kahveizaika
Yeni Kahvesever
- Katılım
- 6 Ocak 2025
KENDİM ÖĞÜTÜCÜ DE YAPACAĞIM.ANLADIĞIM KADARIYLA FİLTRE KAHVE ÇEŞİTLERİ DAHA UYGUN DİYORSUNUZ.
Challenge! Moka Pot İle Kahve Demleme!
- Konbuyu başlatan pepukkahve
- Başlangıç tarihi
NoPainNoCoffee
Süper Mokapot Adam 💪
- Katılım
- 21 Ocak 2021
Selamlar,
Mokapot ile her kavrum şeklinden her işleme ve fermantasyona sahip çekirdekler ile demleme yapabilirsiniz. Burada mühim olan sizin bu çıktıdan ne beklediğiniz...
kahveizaika
Yeni Kahvesever
- Katılım
- 6 Ocak 2025
Yoğun tat, Gövdeli ama eksimtrak tat istemiyorum açıkçası
NoPainNoCoffee
Süper Mokapot Adam 💪
- Katılım
- 21 Ocak 2021
Selamlar,
Bu isteğinizi natural, natural anaerobik, honey işlem görmüş çekirdekler diğer işleme ve fermantasyon yöntemlerine göre daha net karşılayacaktır. Kavrum şekli olarak ister filtre ister espresso isterse omni fark etmeksizin karşılayacaktır. Elbette Full City / Full City+ gibi kavrumlar gövde ihtiyacını daha net karşılar fakat light/midium yada city kavrumlarda bu isteğinizi karşılayacaktır.
kahveizaika
Yeni Kahvesever
- Katılım
- 6 Ocak 2025
MARKA VE BÖLGE OLARAK TAVSİYE EDEBİLECEĞİNİZ VAR MI ? YADA SON ZAMANLARDA TECRÜBE EDİP ÖNEREBİLECEĞİNİZ NELER VAR ACABA ?
bialettilove
Yeni Kahvesever
- Katılım
- 22 Haz 2024
Caps lock açık kalmış galiba..
kahveizaika
Yeni Kahvesever
- Katılım
- 6 Ocak 2025
Bazen büyük harflerle yazıyorum(tepkisel bir durum söz konusu değil) forum kurallarına aykırı ve rahatsız ediciyse yazmayabilirim.
NoPainNoCoffee
Süper Mokapot Adam 💪
- Katılım
- 21 Ocak 2021
Selamlar,
Alüminyum' dan malül mokapotlardan alınan çıktı çok minik fark ile daha lezzetli fakat o lezzet farkı sağlığınızı risle atmaya değecek kadar değil, heleki benim gibi hergün mokapot ile demleme yapıyorsanız.
Ehehe, dayanamadım gene; sulandırayım konuyu accık
.Her naneyi evde yapıyoruz, sağlam du it yorself'çiyiz ya, gerekli malzemeler bulunduğunda bu arkadaşı eloksallamak da gayet mümkün, hemi de evde.
O zaman sağlığımı riske atmayayım ve böyle devam edeyim hocam. Madem fark yok. Ben de sizin gibi gövdeli ve yoğun kahveleri seviyorum. Aeropress filtresi kullanıyorum. Alt hazneyi kaynamış suyla doldurup cmd 14-18 klik arası öğüterek demlemelerimi yapıyorum. En son null - bersama kerinci çok hoşuma gitti. Belki de espresso kavurum olduğu için olabilir. Sizin yönteminiz nasıl ve hangi çekirdekleri kullanıyorsunuz hocam merak ettim. Özellikle espresso kavurumlar mı kullanıyorsunuz, blend kahveler bu iş içi uygun mu sizce
Son düzenleme:
NoPainNoCoffee
Süper Mokapot Adam 💪
- Katılım
- 21 Ocak 2021
Selamlar Dostum @helloween
Ben filtre kullanmıyorum ve kavrum derecesi ayırt etmeksizin künyesini beğendiğim çekirdekleri deniyorum. Bende yüksek gövde ve mokapot çıktısına aşığım.
