Yeniden kullanılabilir filtre arıyorum

KaganFidan

Yeni Kahvesever
Katılım
17 Ağu 2024
Merhabalar, ben yeniden kullanılabilir pamuk kalita wave filtresi arıyorum. İnternette V60 için olanları gördüm fakat Kalita Wave için bulamadım. Bu ürünü satan bildiğiniz bir yer var mı? Kağıt filtrelerde mikroplastik olabileceği konusunda endişe ediyorum ve bu yüzden içim rahat etmiyor.
 

KaganFidan

Yeni Kahvesever
Katılım
17 Ağu 2024

Özetle, kaliteli filtre kağıtları kullanırsanız mikroplastik konusunda endişe etmenize gerek yok ancak yıkanabilir filtrelerdeki bakteri, mantar ve biyofilm oluşumu hakkında kesinlikle endişelenmelisiniz.
Bu biraz içimi rahatlattı peki metal filtreler sizce nasıldır para tasarrufu açısından iyi görünüyor ve bakımı sor değil gibi türkiyede bulmak mümkünmü acaba
 

onurcoskun

Timelesspresso
Katılım
23 Şub 2024

Özetle, kaliteli filtre kağıtları kullanırsanız mikroplastik konusunda endişe etmenize gerek yok ancak yıkanabilir filtrelerdeki bakteri, mantar ve biyofilm oluşumu hakkında kesinlikle endişelenmelisiniz.
5 yıl önce araştırma yaparken benzer şeyleri sorgulamış ve mantık çerçevesinde ilerleyerek aldığım kumaş filtreyi rafa kaldırıp kâğıt kullanmaya ağırlık vermiştim. Kaliteli filtre kâğıdının yerini alacak sağlıklı bir yöntem henüz geliştirilmedi diye biliyorum ben de.
 

KaganFidan

Yeni Kahvesever
Katılım
17 Ağu 2024
5 yıl önce araştırma yaparken benzer şeyleri sorgulamış ve mantık çerçevesinde ilerleyerek aldığım kumaş filtreyi rafa kaldırıp kâğıt kullanmaya ağırlık vermiştim. Kaliteli filtre kâğıdının yerini alacak sağlıklı bir yöntem henüz geliştirilmedi diye biliyorum ben de.
Çok sağolun
 

cakmabarista

Profesyonel Demleyici
Katılım
8 Şub 2023
Bu biraz içimi rahatlattı peki metal filtreler sizce nasıldır para tasarrufu açısından iyi görünüyor ve bakımı sor değil gibi türkiyede bulmak mümkünmü acaba

Metal filtrenin tadı olumsuz etkileyeceğini düşünüyorum. Ayrıca onda da biyofilm riski var. Etkin de iyidir, sağlık açısından Hario veya Cafec gibi markalardan bir artısı olduğunu düşünmüyorum.
 

Bigvocate

Aktif Demleyici
Katılım
17 Nis 2022
bez filtrelerin kullanım sonrası yıkanması çok zahmetli, birkaç kullanımdan sonra da sabunla yıkamazsanız tada ciddi şekilde etkisi oluyor. bunlar tölere edilebilir kısımlar ancak benim asıl takıldığım nokta, bu filtrenin yıkanması sırasında kullanılan atık su miktarı, tahminen her bir yıkamada yaklaşık yarım litre civarı su harcamış oluyorsunuz.
 

cakmabarista

Profesyonel Demleyici
Katılım
8 Şub 2023
Hmm... Metal & Biyofilm.???
Biz frenç presçiler ölek o zamanEkli dosyayı görüntüle 31599

Biyofilmi ekmeğin arasına sürüp yesen de muhtemelen ölmezsin ama arkadaşın hassasiyeti var diye dedim. :D Yoksa benim french press'in hali de pek iç açıcı değil. Ayrıca, sadece hazır su kullandığım paslanmaz çelik su ısıtıcımın içi bile zamanla biyofilm/küf/mantar artık her ne ise onunla kaplanıp benek benek olurken metal filtreyi düşünemiyorum... Yani arkadaşın dediği gibi onu temizlemek için harcayacağım su, düşünülen tasarrufun önüne geçer. :D

