Bulanık Cold Brew, Berrak Cold Brew

EslemEslem

Yeni Kahvesever
Katılım
17 Ocak 2025
Herkese selamlar.

Bu sıcak yaz günlerinde benim en çok sevdiğim kahvedir Cold Brew. Birkaç barista arkadaşımdan ve internetten öğrendiğim bilgilerle evde kendim demliyorum. Ancak şöyle bir durum var ki dışarıda tadı bir şeye benzemeyen Cold Brewler çok temiz, berrak gözükürken benim evde yaptığım tadına doyamadığımız kahvem bulanık oluyor.

Cold Brew uzmanlarının yardımına ihtiyacım var.

Cold Brew'ün bulanık olmasına neden olan unsurlar nelerdir?
Daha temiz, daha berrak bir görüntüye sahip bir Cold Brew için nelere dikkat etmeliyim?

Bu konuda benim aydınlatırsanız çok makbule geçer.
 

CaffeineCap

Tecrübeli Demleyici
Katılım
11 Ara 2022
Konum
Bursa
Selamlar,
Çok ince öğütülmüş olabilir, süzdüğünüz kağıt oldukça önemli bir de fazla karıştırmak cold brew’in bulanık olmasına sebep olabilir. Cafec th-1 le süzdüğüm kahveler oldukça berrak ve temiz çıkıyor yapısı ince olduğu için yavaş akış sağlar ama ne yağ kalır kahvede ne de tortu.
 

teyyaredenkahve

Kahve Masası ✈️
Yönetici
Katılım
28 Nis 2017
Konum
İstanbul
Herkese selamlar.

Bu sıcak yaz günlerinde benim en çok sevdiğim kahvedir Cold Brew. Birkaç barista arkadaşımdan ve internetten öğrendiğim bilgilerle evde kendim demliyorum. Ancak şöyle bir durum var ki dışarıda tadı bir şeye benzemeyen Cold Brewler çok temiz, berrak gözükürken benim evde yaptığım tadına doyamadığımız kahvem bulanık oluyor.

Cold Brew uzmanlarının yardımına ihtiyacım var.

Cold Brew'ün bulanık olmasına neden olan unsurlar nelerdir?
Daha temiz, daha berrak bir görüntüye sahip bir Cold Brew için nelere dikkat etmeliyim?

Bu konuda benim aydınlatırsanız çok makbule geçer.
Öncelikle nasıl hazırlıyorsunuz? Reçeteniz nedir? Nasıl süzüyorsunuz?
 
Üst