NoPainNoCoffee
Süper Mokapot Adam 💪
- Katılım
- 21 Ocak 2021
Bugün 4-5 demleme yöntemi denedim yine en iyisi moka çıktı. French press aynı gövdeyi daha sulu veriyor fakat temiz değil tortulu. Espresso acaba bu mokadan çok mu daha yoğun. Hiç denemedim ama 50-60ml çıktı iki yudumda biter
Selamlar Dostum @helloween
Açıkçası espresso' nun keyfi de bir başka. Evimde bir Flair Pro 2 var, kendimce uğraşıyorum. Uğraşması ayrı, güzel sayılabilecek bir çıktı aldığında yudumlaması ayrı bir keyif
aaztekk
Yeni Kahvesever
- Katılım
- 27 Kas 2024
Ben genelde espresso kavrum tercih ediyorum ama tabi normali de olur 1 gram kahveye 10 gram su her zaman işe yarıyor kayar su ve filtre kullanıyorum ek olarak kendi tarifimi vermek gerekirse 16 gram kahve 80 gram su cmd 20 gibi düşünebiliriz toplam çıkan kahveyi sıcak suyla 90 grama tamamlayıp karıştırıyorum.
1:5 oranı yapıyor. Ben 1:12 bile kullansam bana acı geliyor.
Selamlar Dostum @helloween
Açıkçası espresso' nun keyfi de bir başka. Evimde bir Flair Pro 2 var, kendimce uğraşıyorum. Uğraşması ayrı, güzel sayılabilecek bir çıktı aldığında yudumlaması ayrı bir keyif
Hocam espresso değil de mokapot için hiç %20 de olsa robusta karıştırıp denemeyi düşündün mü? Araştırdığım kadarıyla daha fazla kafein, gövde ve krema veriyormuş. Amazon'dan aldığım bazı blendlerde ( görece fiyatı ucuz olanlar ) yüksek gövde ve kafeine rastlıyorum ve aklıma acaba içine robusta mı katmışlar sorusu geliyor. Mesela şöyle örnek vereyim. Fiyatı yüksek çekirdeklerden mokapot hazırlayıp içince o aroma ve meyvemsi tatlar gövdeyle beraber çok hoş oluyor. Ama çok çok ucuz fiyata satılan blend'leri ( kahve düz bi tat verince tabi ) yine mokapotla demleyip üzerine 1/2 yada 1/3 oranında kaynamış süt ekleyince daha yoğun, insanı saran ve kafeini yüksek bi çıktı elde ediliyor. Acaba ben placebo etkisi mi yaşıyorum bilmiyorum.
Efegulserp
Yeni Kahvesever
- Katılım
- 4 Haz 2024
2 cup bialetti aldım az önce denedim çok hoşuma gitti. Neyse bi soru sorcaktım filtre kısmını çevreleyen plastik bende sabit durmuyo normal mi bu?
Efegulserp
Yeni Kahvesever
- Katılım
- 4 Haz 2024
Bi de demlemenin bittiğini fokur sesinden mi anlıyoruz? Bi de kullandıktan sonra parçaları yıkayıp kurulayıp birleştirmek okey midir? Kendi başına mu kurusun yoksa
#mokapotbeginner
#mokapotbeginner
ben de yakın zamanda 3 cup moka express almıştım biraz araştırdım cevaplamaya çalışıyım. plastik conta ve filtre çıkabiliyor ilerde contası çok aşınırsa değiştirilmesi gerekiyor.
çıkan kahvenin rengi suya dönüşüp daha agresif ve köpüklü akmaya başladığında alıp alt hazneye su tutuyorum, acılık olmaması için genelde bu şekilde öneriliyor. sadece su ile yıkayıp kağıt havlu ile hafifçe kurulayıp alt ve üst hazne açık bi şekilde koyuyorum.
Efegulserp
Yeni Kahvesever
- Katılım
- 4 Haz 2024
Hocam çok teşekkürler. Conta ve filtre çıkabiliyor onu farkettim de takılı olduğu halde de hareket ediyo bende. Hatta kahveyi bardağa dökerken sızıntı da yapıyo o noktadan sanırım. Sizdeki conta sabit mi bendekinde mi sorun var acaba öyleyse değiştircem