Pacas coffee co.

Kolombiya Monarca, 24.02 kavrum
17/272 oran, Cmd 17, 94 derece su,
Hario plastik, Hario 01 kağıt
90 ml bloom, swirl, 0.40 220 ml, 1.30 282 ml, 1.50 swirl, 2.40 bitiş
Kırmızı elma ön planda çok belirgin, yudum alındıktan sonra ise ağızda kalan pötibör bisküvi tadı ve kokusu.
Kahve çekirdekleri görüntü itibariyle açık renk ama koklandığında sirke gibi ve ekşimsi bir koku değil, iştah açıcı bir meyvemsi ve vanilya-karamelsi koku mevcut. Doğru bir kavrum ve fincanda güzel bir kahve.

Honduras Caballero El Campo 25.02 kavrum
17/272 oran, Cmd 17, 94 derece su, Hario decanter/Hario 01 kağıt
80 ml bloom, swirl, +2 döküş, 1.45 swirl, 2.30 bitiş.
Siyah üzüm, koyu renkli meyve, hafif kavruk ve çikolatalı kurabiye.

Deneme setindeki tüm kahveleri beğendim. Kavurucu bazı kahveleri son derece açık kavururken örneğin Honduras Cabellero'yu gayet koyu kavurmuş. Özellikle son iki yılda tüm kahveleri belli bir rengten daha koyu renk almayacak şekilde kavurup tadım notlarına çeşitli sebzeler yazan kavurucularla karşılaştıktan sonra, kahvenin tat profili odaklı kavrumllarla karşılaşmak memnun etti.

Pacascoffeeco' Alıntı:

Selamlar herkese
Bayramdan önce bir kampanya daha yaparız demiştik fakat şöyle bir haber vermek istedim sizlere. Yeni kahvelerimizi bekleyelim yeni bir seçki ile set hazırlayalım öyle duyuralım istiyoruz. Bayramdan sonra duyurusunu burdan yaparız yine.
Bu arada boş kalmasın hemde yeni kahveler gelene kadar da arayı soğutmayalım diye bir kod hazırladık.
KAHVELERNET20 kodu ile web sitemizden %20 indirimli alışveriş yapabilirsiniz .
Herkese umut dolu güzel günler dileriz , bu günlerde en büyük ihtiyacımız olan şey.
Herşey gönlünüzce olsun

Genişletmek için tıkla ...

Konunun ilk mesajına ekledim. Teşekkürler hocam.

Rwanda gatsiboyu oldukça beğendim bu fiyata göre oldukça başarılı bence kahve. Tadım notaları isabetli mürdüm eriği ile kumkat arasında gidip geliyor ama benim demlememde biraz kumkat ön plana çıkıyor. İçimi rahat temiz bi yıkanmış.

Bugün Brezilya'dan espresso yaptım. Şansıma tek seferde iyi bir kalibre tutturdum. Gövdesi ve asiditesiyle dengeli, klasikle modern arası keyifli bir çıktı oldu.

@Pacascoffeeco dan gelen güzel indirim haberi sonrası bayram öncesi kahvemde azalınca siparişimi geçtim.
Günlük demleme için Peru El Acerıllo 250 gr sca puanı ve fiyatı cazip olan bu kahveyi seçtim. Damak geliştirmek adına daha önce S.B 'ın uygun kahveleriyle yola başlamış biri olarak Endonezya Argopuro Walida Microlot ( Hermetic Sealed Natural ) ve Ethiopia Kochere 100 GR lık almayı tercih ettim . Ayrıca firmalar 100 yada 125 gr seçenek sunmaları bu işe yeni başlamış damak geliştirmek isteyenler içinde uygun bir seçenek . Kahveler gelince deneyip nacizane yorumlarımı ileteceğim. İyi fincanlar.

