Cold Brew (Soğuk Demlenen) kahve

caffeinewind · 29 Nis 2025

İnfüze kahveler cold brew e daha çok yakışıyor bence. Sıcak demlemede ben de sevmiyorum

can842 · 29 Nis 2025

infüzelere genel bir önyargım var benim de bir kere içtim baya baya fermantasyon kovasının tadını aldım resmen ama cold brew ile iyi gidebilir mi diye düşünüyorum şimdi, varsa öneri açığım. James Hoffman soğuk demleme tarifini kullanıyorum 200 gr buz 300 gr sıcak su ile olanı.

toy01 · 29 Nis 2025

60⁰ su ile on demleme geri kalanı soğuk su . 18 ile 24 saat arasında dolapta 3 ile 4 saat arasında karıştırıyorum v60 ile süzüp 1 hafta içinde bitiriyorum genelde ilk gün bitiyor

Semnes · Dün 16:40 da

Selamlar ,
japanese cold brew yapmak istiyorum fakat şuanda V60 filtre kağıdım bitmiş elimde timemore b75 dripper var , bu dripper ile düz tabanlı olduğu için öğütümü inceye giderek cold brew yapmam mümkün müdür ? kahveyi boşa harcamak istemiyorum.

LMiura · Bugün 10:41

Semnes' Alıntı:
Selamlar ,
japanese cold brew yapmak istiyorum fakat şuanda V60 filtre kağıdım bitmiş elimde timemore b75 dripper var , bu dripper ile düz tabanlı olduğu için öğütümü inceye giderek cold brew yapmam mümkün müdür ? kahveyi boşa harcamak istemiyorum.

Normalde öğütülen boyutun %15-20 kadar daha ince öğütüyorum ben dripper farketmeksizin güzel çıktılar alıyorum. V60ta 90 öğütürken Japanese yaparken 70 öğütüyorum, etkinde 100-110larda öğütürken japanesede 85-80 aralığında öğütüyorum

Cold Brew (Soğuk Demlenen) kahve

caffeinewind

Yeni Demleyici

can842

Yeni Kahvesever

toy01

Tebrikler - Rütbeni Kendin Seç?

Semnes

Yeni Kahvesever

LMiura

Tecrübeli Demleyici