kahvede acılık

cnckmk

Yeni Kahvesever
Katılım
11 May 2021
merhaba,

aynı reçete aynı su aynı değirmenle bazı fincanlar acı çıkarken bazıları istediğim gibi çıkıyor.

sebebi ne olabilir ? kullandığım su markası dahil tüm varyasyonlar aynı

moccamaster one cup da yapıyorum. aynı miktar su aynı çekirdek.
 

toy01

Tebrikler - Rütbeni Kendin Seç?
Katılım
8 Haz 2024
Konum
Adana
merhaba,

aynı reçete aynı su aynı değirmenle bazı fincanlar acı çıkarken bazıları istediğim gibi çıkıyor.

sebebi ne olabilir ? kullandığım su markası dahil tüm varyasyonlar aynı

moccamaster one cup da yapıyorum. aynı miktar su aynı çekirdek.
Suyu dökme mesafesi Cozunmeyi etkiliyor
Yüksekten döktüğünüz zaman cozunme artıyor. Suyu dokme mesafesine dikkat edin .
Keyifli fincanlar 🙏🙏🙏
 

cnckmk

Yeni Kahvesever
Katılım
11 May 2021
Suyu dökme mesafesi Cozunmeyi etkiliyor
Yüksekten döktüğünüz zaman cozunme artıyor. Suyu dokme mesafesine dikkat edin .
Keyifli fincanlar 🙏🙏🙏
merhaba,

ben makinada yapıyorum hep aynı makinadan aynı sürede döküyor.

moccamaster cup one
çekirdek de aynı probador collectiva etiophia
su aynı nestle pure life oda sıcaklığından
değirmen 1zpressp zp6 special, ögütüm aynı 5.5

bazen acı geliyor bazen tatlı geliyor, tutarlılık sağlayamıyorum.
 

toy01

Tebrikler - Rütbeni Kendin Seç?
Katılım
8 Haz 2024
Konum
Adana
merhaba,

ben makinada yapıyorum hep aynı makinadan aynı sürede döküyor.

moccamaster cup one
çekirdek de aynı probador collectiva etiophia
su aynı nestle pure life oda sıcaklığından
değirmen 1zpressp zp6 special, ögütüm aynı 5.5

bazen acı geliyor bazen tatlı geliyor, tutarlılık sağlayamıyorum.
Decaf ayiklamalisin o zaman yada makinenin ısı ayarını kontrol etmelisin
( ben makinadan anlamam v60 için yazdım ilk )
 

evdemleyicisi

Yeni Kahvesever
Katılım
3 Ara 2024
merhaba,

ben makinada yapıyorum hep aynı makinadan aynı sürede döküyor.

moccamaster cup one
çekirdek de aynı probador collectiva etiophia
su aynı nestle pure life oda sıcaklığından
değirmen 1zpressp zp6 special, ögütüm aynı 5.5

bazen acı geliyor bazen tatlı geliyor, tutarlılık sağlayamıyorum.
Kavrum tutarlı olmayabilir Milestones'tan çekirdek alıp denemenizi tavsiye ederim.
 

cnckmk

Yeni Kahvesever
Katılım
11 May 2021
Kavrum tutarlı olmayabilir Milestones'tan çekirdek alıp denemenizi tavsiye ederim.
Boyle bir durum olabilir mi ? Probadorun afrika tadim setini almistim. Kenya etiyopya burundi 3unde de sureklilik saglayamadim tun degiskenler aynk her fincan farkli cikiyor. Tchibonun blonde roast cekirdeklerinde ve kronotrop da etiyopyada tutarlilik aliyordum. Sanirim ticari ama kismen nitelikli cekirdekler daha tutarli fincanlar cikariyor
 
Üst