Attığım linkte'de Gemini şöyle söylemiş zaten:

Paslanmaz çelik filtreler gözeneksiz oldukları için mantar riskine karşı çok daha dirençlidir. Ancak:

Biyofilm Tabakası: Eğer sadece suyla durulanırsa, metal gözeneklerin içinde ince, kaygan bir bakteri tabakası (biyofilm) oluşabilir.
Mikro-tıkanmalar: Çıplak gözle görülmeyen kahve kalıntıları gözeneklerde birikerek zamanla küf kokusuna neden olabilir.
 

berkinberks

Yeni Kahvesever
Katılım
5 May 2016
İnsan, "kahvenin posasından ne olabilir ki?" diye düşünebilir. Ben knock box içinde küflenen kahve pucklarını görünce hayret etmiştim mesela. Nasıl olabilir demiştim kupkuru ve kaskatı olmuş kurabiye kılıklı şey nasıl böyle küflenir? Sonra makineden çıkınca ne kadar sıcak olduğunu, kapalı bir alanda kaldıklarını ve Trabzon gibi yüksek nemli bir yerde yaşadığımı düşününce normal geldi. Puro hevesi olan bir arkadaşım mesela tütünün küflendiğini söylemişti. Kahve ve tütün, ikisi de bizim iklim kuşağında muhafazası zor ürünler neticede. Dolayısıyla bez filtre, kahve makinesi içinde plastik filtre kesinlikle sağlıklı değil, mutlaka mantar oluşumuna açık kapı veriyorlar. Makinenin su tankı, özellikle hortumlar bile mantar kokuyor bir süre temizlemedikçe. Yıllardır moka potların alüminyum oluşu da tartışılır mesela, henüz ona net bir cevap yok.
 

cakmabarista

Profesyonel Demleyici
Katılım
8 Şub 2023
İnsan, "kahvenin posasından ne olabilir ki?" diye düşünebilir. Ben knock box içinde küflenen kahve pucklarını görünce hayret etmiştim mesela. Nasıl olabilir demiştim kupkuru ve kaskatı olmuş kurabiye kılıklı şey nasıl böyle küflenir? Sonra makineden çıkınca ne kadar sıcak olduğunu, kapalı bir alanda kaldıklarını ve Trabzon gibi yüksek nemli bir yerde yaşadığımı düşününce normal geldi. Puro hevesi olan bir arkadaşım mesela tütünün küflendiğini söylemişti. Kahve ve tütün, ikisi de bizim iklim kuşağında muhafazası zor ürünler neticede. Dolayısıyla bez filtre, kahve makinesi içinde plastik filtre kesinlikle sağlıklı değil, mutlaka mantar oluşumuna açık kapı veriyorlar. Makinenin su tankı, özellikle hortumlar bile mantar kokuyor bir süre temizlemedikçe. Yıllardır moka potların alüminyum oluşu da tartışılır mesela, henüz ona net bir cevap yok.

Abi bizim buradalarda insan bile küflenir ya. 😄 Çürüyoruz yaz aylarında.
Zaten her şeyi geçtim "nitelikli" içiyorsan metalin veya o bezi yıkadığın deterjanın tadını bile alırsın bence kahvede. Hiç gerek yok.
 

Haggard1963

Tebrikler - Rütbeni Kendin Seç?
Katılım
15 May 2022
Kumaş V60-Chemex filtrelerini bir süre denedim. En sağlıklı yöntem durulayıp buzlukta muhafaza etmek.
Kumaş filtre için kahveyi moka pot ayarlarında öğütmek gerekiyor, akış çok hızlı oluyor ve tortu geçiyor. Kendi adıma kumaşla uğraşmaktansa French pressi tercih ederim.
 

KaganFidan

Yeni Kahvesever
Katılım
17 Ağu 2024
Kumaş V60-Chemex filtrelerini bir süre denedim. En sağlıklı yöntem durulayıp buzlukta muhafaza etmek.
Kumaş filtre için kahveyi moka pot ayarlarında öğütmek gerekiyor, akış çok hızlı oluyor ve tortu geçiyor. Kendi adıma kumaşla uğraşmaktansa French pressi tercih ederim.
Peki tat konusunda ne düşünüyorsunuz
 
Üst