AYIN KAMPANYASI Sürpriz Hediyeli - Calibre Coffee x Kahveler.Net Özel Kampanya 😃

[teyyaredenkahve]

Leon Christianakis, Acacia Hills, Tanzania, Geisha AB/PB

• Sculptor 064 - 9 (ince tarafta kaldım ama daha da inceltilebilir. Reçetedeki ince öğütüm referansı doğru gibi)
• Timemore Crystal Eye 01
• 97C su
• 15.5 : 250
• 4:20 demleme süresi

Demlemeye başlayınca açık kavrum olduğunu ve ajitasyon gerektirdiğini anladım. 5 parça döktüm.

• 60 gram su ile 1:45 ön demleme
• 60 gram
• 50 gram
• 50 gram
• 30 gram

2 hafta önce Calibre coffee de denediğimizde kahve oturmamıştı. Biraz kuruluk ve geisha karakterini yansıtan tatlar çok belirgin değildi. Hatta espressosu daha iyiydi.

Şu an buram buram bir yasemin aroması ve tadı mevcut. Kırmızı meyveler, çayımsı burukluk, ağız sulandırıcı orta bir sitrik asidite. Bir yandan da orta seviyede tatlılık. Gövdeli bir kahve değil ama ağızda kalıcılığı orta üstü.

1 hafta daha beklerse daha da oturacak gibi ama bu haliyle de bir deneme yapabilirsiniz. Uzun ön demleme yapmazsanız da 4 dakika altına pek inmeyin derim.

 

[toy01]

Rugali rwanda
Adrian Lasso ile bire bir ayni . Limonlu puro ile birlikte denedim ilk kez . Bir birine bu kadar uyumlu olacağını hic düşünmemiştim

Ben bundan çıkamıyorum çok hoşuma gitti.
Dukkan tadilatı açılış arifesi pek istediğim gibi olmadı ama keyifli geçiyor.

 

[ontheotherhand]

Calibre Suadiye şubesine gittim. Mekanı bulmak biraz karışık oldu. Konumda hastane var, Calibre de hastanenin alt köşesinde kalıyor. Tabela pek belirgin olmadığı için sağa sola bakmak gerekti.

Dövmeli bir arkadaş vardı, kuponlar hakkında bilgisi yoktu ama hemen birine sorup geliyorum dedi ve kuponları aldı. 2 tane ücretsiz kuponla kahvelerimizi içtik.

Deneyim barı çok iyi, birçok kahve ve demleme çeşidi var. Orea v4 ile japon soğuk demleme içtim, eşim de sütlü bir kahve aldı. Sütlü kahvede böyle bir tat ilk kez gördüm, bal gibi tatlıydı. Kullanılan sütten mi yoksa kahveden mi bilmiyorum.

Espresso içmek istediğimde Barış beyi çağırdılar, Decent espresso makinesi ve option-O öğütücü hakkında çok detaylı bilgiler verdi. Aynı kahveyi Decent'de 2 farklı profille demledi. Kendisi oldukça bilgili bir barista, giderseniz mutlaka sohbet edin.

 

[yazarbilal]

Merhabalar, Tembo tembo ve Gisheke Rwanda evde nitelikli kahve dünyasına girişimin ilk çekirdekleri oldu. Şimdilik espresso olarak çok beceremesem de v60 olarak keyifle tüketiyorum. Buraya da bir selam vermek istedim, teşekkürler.

 

[florence]

Set 1 ile alıma katıldım. Hızla kargoya verildi.

 

[Mbks35]

Set 3 ü satın aldım. Denemek için 2 gündür heyecanla 9064209786 numaralı siparişimin kargoya verilmesini bekliyorum

 

[ikoh]

Mystery uzun süredir içtiğim en "bana hitap etmeyen" kahve olabilir.

 

[teyyaredenkahve]

Mystery uzun süredir içtiğim en "bana hitap etmeyen" kahve olabilir.

