Arama sonuçlarınız

buradan paylaşamıyorum hocam, mail atar mısın iletişim adreimizden dosya büyük geliyor burası için

Su konusunda ppm söylüyoruz fakat aslında bu ppm in hangi değerlerden oluştuğu da önemli. Dümdüz aslında şu ppm demek çok doğru değil tabi fakat fikir verdiği için belli değerlere bakıyoruz. Saka su nestle suya göre daha verimli oluyor. Ama en verimliler kuzeyden ve buzdağı. Her yerde...

Aslında bunu düşündük fakat seçkideki her çekirdeğin daha önce denenmemiş tadılmamış olmasını istediğimizden bu şekilde oluşturduk seti :)

Arkadaşlar bir kaç arkadaştan mesaj geldi sanırım bazı yazdıklarım yanlış anlaşılmış biz çok iyi demledik siz demleyemiyorsunuz gibi bir yanlış anlaşılma durumu var yazıda sanırım kesinlikle normal bir şekilde pozitif bir amaçla yazdım böyle bir tavırda ya da söylemde değilim artıları eksileri...

Tespitlerimi ve analizlerimi paylaşmak istedim bu paylaşıma özel bizim de birşeyler yazmamız gerekli :D Öncelikle tespitler ve tavsiyeler oldukça başarılı benim sadece eklemelerim olacak. Öncelikli şunu yazmak istiyorum. Reçeteler siz ev demleyicilerinin güvenli sınırlar içerisinde kalmanız...

İnfuze değil hocam seçkimizdeki hiç bir kahve :)

Elek büyük hocam herhangi bir karışıklık olması mümkün değil

Güzel tespit olmuş. Tavsiyeler de bir o kadar güzel..

Afiyet olsun :)

Önceki yazdığım o kavurma profili için geçerli. Bu seriye özel kavurma profilini farklı yaptık bu kahvenin o yüzden şuanki reçeteye uymak daha sağlıklı olur. Abaca daha geçirken istersen abaca istersende click arttırarak deneyebilirsin

Başaracaksın hocam takip ediyorum seni :)

Çok güzel oluyor Türk Kahvesi :)

Afiyet olsun :)

Afiyet olsun :)

Trust me i'm an engineer!

Hocam çözünmeyi düşürerek bitter tatları azaltıp mangoyu daha belirgin hale getirebilirsin. Bu kahvede süt reçeli ve çikolata notası çok baskın ve çözünme arttıkça daha da baskın hale geliyor. Antremanlı damaklar mango notlarını net bir şekilde alırken genelde antremansız damaklar zorlanabiliyor...

Bu set signature seri olduğunu için profilini değiştirdik :) Fakat bu diğer profilin kötü olduğu anlamına gelmiyor..

Afiyet olsun :) Bu kahve de çok özel kahvelerden birisi, ayrı bir başlığı hak ediyordu. Tadım notlarını güzel yakalamışsın hocam. Biz atölyede bu kahveyi 1-2 kilo öğütüm yaparken buram buram elma şekeri kokuyor ortalık😂

Selam hocam, reçeteler blooming hariç tek döküş üzerine kurulu. Yani reçetedeki su döküş, blooming ile birlikte verilmiş toplam suyun dökülüşünün bitiş süresinin talimatı.

Hocam her batch minimum 48 saat dinlendi şişeye girmeden önce. 72 saat dinlenenler de var. Kapağını açıp hafif karıştırıp kapatabilirsin biriken gaz çıkışı için. 10-12 gün kavrum tarihi olanlar için bunu yapmana gerek yok fakat 1 haftalık kavrum olanlar için yapılabilir.