceceklerle aram olmadigi icin yetiyor bana ama nanofoamer almayi...

Kendi yazdiklarimi tekrar okuyunca konuyu baltalamis gibi hissettim kendimi yanlis anlasilma olmasin lutfen. Fincana etki eden dis etkenler ve bizim etkilerimiz var. Dis etkenlerden kastim ayni hasat donemine ayni ciftlige ait kahve cekirdegi iki farkli kavurucudan ayni kavurma derecesinde ciksa...

Diger demleme yontemlerinde ajitasyon u goz onunde bulundurarak tek parametre ogutum derecesi olarak ele alinmamali bence. Espresso da ogutum araligi diger yontemlere nazaran daha dar ve su sicakligi ve sure ile cok kucuk oynamalar yapiliyor. Digerlerinde yelpaze daha da genisliyor. Konuya...

2. Max 3. Fincanda ideal akisi sagladigimdan bu konuya fazla odaklanmadim ama kavrulma tarihi - kavurma derecesi - işlenme turu etkilidir. Ben kendim icin sadece kavrulma suresini baz aliyorum. Tarih ilerledikce inceltiyorum. Cafelat robot kullaniyorum. Akisi bar ayariyla kontrol edebiliyorum o...

Gittigim yer kahvesi ile meshursa ozellikle kahve icmek icin gitmissem uyaririm ancak siradan biryerse sesimi cikarmam. Donercide siradan bir doner yemekle ayni sey benim icin :) Ama beklentimin ustunde guzel bir kahve ise ozellikle begenimi dile getiririm

Damman freres onerebilirim. Uzun sure alisveris yapmistim. Turkiyedekilerden hem cok daha kaliteli hem de kargo dahil cok uygun fiyatlara geliyordu eskiden euro guncel kurla guncel durumu bilmiyorum ama cesit ve kalite olarak yerli markalarin cok ustunde