İçinden bir şeyler alınmış gibi

 

[pepukkahve]

Selamlar, bugün Monteblanco, Geisha Gold Gran Cru, Colombia demledim. Rodrigo Sanchez yine güzel bir kahve hazırlamış. Geisha Gold Gran Cru işlemi için özel bir fermantasyondan bahsediliyor ama bence co fermented yapılmış gibi fermantasyon tankına meyve eklenmiş diye düşünüyorum. Buna infüze diyen çok fazla kahve insanı da var. Kahvede mango ve tropikal lezzerler çok ön planda paket üzerindeki tadım notaları da tam olarak kendini hissettiriyor. Kavrumu ben açıkcası çok ama çok beğendim emeklerine sağlık.

Klasik olarak Hario Mugen Switch kapalı olarak 40 gram ön demleme 30 saniye açıp 35 saniyede 200 ml kadar su sonrasında 310 ml e kadar tekrar döküş. Bitiş 2:40 oldu. Kahve öğütüm zp6 3,5 klik su 93 derece pınar madran. Afiyet olsun

 

[ulasozer]

Mystery öğütüldüğünde her yeri saran bir kuruyemiş kokusu ortaya çıkıyor. Fincanda da ağızda bir kuruluk yine o kuruyemiş tadı alttan altta kendini hissettiriyor. Çok bana da hitap eden bir çekirdek değil. Ama sonuçta deneyimlemek güzeldi.

 

[ikoh]

İçinden bir şeyler alınmış gibi

kafeinsiz tahminime bir pas kabul ediyorum bunu haha
kafeinsiz, medium dark kavrum, vietnam/endonezya gibi bir yerlerden bourbon bir kahve çıkacak bu. Rahat yatacak bir kupon yaptım ama oranı da yüksek oldu

 

[mstflts]

Leon Christianakis, Acacia Hills, Tanzania, Geisha AB/PB

• Sculptor 064 - 9 (ince tarafta kaldım ama daha da inceltilebilir. Reçetedeki ince öğütüm referansı doğru gibi)
• Timemore Crystal Eye 01
• 97C su
• 15.5 : 250
• 4:20 demleme süresi

Demlemeye başlayınca açık kavrum olduğunu ve ajitasyon gerektirdiğini anladım. 5 parça döktüm.

• 60 gram su ile 1:45 ön demleme
• 60 gram
• 50 gram
• 50 gram
• 30 gram

2 hafta önce Calibre coffee de denediğimizde kahve oturmamıştı. Biraz kuruluk ve geisha karakterini yansıtan tatlar çok belirgin değildi. Hatta espressosu daha iyiydi.

Şu an buram buram bir yasemin aroması ve tadı mevcut. Kırmızı meyveler, çayımsı burukluk, ağız sulandırıcı orta bir sitrik asidite. Bir yandan da orta seviyede tatlılık. Gövdeli bir kahve değil ama ağızda kalıcılığı orta üstü.

1 hafta daha beklerse daha da oturacak gibi ama bu haliyle de bir deneme yapabilirsiniz. Uzun ön demleme yapmazsanız da 4 dakika altına pek inmeyin derim.

K-ultra 7
Nestle
96c
20 gr kahve
60 x 5 =300gr Su
4dk demleme
Ilk yudumlar siradandi ama soğuyunca fantaya döndü keyifli bir cekirdek

 

[teyyaredenkahve]

kafeinsiz tahminime bir pas kabul ediyorum bunu haha
kafeinsiz, medium dark kavrum, vietnam/endonezya gibi bir yerlerden bourbon bir kahve çıkacak bu. Rahat yatacak bir kupon yaptım ama oranı da yüksek oldu

Ben de bilmiyorum gerçekten Bilsem tüyo verirdim

 

[teyyaredenkahve]

Selamlar, bugün Monteblanco, Geisha Gold Gran Cru, Colombia demledim. Rodrigo Sanchez yine güzel bir kahve hazırlamış. Geisha Gold Gran Cru işlemi için özel bir fermantasyondan bahsediliyor ama bence co fermented yapılmış gibi fermantasyon tankına meyve eklenmiş diye düşünüyorum. Buna infüze diyen çok fazla kahve insanı da var. Kahvede mango ve tropikal lezzerler çok ön planda paket üzerindeki tadım notaları da tam olarak kendini hissettiriyor. Kavrumu ben açıkcası çok ama çok beğendim emeklerine sağlık.

