Süt Köpürtememe Sorunu (latte art)

EfePolat

Yeni Kahvesever
Katılım
17 Mar 2025
Herkese merhaba, buralarda ve espresso makinesi alanında yeniyim :D

KitchenAid Artisan Proline espresso makinesi aldım, chat gpt destekli bir araştırma yaptım ve sonuç buna vardı.
Espresso kalitesi olarak bir sorunum yok fakat süt köpürtmede delireceğim. Bırakın ipeksi microfoam süt yapmayı hiç köpürtemiyorum yalnızca süt ısınıyor o kadar.

Onlarca latte art youtube videosu izledim, açısıydı vortexiydi hepsini uyguladığımı sanıyorum fakat halen sıcak süt, köpük yok.

u makinenin buhar gücü çok mu yetersiz acaba? Yaygın bir makine olmadığı için de çok kişiye danışamıyorum.

Şimdiden teşekkürler.
 

PisMoruk

Profesyonel Demleyici
Katılım
5 May 2024
Espressoyu çekip peşine sütle uğraşıyorsanız, denemek için shot almadan önce sütü köpürtmeğe çalışın. Bakalım n'olacak
 

PisMoruk

Profesyonel Demleyici
Katılım
5 May 2024
Nozzle süt içinde iken ciyaklama varsa açı ve derinlikle ilgili bir sıkıntı vardır, krema oluşmaz, zorlarsanız da süt yanar, hafif bir tıslama ve arada "öpücük" sesi duymalısınız. Bu arada buhara da flush attığınızı varsayıyorum.
 

EfePolat

Yeni Kahvesever
Katılım
17 Mar 2025
Ses olayına da odaklanacağım teşekkür ederim. Akşam evde birkaç litre süt ile vedalaşacağız gibi görünüyor :D
Benim aklıma takılan tek şey, bu durum benim deneyimsizliğimden mi yoksa makinenin yetersizliğinden mi kaynaklanıyor? Umuyorum makineden değildir çok araştırarak hevesle aldığım bir alet. Keşke Delonghi alsaydım dedirtmesini hiç istemiyorum.
 
Üst