Bugün Içtiğim Espresso!

CaffeineCap

Tecrübeli Demleyici
Katılım
11 Ara 2022
Konum
Bursa
Bu başlık oldukça eğitici. Bianca için verdiğiniz tarifleri deniyorum. Sb santos fine’ı sütlü isteyen olur diye almıştım ama 3-9-6 bar denedim damak yormayan keyifli bi shot oldu. Pre inf veya direkt 9 bar aldığım shotlara göre baya farklı oldu. Emeği geçen herkese teşekkür ederim :D
 

sampre

Aktif Demleyici
Katılım
25 Eki 2024
@nijicoffeeco ailesinden brezilya fazenda sao laurenço, 26 mart kavrum. Biliyorum 2-3 gün erken degas için ama dayanamadım. :D
Picopresso, 1zpresso x-ultra 0.5.0.
Su assu, derece 97 civarı.
17gram kahve, 45 gram çıktı. 5 saniye civarı ön demleme totalde 35 saniye.
Deneysel çalışma oldu yine kahveyi tanımak adına. Önce daha ince öğüttüm akış sorunu olunca kalınlaştırdım. Belki 0.5.5. ayarında daha iyi sonuçlar verebilir ama bu sonuç da beni hayli tatmin etti. Kavurucunun notlarına uyan, dengeli bir çıktı. Espresso gibi espresso.
Antep ziyaretinde kuzenime aldırmıştım, ağustos ayında direkt ben gidip alıcam.
İyi forumlar, afiyetler olsun.
:D
 

Ekli dosyalar

  • 1000096262.jpg
    1000096262.jpg
    980.5 KB · Görüntüleme: 36

sampre

Aktif Demleyici
Katılım
25 Eki 2024
@nijicoffeeco ailesinden brezilya fazenda sao laurenço, 26 mart kavrum. Biliyorum 2-3 gün erken degas için ama dayanamadım. :D
Picopresso, 1zpresso x-ultra 0.5.0.
Su assu, derece 97 civarı.
17gram kahve, 45 gram çıktı. 5 saniye civarı ön demleme totalde 35 saniye.
Deneysel çalışma oldu yine kahveyi tanımak adına. Önce daha ince öğüttüm akış sorunu olunca kalınlaştırdım. Belki 0.5.5. ayarında daha iyi sonuçlar verebilir ama bu sonuç da beni hayli tatmin etti. Kavurucunun notlarına uyan, dengeli bir çıktı. Espresso gibi espresso.
Antep ziyaretinde kuzenime aldırmıştım, ağustos ayında direkt ben gidip alıcam.
İyi forumlar, afiyetler olsun.
:D
Tekrar denedim kahveyi bugün sadece öğütümü değiştirdim. X-ultra 1.0.0 oldu. Kahve daha iyi hale geldi. 0.5.5. de iyidir ama bu kahvenin bu öğütücü de ayarının bu olduğunu düşünüyorum.
Kahveden kahveye gramaj picopresso için değişiyor. Aynı gramajla basınç oluşturmak zorlaşıyor farklı kahvelerle. Sonuç olarak bütün veriler deneme-yanılma ile çıkıyor ortaya. Herkese afiyetler. :D
 

Ekli dosyalar

  • 1000097038.jpg
    1000097038.jpg
    1.1 MB · Görüntüleme: 21

CaffeineCap

Tecrübeli Demleyici
Katılım
11 Ara 2022
Konum
Bursa
Karpuz kabuğu espressoya düştü sanalbaharat infüze çekirdeği kavrumdan 4 gün sonra shot aldım. Uludağ karpuzlu soda içiyorum. Bunu soğuk düşünemiyorum çok fenaaaaa yazık kapattık teşekkürler sanalımız 🍉 karpuzlu bubble gum da diyebiliriz 🫠
 
Son düzenleme:
Üst