Klasik olarak Hario Mugen Switch kapalı olarak 40 gram ön demleme 30 saniye açıp 35 saniyede 200 ml kadar su sonrasında 310 ml e kadar tekrar döküş. Bitiş 2:40 oldu. Kahve öğütüm zp6 3,5 klik su 93 derece pınar madran. Afiyet olsun

Daha önceki cold washed yıkanmış kahveleri de andırıyor ama bundaki tropik meyve tadı ve aroması daha baskın.

 

[pepukkahve]

Daha önceki cold washed yıkanmış kahveleri de andırıyor ama bundaki tropik meyve tadı ve aroması daha baskın.

Buarada geishaya bence olduk.a yakışmış. Yani içerken ne alaka demiyorsun içimi bence çok keyifli...

 

[pepukkahve]

Bugün @Hurkoli önerisi ile Leon Christianakis, Acacia Hills, Tanzania, Fully Washed denedim. ZP6 3,5 klikte öğüttüm. 20 gram - 310 ml demledim. 93 derece su ile 40+30 saniye bekleme 200+310. Hario Mugen ımmersion ile...
Kompleks bir kahve oldukça lezzetli soğudukça asidite azalıyor ve tatlılık ön plana çıkıyor. ben bu kahve için daha kalın öğütüm ile daha iyi bir sonuç alacağımı düşünüyorum. Ama kahve lezzet olarak gerçekten denediklerim arasında en çok hoşuma giden oldu. Kavrum profilleri için gerçekten Okan abileri tebrik ederim. Emeklerine sağlık çok güzel olmuş.

 

[KaaNn]

Bugün @Hurkoli önerisi ile Leon Christianakis, Acacia Hills, Tanzania, Fully Washed denedim. ZP6 3,5 klikte öğüttüm. 20 gram - 310 ml demledim. 93 derece su ile 40+30 saniye bekleme 200+310. Hario Mugen ımmersion ile...
Kompleks bir kahve oldukça lezzetli soğudukça asidite azalıyor ve tatlılık ön plana çıkıyor. ben bu kahve için daha kalın öğütüm ile daha iyi bir sonuç alacağımı düşünüyorum. Ama kahve lezzet olarak gerçekten denediklerim arasında en çok hoşuma giden oldu. Kavrum profilleri için gerçekten Okan abileri tebrik ederim. Emeklerine sağlık çok güzel olmuş.

Ekli dosyayı görüntüle 27862

Rugaliyi çok sevdim ama bu kahveden bir türlü güzel bir sonuç alamadım. V60 için reçete öneriniz var mıdır?

 

[teyyaredenkahve]

Kahveler yıkanmış ağırlıklı ve bunların da asiditeleri baskın. O yüzden buna göre reçeteler deneyin derim. Asidite sevmiyorsanız törpülemeye ve tatlılığı ön plana çıkarmaya çalışın.

Yıkanmış kahve sevdiğim için ben keyifle içiyorum. (mystery coffee hariç )

 

[Mbks35]

Kahveler yıkanmış ağırlıklı ve bunların da asiditeleri baskın. O yüzden buna göre reçeteler deneyin derim. Asidite sevmiyorsanız törpülemeye ve tatlılığı ön plana çıkarmaya çalışın.

Yıkanmış kahve sevdiğim için ben keyifle içiyorum. (mystery coffee hariç )

Selam! Siz yetkili bir abiye benziyorsunuz yeni girdiğim bu serüvende işlem türüne, çekirdeğe göre nasıl reçeteler kullanmanın uygun olduğuna dair toplu bir bilgisel var mıdır? Yoksa forumun neresine bakmalıyım

 

[ezbutcic]

Mystery tadım notuna winston slender gray yazılabilir. Buzdağı suyla denenmemeli, sigarayı içiyormuşum gibi hissettirdi.