Mutfak Geyikleri - Evin Aşçısı - Bıçaklarım 🔪👨‍🍳👩‍🍳

PisMoruk · Salı saat 12:46'de

teyyaredenkahve' Alıntı:
Elimi kesmesem iyiydi Bıçak kadar teknik de önemli

"Kör bıçak ete yürür..."

Buradaki topluluğun, kim nederse desin, anca yumurta kırıp domat doğrayabilenlerden 1 değil 3-5 tık (click

) ileride olduğunu düşünenlerdenim. O yüzden, bıçağınız ne kadar keskinse kendinizi yaralama olasılığınız o kadar az olur.

Bu arada geçmiş olsun.

Ne kadar "usta" olursak olalım, arada bir kendimizi dürtmekten kaçarımız yok. Bu arada gariptir, ne kadar ustalaşırsak, ya da usta olduğumuzu düşünürsek, bu kazaların oranı da artmakta. O sebeple ben hep değil kalfa, çırak kalmayı tercih edenlardenim.

Biraz yavaş oluyor ama garantili.

@kuzgun
Hocam bi tane 180-400 bi de makita (1000 miydi 1200 müydğ ne...) su taşı ve 15 dakika emekle jşlet oluyorlar. Masat kılağı alır, bilemez. Ecco serisi öyle über züber bi çeliğe sahip olmasa da günlük kullanım için benim elimden düşürmediğim bıçakların serisidir. Görece hızlı körelse de bi o kadar kolay bilenir

onurcoskun · Salı saat 15:13'de

İkea’nın 400₺‘ilk seti ilaç gibi geldi. Ne kadar bilesem de evdeki bıçak nah tutmuyordu. Nasıl keskin bir bıçak yapmışlar domates korkudan sepete kaçtı. İçinde ekmek doğrama bıçağı da var sanki ekmeği kesiyoruz koparıp dalıyorum ben ama hanım istedi set aldık. Sonuç adamlar yapmış ya.

kuzgun · Salı saat 17:47'de

PisMoruk' Alıntı:
"Kör bıçak ete yürür..."

Buradaki topluluğun, kim nederse desin, anca yumurta kırıp domat doğrayabilenlerden 1 değil 3-5 tık (click) ileride olduğunu düşünenlerdenim. O yüzden, bıçağınız ne kadar keskinse kendinizi yaralama olasılığınız o kadar az olur.

Bu arada geçmiş olsun.

Ne kadar "usta" olursak olalım, arada bir kendimizi dürtmekten kaçarımız yok. Bu arada gariptir, ne kadar ustalaşırsak, ya da usta olduğumuzu düşünürsek, bu kazaların oranı da artmakta. O sebeple ben hep değil kalfa, çırak kalmayı tercih edenlardenim. Biraz yavaş oluyor ama garantili.

@kuzgun
Hocam bi tane 180-400 bi de makita (1000 miydi 1200 müydğ ne...) su taşı ve 15 dakika emekle jşlet oluyorlar. Masat kılağı alır, bilemez. Ecco serisi öyle über züber bi çeliğe sahip olmasa da günlük kullanım için benim elimden düşürmediğim bıçakların serisidir. Görece hızlı körelse de bi o kadar kolay bilenir

O zaman dediklerinizi alayım şimdi 1 2 bin vermeyeyim bıçağa madem, teşekkürler

Mutfak Geyikleri - Evin Aşçısı - Bıçaklarım 🔪👨‍🍳👩‍🍳

PisMoruk

Tebrikler - Rütbeni Kendin Seç?

onurcoskun

Tecrübeli Demleyici

kuzgun

Aktif Demleyici