Bugün Içtiğim Espresso!

[CaffeineCap]

Bu başlık oldukça eğitici. Bianca için verdiğiniz tarifleri deniyorum. Sb santos fine’ı sütlü isteyen olur diye almıştım ama 3-9-6 bar denedim damak yormayan keyifli bi shot oldu. Pre inf veya direkt 9 bar aldığım shotlara göre baya farklı oldu. Emeği geçen herkese teşekkür ederim

 

[sampre]

@nijicoffeeco ailesinden brezilya fazenda sao laurenço, 26 mart kavrum. Biliyorum 2-3 gün erken degas için ama dayanamadım.
Picopresso, 1zpresso x-ultra 0.5.0.
Su assu, derece 97 civarı.
17gram kahve, 45 gram çıktı. 5 saniye civarı ön demleme totalde 35 saniye.
Deneysel çalışma oldu yine kahveyi tanımak adına. Önce daha ince öğüttüm akış sorunu olunca kalınlaştırdım. Belki 0.5.5. ayarında daha iyi sonuçlar verebilir ama bu sonuç da beni hayli tatmin etti. Kavurucunun notlarına uyan, dengeli bir çıktı. Espresso gibi espresso.
Antep ziyaretinde kuzenime aldırmıştım, ağustos ayında direkt ben gidip alıcam.
İyi forumlar, afiyetler olsun.

 

[sampre]

@nijicoffeeco ailesinden brezilya fazenda sao laurenço, 26 mart kavrum. Biliyorum 2-3 gün erken degas için ama dayanamadım.
Picopresso, 1zpresso x-ultra 0.5.0.
Su assu, derece 97 civarı.
17gram kahve, 45 gram çıktı. 5 saniye civarı ön demleme totalde 35 saniye.
Deneysel çalışma oldu yine kahveyi tanımak adına. Önce daha ince öğüttüm akış sorunu olunca kalınlaştırdım. Belki 0.5.5. ayarında daha iyi sonuçlar verebilir ama bu sonuç da beni hayli tatmin etti. Kavurucunun notlarına uyan, dengeli bir çıktı. Espresso gibi espresso.
Antep ziyaretinde kuzenime aldırmıştım, ağustos ayında direkt ben gidip alıcam.
İyi forumlar, afiyetler olsun.

Tekrar denedim kahveyi bugün sadece öğütümü değiştirdim. X-ultra 1.0.0 oldu. Kahve daha iyi hale geldi. 0.5.5. de iyidir ama bu kahvenin bu öğütücü de ayarının bu olduğunu düşünüyorum.
Kahveden kahveye gramaj picopresso için değişiyor. Aynı gramajla basınç oluşturmak zorlaşıyor farklı kahvelerle. Sonuç olarak bütün veriler deneme-yanılma ile çıkıyor ortaya. Herkese afiyetler.

 

[CaffeineCap]

Karpuz kabuğu espressoya düştü sanalbaharat infüze çekirdeği kavrumdan 4 gün sonra shot aldım. Uludağ karpuzlu soda içiyorum. Bunu soğuk düşünemiyorum çok fenaaaaa yazık kapattık teşekkürler sanalımız karpuzlu bubble gum da diyebiliriz 🫠

 

[Haggard1963]

Sanalbaharat Gurme Blend, 22/55, Bigbang sepet, 93 derece, df64 7 öğütüm.
4 barda damlacıkların oluşmasının ardından pedalı kapatıp 30. sn.'ye kadar bekledim, akabinde yavaşça açarak shot'ı 9 barda aldım, 37 sn akış süresi.
Pekmez, siyah üzüm tatları yoğun, bitterlik hiç yok. Bigbang sepet Pullman'a kıyasla sanki git gide damak tadıma daha çok hitap ediyor.
Sanal'ın umutsuzca aldığım bu blendi beklentimin çok üzerinde çıktı. Türk kahvesi de çok güzel oluyor, hafiften orta-koyu kavrum sevenler için filtrede de çok güzel.

 

[Secron]

Ekli dosyayı görüntüle 26985
Sanalbaharat Gurme Blend, 22/55, Bigbang sepet, 93 derece, df64 7 öğütüm.
4 barda damlacıkların oluşmasının ardından pedalı kapatıp 30. sn.'ye kadar bekledim, akabinde yavaşça açarak shot'ı 9 barda aldım, 37 sn akış süresi.
Pekmez, siyah üzüm tatları yoğun, bitterlik hiç yok. Bigbang sepet Pullman'a kıyasla sanki git gide damak tadıma daha çok hitap ediyor.
Sanal'ın umutsuzca aldığım bu blendi beklentimin çok üzerinde çıktı. Türk kahvesi de çok güzel oluyor, hafiften orta-koyu kavrum sevenler için filtrede de çok güzel.

Bu çekirdek klasik demleme, ice latte vs için çok iyi oluyor. Klasik espresso sevenlere öneririm

 

[Haggard1963]

Bu çekirdek klasik demleme, ice latte vs için çok iyi oluyor. Klasik espresso sevenlere öneririm

Bence klasik olduğu kadar aromatik bir yanı da var, özellikle içildikten sonra ağızda güzel bir tropik meyve-hafif üzümsü bir tat kalıyor. Tabi gövde de gayet yerinde. Kendi adıma sütlü kahve yapacaksam daha koyu kavrum ve yoğun gövdeli bir shot tercih ederim. Hatta makine açık değil ve sütlü kahve yapacaksam koyu kavrum Santos'u moka potta demleyip geçiyorum. Bol buzlu süt, eritilmiş sade dondurma, Bailey's, üzerine 2 cup strong moka.