Rawtown Coffee Roastery

cmk3335' Alıntı:

hocam kahveler özelinde zp6 öğütümlerinizi burdan paylaşırsanız çok mutlu olurum

Genişletmek için tıkla ...

Selam, deneyim paylaştığımda reçetelerde belirtiyorum genelde, oradan referans alabilirsiniz. ZP6 kalibrasyon konusunda biraz farklı olduğu için klikler birebir tutmayabilir, ben sıfırlamaktansa 1 klik geriye ayarlıyorum, kolun düştüğü ilk kliği sıfır noktası olarak alıyorum. Onu da göz önünde bulundurabilirsiniz referans olarak.

10.02 kavrumlu Dukamo Natural'i demledim sabah ilk kahve olarak. Tam olarak şeftali mango ice tea. Ne eksik ne fazla. Keyifliydi. Ağızda kalıcılık çok yüksek, 1.5 saat oldu hala tat gitmedi.

15/255
ZP6 3.9
92c Assu
Abaca + V60
45 sn bloom
50-170-255
2:40 bitiş

13.02 kavrumlu Kenean COE'yi de dün demledim. Bu kahvenin daha önce de başka bir kavrumunu içtiğimde beni şaşırtan o bitişteki baharatımsı tatlılık bu kavrumda da mevcut. Daha tropik ve turuncu/pembe notalar kaldı aklımda. Ağızda kalıcılık yine çok uzun.

Şu ana kadar Rawtown 3/3 denediklerim arasında ama Pink Bourbon çok ayrı yer etti zihnimde.

15/255
ZP6 4.2
94c Assu
Abaca + V60
45 sn bloom
50-165-255
2:25 bitiş(burayı tam hatırlamıyorum telefon çaldı o ara, 2:35-2:40 civarı da olabilir)

Dukamo Bombe Bal'ı Buncho Bal diye içiyordum o derece birbirlerine benzerler fincanda Cidden künyesinde ne diyorsa o,fincan sapsarı,canlı ve parlak.Damağı saran bir lezzet profili,ağız sulandırıcı bir asiditesi var ve olgun bir sarı elma kadar tatlı,çok sevdim elinize sağlık

DtB' Alıntı:

Dukamo Bombe Bal'ı Buncho Bal diye içiyordum o derece birbirlerine benzerler fincanda Cidden künyesinde ne diyorsa o,fincan sapsarı,canlı ve parlak.Damağı saran bir lezzet profili,ağız sulandırıcı bir asiditesi var ve olgun bir sarı elma kadar tatlı,çok sevdim elinize sağlık

Genişletmek için tıkla ...

Evet Buncho ile çok benzer kahveler aradaki fark Dukamo Bombe Honey daha net, katmanlar arasındaki geçişlere de yansıyor bu netlik.
Afiyet olsun