Cold Brew (Soğuk Demlenen) kahve

İnfüze kahveler cold brew e daha çok yakışıyor bence. Sıcak demlemede ben de sevmiyorum

infüzelere genel bir önyargım var benim de bir kere içtim baya baya fermantasyon kovasının tadını aldım resmen ama cold brew ile iyi gidebilir mi diye düşünüyorum şimdi, varsa öneri açığım. James Hoffman soğuk demleme tarifini kullanıyorum 200 gr buz 300 gr sıcak su ile olanı.

60⁰ su ile on demleme geri kalanı soğuk su . 18 ile 24 saat arasında dolapta 3 ile 4 saat arasında karıştırıyorum v60 ile süzüp 1 hafta içinde bitiriyorum genelde ilk gün bitiyor