Endonezya argapuro walida hermetic natural, kingrinder k6 90 click 90 derece nestle damacana su ile demledim. Kahvenin kuru kokusu da bardaktaki kokusu da gerçekten çok güzel. Tadım notalarını yazıldığı kadar iyi ayırt edemiyorum çünkü kompleks bir yapısı var iyi ayırt etmek için hem temiz hem de iyi damak gerekiyor ama tropikal meyve aromalarının yoğun olduğu bir demleme oldu diyebilirim. Bu sıralar çeşiti işleme yöntemleri ile farklı kavurucularda revaçta olan bir kahve ve ben Pacas kavrumunu çok beğendim. Elinize sağlık.

foxinthebox' Alıntı:

Endonezya argapuro walida hermetic natural, kingrinder k6 90 click 90 derece nestle damacana su ile demledim. Kahvenin kuru kokusu da bardaktaki kokusu da gerçekten çok güzel. Tadım notalarını yazıldığı kadar iyi ayırt edemiyorum çünkü kompleks bir yapısı var iyi ayırt etmek için hem temiz hem de iyi damak gerekiyor ama tropikal meyve aromalarının yoğun olduğu bir demleme oldu diyebilirim. Bu sıralar çeşiti işleme yöntemleri ile farklı kavurucularda revaçta olan bir kahve ve ben Pacas kavrumunu çok beğendim. Elinize sağlık.

Genişletmek için tıkla ...

Bugün tekrar bu kahveyi demledikten sonra yeterince övemediğimi hissedip güncelleme yapmak istedim. Beni etkileyen çok çok beğendiğim kahvelerin mutlaka paketlerini bir kenara ayırırım içtiğimdeki hisleri hatırlaması için. Bu kahvenin minik 50 gramlık paketini de mutlaka saklayacağım. 2025 yılı içinde içtiğim en güzel bi kaç kahveden biri. Ki bence fiyatı da makul bu performansa.

tanışma paketinin süresi mi doldu sepete eklenmiyor

TierArtzt' Alıntı:

tanışma paketinin süresi mi doldu sepete eklenmiyor

Genişletmek için tıkla ...

Selamlar bazı kahveler tükendi olarak güncellendi web sitesinde. Bayramdan sonra yeni kahveler le birlikte tekrar satışa çıkacak.

Sevdiklerinizle nice güzel bayramlar dilerim herkese. Görüşmek üzere

Selamlar ,
13.03.2025 kavrumlu Ethiopia Kochere çekirdeği Kingrinder K2 ile 84 click de 15/240 olacak şekilde 4x60 olarak demledim. Süre olarak 2:40 gibi dripperı aldım yatak kurumuştu. Kahveyi beğendim fakat aroma olarak mandalina lime ananas vermesine rağmen ben bunları ayırt edemedim. Henüz ilk defa deneyimlediğim aromalar bu yüzden tam algılayamamış olabilirim. Diğer denemelerden tekrar yorumlarımı iletirim. Peru El Acerıllo ve Endonezya Argopuro Walida Microlot ( Hermetic Sealed Natural ) için reçete öneriside alabilirim.

Semnes' Alıntı:

Selamlar ,
13.03.2025 kavrumlu Ethiopia Kochere çekirdeği Kingrinder K2 ile 84 click de 15/240 olacak şekilde 4x60 olarak demledim. Süre olarak 2:40 gibi dripperı aldım yatak kurumuştu. Kahveyi beğendim fakat aroma olarak mandalina lime ananas vermesine rağmen ben bunları ayırt edemedim. Henüz ilk defa deneyimlediğim aromalar bu yüzden tam algılayamamış olabilirim. Diğer denemelerden tekrar yorumlarımı iletirim. Peru El Acerıllo ve Endonezya Argopuro Walida Microlot ( Hermetic Sealed Natural ) için reçete öneriside alabilirim.

Genişletmek için tıkla ...

Selamlar,
Öncelikle iyi bayramlar dilerim

Endonezya Hermetic in Pacas yorumlamasında benim gözlemim çekirdeğin dinlendikçe fermente tat ve kokularının güçlendiği yönünde.Çok değil ideal çözünmede dahi konikte bu fermente doneler belirgin bir şekilde fincanda oluyor.V60 da demleyecekseniz görece bir tık az çözmeniz önerebilirim ama aeropress bu konuda harika bir kurtarıcı oldu yine benim için,çekirdeğin bu donelerini çok iyi törpüledi.
Aeropress düz metod çift filtre
90° su
11/200 kahve su oranı
1zpresso K Max 45 klik (neredeyse espresso kadar ince öğütüm)
Önce kahve sonra su hızlıca direkt 200 e tamamlayın ve pistonu takın,2:00 olunca sert bir tur attırın ve 30 sn daha bekleyip yavaşça basın.

El Acerillo konusunda benim gözlemim sert parametreler seven bir cekirdek olduğu yönünde,yüksek sıcaklık ince öğütüm çoklu döküş başlayabilirsiniz isterseniz. Afiyet olsun